Catering Apero Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil
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Catering Apero Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil Apero 1 Aufschnitt-Platte Diverser Aufschnitt reich garniert Aufschnitt, Schinken, Fleischkäse hausgemacht Ausgarniert mit Tomaten, Gurken, Maiskolben, Sulz, Peterli... Brotkorb: Buure dunkel und halbweiss Preis pro Person CHF 14.50 Apero 2 Bündner-Platte Bündner-Platte reich garniert Bündnerfleisch, Coppa, Mostmöckli, Rohesspeck, Rohschinken, Landrauchschinken, Salami Ausgarniert mit Tomaten, Silberzwiebeln, Gurken, Maiskolben, Oliven. Brotkorb: Party-Schlumbi Preis pro Person CHF 21.50 Apero 3 Bündner und Käse-Platten Bündner-Platte und Käse-Platte Tomaten, Melonen, Trauben, Dörrfrüchten, Nüssen Brotkorb: Party-Weggli mit Sesam, Mohn, Nuss, Halbweiss Preis pro Person Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch Telefon 061 481 05 30 Fax. 061 481 05 35 CHF 22.50 [email protected] Catering Apero Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil Apero 4 Aus dem Ofen Frisch und hausgemacht Schinkengipfeli, Wurstweggen, Mini Frikadellen, Käseküchli, Spinatküchli Brotkorb: Basler halbweiss Preis pro Person CHF 18.00 Apero-Büffet ab 30 Personen Apero-Büffet Schinkengipfeli, Wurstweggen, Mini Frikadellen, Käse- und Spinatküchli, Bündnerplatte, Aufschnittplatte, Käseplatte, Aperopastete, Speckgugelhopf, Thonmousse-Brötli, Lachs-Brötli, Früchtespiessli, Rüebli-Dip, Salatgurken-Dip, Peperoni-Dip, Rettich-Dip, mit 3 hausgemachte Saucen Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 27.00 Apero Mediterrane Mediterrane Teufelhörnli gefüllt mit Frischkäse, Artischokenherzen mit Kräuter im Olivenöl mariniert, Gefüllte Oliven mit Thon, Peperoni, Mandeln, gefüllte Feigen mit piquantem Chutney, Dörrzwetschgen im Speckmantel, Mozarellaspiessli mit Peperoni, Crevettenspiessli piquant, Pouletspiessli mit Ananas, Amice bouche Thon und Lachs, Melonenschiffchen mit Parmaschinken, Chitteriosalami und Mortadella-Platte garniert, Mini Frikadellen Brotkorb: Baguette, Preis pro Person Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch Telefon 061 481 05 30 Fax. 061 481 05 35 CHF 29.50 [email protected] Catering Menus Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil CATERING MENUE KALBFLEISCH Kalbs-Carrebraten AGRI NATURA Kalbs-Carrebraten mit Morchelsauce Kartoffel-Gratin, Blattspinat und Butterrüebli Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 45.00 CATERING MENUE KALBFLEISCH Kalbs-Ragout AGRI NATURA Kalbs-Ragout nach “Grossmutterart” Nudeln, Bohnenbündeli und gedämpfte Tomaten Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 32.50 CATERING MENUE KALBFLEISCH Kalbs-Geschnetzeltes AGRI NATURA Kalbs-Geschnetzeltes mit frischen Champigons Butternüdeli und frischem Gemüsemix Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 34.00 Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch [email protected] Telefon 061 481 05 30 Fax. 061 481 05 35 Catering Menus Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil CATERING MENUE RINDFLEISCH Rinds-Schmorbraten AGRI NATURA Rinds-Schmorbraten (Suure-Mogge) Kartoffelstock und Rotkraut Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 36.00 CATERING MENUE RINDFLEISCH Rinds-Geschnetzeltes AGRI NATURA Rinds-Geschnetzeltes Stroganoff “Art ” Spätzli und bunter Blattsalat Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 29.00 CATERING MENUE RINDFLEISCH Rinds-Hackfleisch AGRI NATURA Rinds-Hackfleisch Hörnli, Reibkäse, Apfelmus und grüner Blattsalat Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 14.50 Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch [email protected] Telefon 061 481 05 30 Fax. 061 481 05 35 Catering Menus Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil CATERING MENUE RINDFLEISCH Rinds-Bolognese-Sauce AGRI NATURA Spaghetti mit Tomaten und Bolognesesauce Geriebener Parmesankäse grüner Blattsalat Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 16.50 CATERING MENUE SCHWEINEFLEISCH Hack-Braten nach Art des Hauses AGRI NATURA Hausbemachter Hack-Braten Penne mit Tomatensauce, bunter Mischsalat, Reibkäse Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 18.00 CATERING MENUE SCHWEINEFLEISCH Schweinscarre-Braten AGRI NATURA Magerer Carre-Braten vom Schwein Bratenjus, Kartoffekgratin, Bohnenbündli, Butterrüebli Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 28.00 Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch [email protected] Telefon 061 481 05 30 Fax. 061 481 05 35 Catering Menus Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil CATERING MENUE SCHWEINEFLEISCH Geschnetzeltes Schweinefleisch AGRI NATURA Schweinsgeschnetzeltes mit Mischpilzen Butternüdeli, 2 Gemüse nach Ihrer Wahl Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 19.00 CATERING MENUE POULETFLEISCH Frisches Ofen-Poulet AGRI NATURA Halbes Poulet aus dem Grillofen Mit einem Salatbuffet (5 Sorten) Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 26.00 CATERING MENUE POULETFLEISCH Poulet-Geschnetzeltes an Currysauce AGRI NATURA Poulet-Geschnetzeltes an Currysauce Trockenreis, Früchtegarnitur und bunter Blattsalat Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss Preis pro Person CHF 19.00 Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch [email protected] Telefon 061 481 05 30 Fax. 061 481 05 35 Catering Menus Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil WEITERES: Fachpersonal: Koch Service Std. Std. CHF 58.00 CHF 38.00 Gerne offerieren wir Ihnen auch ein individuelles Menu. Alle Preise sind inklusive Lieferung. Ihrem geschätzten Auftrag sehen wir mit grosser Freude entgegen und sind stolz, dass wir unseren Beitrag zu Ihrem Fest beitragen dürfen. Ihre schriftliche Auftragsbestätigung richten Sie bitte per Post an: Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 4123 Allschwil oder per E-Mail an: [email protected] Die genaue Gästezahl erwarten wir 3 Tage vor dem Anlass. Diese Zahl gilt als Rechnungsgrundlage. Zahlungskonditionen: Nach Erhalt der Rechnung. Unsere Preisangaben verstehen sich exlusive MWST. Für weitere Fragen steht Ihnen Sylvia Birbaum jederzeit gerne zur Verfügung. Mit freundlichen Grüssen Sylvia und Jean-Claude Birbaum Dorfmetzgerei Birbaum Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch [email protected] Telefon 061 481 05 30 Fax. 061 481 05 35
