Verlosung «Die Premiere»von Bliss

RAPPERSWIL
SBRINZ VS. PARMESAN
Wie anno dazumal
V
42 ZH
or vielen Jahren gab es eine
Zeit, da verlangten die Päpste
in Italien nach dem einen, mürben und rezenten Käselaib aus
der Schweiz. Sbrinz war in unserem
südlichen Nachbarsland so beliebt, dass
Säumer den Hartkäse regelmässig aus
der Innerschweiz nach Domodossola
transportierten. Dort tauschten sie ihn
auf den Märkten gegen Wein, Mais, Reis
und Gewürze. «Die Säumer von früher
sind die Lastwagen von heute», schmunzelt Werner Grossniklaus, Präsident des
Fördervereins Sbrinz-Route. Dem Verein ist es zu verdanken, dass die SäumerTradition auch heute noch von Leuten
aus der ganzen Schweiz ― von Basel über
Zürich bis nach Olten ― gelebt wird.
«Vor 13 Jahren haben wir mit den Wanderungen begonnen», erzählt Grossniklaus. Dabei überquert man malerische
Bogenbrücken und Alpenpässe und
durchwandert die imposante Gletscherwelt der Grimsel-Region. Dieses Jahr
treten beim «Original-Saumzug» rund
25 Säumer mit Pferden und Eseln sowie
50 Wanderer die Reise von Luzern bis
nach Domodossola an. Und die Nachfrage ist riesig: Für Ende August sind bereits alle Plätze belegt, wer sich fürs
2016 anmelden möchte, kann dies bereits jetzt tun (Infos auf der Website).
Nach Lust und Laune
Mittlerweile wurde das Angebot erweitert, so gibt es auch im Frühling und
Herbst geführte Wanderungen nach Italien – mit einigen Säumern notabene.
«Für die Woche vom 27. September bis
4. Oktober haben wir noch freie Plätze»,
weiss Walter Grossniklaus. Wem eine
Woche zu lang ist oder wer den Weg in
den Süden gerne auf eigene Faust zurücklegen möchte, kann dies ebenfalls
tun. Die Route ist gut ausgeschildert; dabei sind auch Etappen von 3- bis 8-TagesWanderungen möglich. Alle Informationen dazu finden Sie im Internet. l
⊲ www.sbrinz-route.ch
Verlosung «Die
Premiere» von Bliss
Fotos: zvg
Ein uraltes Rezept
Die Wurzeln des Sbrinz AOP gehen weit
ins 13. Jahrhundert zurück. 1530 tauchte
er dann erstmals in historischen Schriften
auf, weiss die Sbrinz Käse GmbH in Sursee. Er gilt als ältester Käse Europas – als
Urkäse sozusagen. Für die Innerschweizer ist deshalb klar, die Italiener haben
das Rezept für den Parmesan von den
Schweizern übernommen. Mit einer Reifung von mindestens 18 Monaten, meist
jedoch bis 30 Monaten, ist der Schweizer
Extrahartkäse dem «echten» Parmesan
noch heute eine Nasenlänge voraus.
«Parmigiano Reggiano» wird nur
12 Monate gelagert.
Erstmals nach der Sommerpause
steht die bekannte A-cappella-Formation Bliss wieder auf der Bühne
– im Kreuz in Rapperswil-Jona. Mit
ihrem aktuellen Programm «Die
Premiere» zeigen sie den komödiantisch inszenierten Rettungsversuch einer Konzertpremiere, die
von Anfang an zum Scheitern verurteilt scheint. Gefühlvolle Songs,
artistische Einlagen und viel Wortwitz umspannen die Geschichte
und sorgen beim Publikum für
beste Unterhaltung. Mit der Supercard profitieren Sie von 20 % Rabatt
auf alle Vorstellungen in der
Schweiz (max. zwei Tickets pro Person, Angebot limitiert). Zusätzlich
verlosen wir 5 × 2 Tickets für die
Vorstellung am 17. September 2015
im Kreuz in Rapperswil-Jona. So
können Sie gewinnen: SMS: Senden Sie das Keyword «WINSE»,
Ihren Namen und Ihre Adresse an
2667 (Fr. 1. –/SMS). Tel.:
0901 888 557 (Fr. 1.–/Anruf vom
Festnetz). Sprechen Sie Ihre
Lösung, Ihren Namen, Ihre Adresse
auf das Band. Gratis-Teilnahme:
unter unten stehendem Link.
Teilnahmeschluss: 9. August 2015,
23 Uhr.
⊲ www.coopzeitung.ch/winzh
⊲ www.coop.ch/bliss
Coopzeitung · Nr. 32 vom 4. August 2015 69