Metzgerei Senninger

PRESSEINFORMATION
(November 2013)
Metzgerei Senninger:
Der Würstel-Spezialist von Wiesbauer
Vor zwei Jahren hat die Wiesbauer Holding AG die in Saalbach im Salzburger
Land beheimatete Metzgerei Senninger übernommen. Nach hohen Investitionen in
Produktion und Hygiene erfüllt das kleine Unternehmen heute sämtliche der
strengen Qualitätskriterien von Wiesbauer. Das bestätigen auch die mit Hilfe des
Know-how der Mitarbeiter des Wiener Mutterbetriebes erlangten Zertifizierungen
„auf höherem Niveau“ wie IFS Food, das AMA-Gütesiegel und HACCP.
Das Saalbacher Tochterunternehmen hat sich in der Zwischenzeit auch zum
leistungsstarken Würstel-Spezialisten innerhalb der Wiesbauer-Gruppe entwickelt. Man
kann dem Lebensmittelhandel nicht nur verlässliche Qualität zu vernünftigen Preisen,
sondern auch die vom Markt benötigten Großmengen liefern.
Das von der Metzgerei Senninger in Saalbach produzierte Würstel-Sortiment umfasst
neben den allseits beliebten „Frankfurter Würsteln“ („Wiener Würsteln“) – je nach
Kundenwunsch im zarten Natur- oder im günstigeren Collagen-Darm – ausgesuchte
Würstel-Spezialitäten wie die „Original Pinzgauer Weißwürste“, „Käsekrainer“,
„Bratwürstel“, „Debreziner“ sowie die inzwischen nicht nur im Osten Österreichs gern
gegessenen „Burenwürste“ („Klobassen“).
Im Vorjahr erzielte die Metzgerei Senninger mit 20 Mitarbeitern einen Umsatz von über
5,0 Millionen Euro. Um in Zukunft Würstel-Innovationen zu ermöglichen, wird auch
weiterhin in den Saalbacher Betrieb investiert werden.