Gemeinschaftspraxis - Hausarztpraxis – Kaufungen

Gemeinschaftspraxis
Dr. med. Michael Poll
Beate Radinger
Facharzt für Allgemeinmedizin
Sportmedizin, Notfallmedizin
Fachärztin für Allgemeinmedizin
Wissenswertes zum Thema Diabetes
Mit diesen ersten schriftlichen Ratschlägen, die wir Ihnen bei neu entdeckter Zuckerkrankheit
geben, möchten wir Ihnen helfen, zu Beginn mit Ihrer Stoffwechselstörung besser umzugehen.
Diese Hinweise können und sollen weitere intensive Gespräche und notwendige Schulungen nicht
ersetzen. Sie sollen vielmehr dazu beitragen, typische Anfängerfehler zu vermeiden.
Zunächst einige Tipps für Ihre Diabetes-Diät
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Ihr Speiseplan sollte den Regeln der gesunden Ernährung entsprechen und so
zusammengesetzt sein, daß das Körpergewicht normal bleibt oder – bei Übergewicht –
sich normalisiert.
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Beim Diabetes besteht ein Problem der Verwertung von Kohlenhydraten wie Zucker und
Stärke. Obst, Obstsäfte, Milch und Milchprodukte (Ausnahme: Käse und Quark) und
stärkehaltige Lebensmittel (Brot, Backwaren, Kartoffeln und Nährmittel) enthalten
derartige Kohlenhydrate und sollten deshalb in ihrer Menge eingeschränkt werden.
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Zucker – hierbei ist der Haushaltszucker, Malzzucker und Traubenzucker gemeint – und
Lebensmittel, die mit Zucker zubereitet sind, sollten nicht gegessen und getrunken
werden.
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Verteilen Sie Ihre Nahrungszufuhr auf mehrere kleine Mahlzeiten am Tag. Bei etwa 5-6
Mahlzeiten (3 Haupt- und 2-3 Zwischenmahlzeiten) wird Ihr Stoffwechsel besser mit den
zugeführten Kohlenhydraten fertig. So können starke Blutzuckerschwankungen vermieden
werden.
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Bevorzugen Sie Vollkornbrot und Vollkornprodukte, wie Vollkornnudeln und Vollkornmehl.
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Essen Sie täglich Gemüse und falls Sie Rohkostsalat mögen, sollten Sie eine Portion mit in
den Kostplan einbauen.
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Einmal täglich können Sie Obst, nach Möglichkeit als Zwischenmahlzeit, zu sich nehmen.
Der Fruchtzucker in den Früchten bewirkt aber einen relativ schnellen Anstieg des
Blutzuckers, daher sollten Sie möglichst nicht mehr als ein Stück Obst zu einer Mahlzeit
essen.
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Milch und Milchprodukte gehören täglich auf Ihren Speiseplan. Mit Ausnahme von Quark
und Käse enthalten aber alle Milchprodukte Milchzucker und nehmen somit Einfluss auf
Ihre Zuckerwerte. Deshalb sollten Sie Milch und Milchprodukte – Buttermilch, Joghurt,
Kefir und Dickmilch – genau wie das Obst als Zwischenmahlzeit essen bzw. trinken.
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Sparen Sie Fett, indem Sie Koch- und Streichfette sparsam verwenden und fettarme
Fleisch-, Wurst- und Käsewaren bevorzugen.
Trinken Sie täglich 1,5 l Flüssigkeit wie Wasser, Mineralwasser, stilles Wasser, Tee oder Kaffee.
Dr. med. Michael Poll & Beate Radinger
Leipziger Straße 260, 34260 Kaufungen
Tel.(0 56 05) 22 71, Fax (0 56 05) 66 32
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