Tier-Beurteilungswettbewerb Deutsche Holsteins - Land
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Gemüse Rote Bete …..ist mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt. Sie gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. die Rote Bete eine sehr lange Kochzeit hat. Jedoch ist frische Rote Bete unschlagbar in ihrem Geschmack in einem Salat. Von ihr ist keine Wildform bekannt, sondern nur die aus Kultur bekannte Gemeine Rübe. Die „alten“ Römer brachten sie nach Mitteleuropa. Aufgrund ihres hohen Vitamin-B, Kalium-, Eisen- und vor allem Folsäure-Gehalts ist die Rote Bete ein gesundes Gemüse. Kennzeichen: Die Rote Bete ist eine zweijährige krautige Pflanze, die die Rübe und eine Blattrosette ausbildet. Übrigens: Wussten Sie, dass Sie auch die Blätter der Roten Bete gekocht verzehren können? Saison: Die Erntezeit der Rote Bete ist Juni bis November. Verwendung: Die Zubereitung von Gemüse ist recht aufwendig, zumal