Recherche pH 1 Der pH-Wert Was ist das eigentlich? pH in der

Recherche pH
1
Der pH-Wert
Was ist das eigentlich?
Der pH-Wert ist eine Zahlenangabe, die den
Charakter der Lösung angibt. Die Zahl gibt an, ob die
Flüssigkeit sauer oder basisch ist. Der pH-Wert des
Wassers schwankt im Tagesablauf in Abhängigkeit
vom Kohlendioxid-Gehalt, das mit dem Wasser
reagiert und verschiedene Verbindungen bildet.
pH in der Natur
Reines Wasser hat einen pH-Wert zwischen 6,0 und
8,0. Chemisch reines Wasser hat einen pH-Wert von
7,0. Die Wasserbecken in höheren Lagen, die mit
Abwässern nicht belastet sind, haben einen niedrigen
pH-Werte. Die Azidität von diesen Gewässern wird
durch die Huminsäuren verursacht, die sich aus den
Mooren lösen. Das Wasser aus den Bereichen mit
reicher Kalkstruktur hat einen höheren pH-Wert.
pH in der Umwelt
In den Wasserbecken beeinflusst der pH-Wert auch
den Kohlendioxid-Gehalt (CO2). Der grosse
Verbrauch von Kohlendioxid durch Grünalgen
verursacht den Anstieg der pH-Werte über 10.
Umgekehrt aus dem Grund kann der pH-Wert bis
unter 6 sinken. Unter diesen extremen Bedingungen
kommt zu Stoffwechsel-Störungen bei Fischen. Zu
Verlusten von Salmoniden kommt es bei der
langfristigen Senkung des pH-Wertes unter 4,5 oder
beim Anstieg über 9,2. Zu Verlusten von
Karpenfischen kommt es bei der langfristigen
Senkung des pH-Wertes unter 5,0 und beim Anstieg
über 10,8.
pH
<1,0
2,0
2,4
2,9
3,5
4,5
5,0
5,5
< 5,6
6,5
7,0
Stoff
Säure in Batterien
Magensäfte
Zitronensaft
Essig
Orange- oder Apfelsaft
Bier
Kaffee
Tee
Saurer Regen
Milch
Reinwasser
Speichel des gesunden
Menschen
Blut
6,5–7,4
7,34–7,45
8,0
9,0–10,0
Meerwasser
Seife
Ammoniak für die
Hausanwendung
Löschkalk
Natronlauge für die
Hausanwendung
11,5
12,5
13,5
Die Azidität oder Alkalität kann man durch den Zusatz eines Indikators in die Lösung und den
Vergleich der Farbe mit der vorgegebenen Farbenskala messen.
pH-Wert
Reaktion der
Lösung
0
1
2
stark sauer
3
4
5
6
schwach sauer
7
n
e
u
t
r
a
l
8
9
10
schwach
basisch
11
12
13
14
stark basisch
Was süß ist, kann nicht basisch sein! Z.B.: Cola schmeckt süß und enthält viel Zucker und hat
dabei den gleichen pH-Wert wie Essig.