Unsere_Klassiker___ganzjaehrig_verfuegbar
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Unsere Klassiker Kalte Vorspeisen Bunt gemischte Blattsalate mit Croutons und Keimlingen an French Dressing CHF 12.00 Baby-Lattich mit Caesar-Dressing, CHF 14.00 CHF 21.00 CHF 21.00 CHF 22.00 Bouillon mit Flädli und Gemüse-Brunoise CHF 13.00 Geflügel-Consommé „Royal“ mit altem Sherry CHF 13.00 Kartoffelschaumsuppe mit Schnittlauch und Croutons CHF 14.00 Tomatencremesuppe mit Basilikumschaum CHF 14.00 Butter-Croutons und gekochtem Ei Tomaten-Mozzarella mit Aceto Balsamico garniert mit Rucolasalat Räucherlachs-Rosen an Creme fraîche mit knusprigem Grissini und Salat-Bukett Rinds-Carpaccio mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat-Bukett Suppen ganzjährig verfügbar Unsere Klassiker Vegetarisch Vorspeise Hauptgang „Caramelle all’olive“ CHF 24.00 CHF 36.00 CHF 22.00 CHF 34.00 Aus Fluss und Meer Vorspeise Hauptgang Gebratenes Saiblingsfilet CHF 28.00 CHF 42.00 CHF 30.00 CHF 44.00 Zitronen-Limettensorbet mit Prosecco CHF 9.50 Zwetschgensorbet mit Vieille Prune CHF 9.50 Ricotta-Oliven-Parmesan-Teigwaren mit mildem Ziegenkäse, Datteltomaten und Kefen an Tartufo-Rahm Risotto Milanese mit buntem Peperonata Brokkoli mit Mandeln und Safranrisotto Eglifilets im Knusperteig gebacken mit Sauce Maison und in Nussbutter geschwenkten Petersilien-Kartoffeln Als kleine Erfrischung vor dem Hauptgang empfehlen wir ganzjährig verfügbar Unsere Klassiker Fleischgerichte Geschmorter Rinderbraten „Wollishofen“ CHF 39.00 CHF 44.00 CHF 39.00 CHF 44.00 CHF 49.00 CHF 51.00 CHF 64.00 mit Bramata-Polenta und glasiertem Wurzelgemüse Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Pilzrahmsauce und Butterrösti Maispoulardenbrüstchen vom Grill mit Mascarpone-Risotto und Schmortomaten Grilliertes Schweinsfilet auf Pilz-Risotto mit Brokkoli und Thymianjus Mit frischen Kräutern gebratenes Lammrückenfilet an Kräuterjus auf Kartoffelgnocchi und Zucchetti-Gemüse Rinds-Entrecôte überbacken mit Café de Paris und Jus serviert mit Kartoffelgratin und Saisongemüse Rosa gebratenes heimisches Kalbs- und Rindsfilet am Stück gebraten mit Clevner-Jus, mediterranem Gemüse und Kartoffel-Soufflé ganzjährig verfügbar Unsere Klassiker Desserts Panna Cotta mit Früchtegarnitur CHF 13.00 Joghurt Creme Brülee mit Saisonfrüchten CHF 15.00 Vanilleparfait mit Waldbeeren in Sauce CHF 15.00 CHF 16.00 Sorbetvariation mit Früchtegarnitur CHF 16.00 Tiramisù CHF 16.00 Dessertbuffet (ab 30 Personen) CHF 28.00 Käseauswahl vom Brett (ab 30 Personen) CHF 23.00 Ausgesuchter Käseteller (3 Sorten) mit Früchtebrot und Feigensenf CHF 16.00 garniert mit Rahm Mousse von weisser und dunkler Schokolade mit Saisonfrüchten (Verschiedene Cremen und Mousse in kleinen Gläschen, Tiramisu, Früchteterrine, Caramelköpfli, Glace und Früchtesaucen, Kuchen, frische Früchte, Käse...) ... und 2-3 weitere Leckereien passend zur Saison! Käse ganzjährig verfügbar Unsere Klassiker Torten Geburtstagstorte auf Biskuitbasis mit einem Mandelsplitter-Mantel und gefüllt mit verschiedenen Moussen Ihrer Wahl: Vanille, Erdbeere, Cassis, Passionsfrucht, Heidelbeere oder Quark Durchmesser 18 cm für 4-6 Personen CHF 45.00 Durchmesser 24 cm für 7 - 12 Personen CHF 78.00 Durchmesser 28 cm für 12 - 16 Personen CHF 98.00 Spezialwünsche: Preis nach Aufwand Zum Kaffee Kaffee mit hausgemachten Friandises (Gebäck, 2 Stück) pro Person CHF 5.90 Kaffee mit hausgemachten Schokoladenpralinés (2 Stück) pro Person CHF 7.00 Spezialwünsche: Preis auf Anfrage ganzjährig verfügbar Ihr Menu vom Küchenchef Menu „Pfannenstiel“ Bunt gemischte Blattsalate mit Croutons und Keimlingen an French Dressing *** Kalbsgeschnetzeltes “Zürcher Art” Pilzrahmsauce und Butterrösti *** Panna Cotta mit Früchtegarnitur CHF 69.00 Menu „Zimmerberg“ Bouillon mit Flädli und Gemüse-Brunoise *** Maispoulardenbrüstchen vom Grill mit Mascarpone-Risotto und Schmortomaten *** Caramelköpfli mit Rahm CHF Menu „Albis“ Baby-Lattich mit Caesar-Dressing, Butter-Croutons und gekochtem Ei *** Mit frischen Kräutern gebratenes Lammrückenfilet an Kräuterjus auf Kartoffelgnocchi und Zucchetti-Gemüse *** Mousse von weisser und dunkler Schokolade mit Saisonfrüchten CHF 79.00 66.00 Ihr Menu vom Küchenchef Menu „Hörnli“ Rinds-Carpaccio mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat-Bukett *** Grilliertes Schweinsfilet auf Pilz-Risotto mit Brokkoli und Thymianjus *** Tiramisu CHF 82.00 Menu „Ricken“ Räucherlachs-Rosen an Creme fraîche mit knusprigem Grissini und Salat-Bukett *** Kartoffelschaumsuppe mit Schnittlauch und Croutons *** Rinds-Entrecôte überbacken mit Café de Paris und Jus serviert mit Kartoffelgratin und Saisongemüse *** Vanilleparfait an Waldbeeren in Sauce garniert mit Rahm CHF Menu „Bachtel“ Tomaten-Mozzarella mit Aceto Balsamico garniert mit Rucolasalat *** Geflügelconsommé „Royal“ mit altem Sherry *** Rosa gebratenes heimisches Kalbs- und Rindsfilet am Stück gebraten mit Clevner-Jus, mediterranes Gemüse und Kartoffel-Soufflé *** Joghurt Creme Brülee mit Saisonfrüchten CHF 113.00 101.00
