Vom Grill CHF - Landgasthof Schwanen
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Ostermenü Bärlauchsuppe *** Spargelsalat mit weissem Balsamico gehacktem Ei & Cherrytomaten *** Forelle „Müllerin“ mit Kräuterbutter, Salzkartoffeln & Spinat Oder Gitzi aus dem Ofen mit Estragonjus Kartoffelgratin & Bohnenbündel *** Osterkuchen mit warmer Grand-Marnier-Butter & Rahm Preis pro Person 3 Gänge CHF 63 Menü komplett CHF 73 Vorspeisen CHF Schwanen Salat Bunter Blattsalat mit geraffeltem Greyerzer, Pinienkernen & Croûtons 13 Nüsslisalat mit gehacktem Ei & gebratenem Speck 14 Gemischter Salat 12 Rinds-Tatar serviert mit Toast & Butter Vitello tonnato mit Kapernäpfeln 120 g 19 18 Suppen Thurgauer Weinschaumsuppe 12 Bärlauchsuppe 11 Tomatensuppe mit Basilikumglacé 12 Vom Grill Pferdefilet Pouletbrust Schweinssteak Kalbspaillard Lammkoteletts Französische Entenbrust CHF 200 300 160 200 200 200 180 g g g g g g g 32 40 28 28 39 36 32 Serviert mit hausgemachter Kräuterbutter & Beilagen nach Wahl Beilagen: Pommes-frites, Nudeln, Reis oder als Fitnessteller Herkunft: Kalb CH, Schwein CH , Poulet CH, Rind BR, Pferd ARG, Ente FR, Lamm IRE Unsere Klassiker Wellhuuser Cordon bleu mit Bauernschinken, rezentem Tilsiter mit Pommes frites & Gemüsebouquet CHF Kalb Schwein 41 31 Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Rösti 35 Pferdefilet - Stroganoff mit Nudeln 32 Kalbsleberli mit Rösti 35 Vegetarisch CHF Thai-Curry (vegan) mit Wok-Gemüse im Reisring serviert 24 Sautierte Pilze auf Nudeln mit Bärlauch-Pesto & Cherrytomaten 25 Schwanen spezial CHF Kalbspaillard mit Bärlauchsauce, Spargeln & Röstikroketten 39 Französische Entenbrust mit Zwetschgenjus Nudeln & Wok-Gemüse 32 Lammkarree mit Balsamicojus, Kartoffelgratin & mediterranem Gemüse 38 Winzer Fondue Der gemütliche Plausch ab vier Personen nur auf Reservation Weinschaumsuppe *** Schwanen Salat *** Rindsbouillon mit Rotwein Kalbsnierstück, Schweinsnierstück, Pferdefilet und Pouletbrust Pommes frites, Reis, Cocktail-, Knobli-, Curry- & rosa Pfeffersauce pro Person CHF 56 Desserts CHF Crèma Catalana mit Rohrzucker abgeflämmt 12 Tobleronemousse 12 Thurgauer Süssmostcrème 11 Frischer Fruchtsalat mit Schlagrahm mit Kirsch 11 14 Apfelkuchen mit Mandel 8 Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Vanilleglacé Unsere Glacésorten : pro Kugel 8 12 4 Vanille, Erdbeer, Caramel, Espressocroquant, Schokolade, Pistache, Mango, Lemon & Baumnussglace Rahm 2
