Warum werden Blätter bunt?

Lösung
Warum werden Blätter bunt?
Das Blatt sorgt im Sommer für den Stoffwechsel und Wasserhaushalt des
Baumes:
 An der Oberfläche des Blatts verdunstet Wasser, das der Baum mit
seinen Wurzeln aus der Erde zieht.
 Der Baum „atmet“ über das Blatt.
Menschen und Tiere atmen Sauerstoff ein und Kohlendioxid aus.
Bei den Pflanzen ist es genau umgekehrt. Sie nehmen über ihre
Blätter Kohlendioxid aus der Luft auf und wandeln das, mit Hilfe des
Sonnenlichts und Wasser, um in Traubenzucker und Sauerstoff. Den
Traubenzucker braucht die Pflanze für ihren Aufbau, der Sauerstoff
ist übrig und wird über die Blätter ausgeschieden.
Kohlendioxid + Sonnenlicht + Wasser

Traubenzucker + Sauerstoff
Den ganzen Vorgang nennt man übrigens Photosynthese.
Die Photosynthese findet in den Chloroplasten im Blatt statt. Die kann
man sich wie ganz viele kleine Kraftwerke vorstellen – und in denen
arbeitet auch das Chlorophyll:
 Chlorophyll heißt der grüne Farbstoff im Blatt. Ihn braucht die
Pflanze für den Stoffwechsel.
Wenn es nun Herbst wird und die Sonne weniger scheint, fehlt dem Baum
das Sonnenlicht.
Der Baum lagert alle Nährstoffe in Speicherzellen im Stamm ein, zieht
damit das Chlorophyll aus den Blättern und baut es ab.
Übrig bleibt die Farbe, die das Blatt eigentlich hätte, wenn nicht im
Sommer so viel Chlorophyll da wäre.
Abwerfen tut der Baum die Blätter noch etwas später. Das Wasser in den
Blättern könnte nämlich im Winter gefrieren, die Zellen in den Blättern
würden platzen und im nächsten Frühjahr könnte das Blatt nicht mehr
richtig arbeiten.
Deshalb gibt es jedes Jahr neue Blätter.