Speisen

Gültigkeit: 2016
Preisübersicht
Speisen
Fleischspeisen
Schweinsgeschnetzeltes
Schweinsfilet im Teig*
Schweinsbraten
Rindsschmorbraten
Rindsgulasch
½ Poulet gegrillt
Kalbsgeschnetzeltes
Kalbsbraten
heisser Fleischkäse
Hackbraten
Gourmetschinken
Gourmetschinken im Teig*
Preis pro Portion exkl. MwSt.
CHF 8.–
CHF 13.50
CHF 9.–
CHF 9.–
CHF 7.–
CHF 9.50 (pro Stück)
CHF 13.–
CHF 12.–
CHF 6.–
CHF 8.–
CHF 10.50
CHF 12.50
*Zuschläge:
Teig plus Backen (pauschal pro Teig)
CHF 30.–
Beilagen
Teigwaren (Spiralen, Hörnli)
Spätzli
Baked-Potatoes mit Sauerrahmsauce
Rösti
Risotto mit Steinpilzen
Kartoffelstock
Kartoffelgratin
Reis
Pommes (wird vor Ort fritiert)
Preis pro Portion exkl. MwSt.
CHF 4.–
CHF 5.–
CHF 5.–
CHF 5.–
CHF 5.–
CHF 4.–
CHF 6.–
CHF 4.–
CHF 6.–
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Gültigkeit: 2016
Gemüse
Gartenerbsen und Karotten
Bohnenbündel mit Speck
Broccoli
Blumenkohl
Blattspinat
Sommergemüse (4 Sorten)
Gemüsegratin
Rotkohl
Pfelzer-/Karotten gemischt
Karotten
Preis pro Portion exkl. MwSt.
CHF 3.50
CHF 4.–
CHF 3.50
CHF 3.50
CHF 3.50
CHF 3.50
CHF 4.50
CHF 3.50
CHF 3.50
CHF 3.50
Jedes weitere Gemüse
3 Sorten Gemüse nach Wahl
CHF 1.50
CHF 6.50
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Gültigkeit: 2016
Salate
Salate
Preis pro Kilogramm exkl. MwSt.
CHF 12.–
CHF 20.–
CHF 12.–
CHF 12.–
CHF 14.–
CHF 14.–
CHF 14.–
CHF 12.–
CHF 12.–
CHF 12.–
CHF 12.–
CHF 12.–
CHF 15.–
Kartoffelsalat
Blattsalat / Krachsalat
Rüeblisalat
Gurkensalat
Selleriesalat
Bohnensalat
Kabissalat
Hörnlisalat
Tomaten Mozzarella Salat
Maissalat
Russischer Salat
Curry-Reissalat
Griechischer Salat mit Feta
Menü Salate
Pouletcurry Salat
Ochsenmaulsalat
Siedfleischsalat
Wurstsalat
Wurst-Käsesalat
Saisonal: Nüsslisalat mit Ei und Speck
Salatsaucen nach Wahl (Französisch / Italienisch)
Preis pro Kilogramm exkl. MwSt.
CHF 22.–
CHF 24.–
CHF 28.–
CHF 16.–
CHF 18.–
CHF 20.–
Salat Buffet ab 10 Personen
1 Portion = 400 Gramm
3 Sorten Saisonsalat nach Wahl
3 Sorten Saisonsalat nach Wahl inkl. Kartoffelsalat
5 Sorten Saisonsalat nach Wahl
5 Sorten Saisonsalat nach Wahl inkl. Kartoffelsalat
7 Sorten Saisonsalat nach Wahl
Preis pro Portion exkl. MwSt.
CHF 6.–
CHF 7.–
CHF 8.–
CHF 9.–
CHF 9.50
Die Salate werden frisch von Keller Früchte + Gemüse (www.kellergemuese.ch) bezogen.
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Gültigkeit: 2016
Menüvorschläge
Vorspeisen
Preis pro Person exkl. MwSt.
Mischsalat
Verschiedene Salate nach Wahl
Salatsaucen nach Wahl (Französisch / Italienisch)
CHF 4.50
CHF 7.–
Menü 1
Rinds- und Schweinsbraten
Kartoffelgratin oder Kartoffelstock
Gemüse nach Wahl
CHF 22.50
Menü 2
Kronenbraten vom Schwein
Spätzli oder Gratin
2 Gemüse nach Wahl
CHF 20.50
Menü 3
Partyfilet im Ofen überbacken (Schweinsfilet im Speckmantel)
Reis oder Spätzli
2 Gemüse nach Wahl
CHF 28.50
Menü 4
Heisser Beinschinken im Teig
Kartoffelsalat
Mischsalat
CHF 16.–
Menü 5
Kalbs Geschnetzeltes an Champignonrahmsauce
Butternudeln oder Spätzli
2 Gemüse nach Wahl
CHF 26.50
Menü 6
Rindsgeschnetzeltes nach Jägerart
Spätzli oder Kartoffelstock
2 Gemüse nach Wahl
CHF 23.–
Menü 7
Pouletgeschnetzeltes „Stroganoff“ Reis
2 Gemüse nach Wahl
CHF 19.–
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Gültigkeit: 2016
Menü ab 15 Personen
Menü 8
Preis pro Person exkl. MwSt.
Heisser Fleischkäse
Kartoffelsalat
CHF 12.50
Menü 9
Heisser Bauernschinken
Kartoffelsalat
CHF 15.–
Menü 10
Curry-Poulet Geschnetzeltes
Reis
CHF 12.–
Menü 11
Gehacktes mit Hörnli mit Käse
grüner Salat oder Apfelmus
CHF 13.–
Menü 12
Fleischvögel
Kartoffelstock
1 Sorte Gemüse nach Wahl
CHF 16.–
Menü 13
Hackbraten
Teigwaren oder Kartoffelstock
CHF 15.50
Menü 14
Lasagne
grüner Salat
CHF 12.–
Menü 15
Älplermakkaronen mit Röstzwiebeln
Apfelmus
CHF 12.50
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Gültigkeit: 2016
Spaghetti-Plausch
ab 20 Personen
Preis pro Person exkl. MwSt.
Mischsalat nach Wahl
Sauce nach Wahl plus Reibkäse
1 Sorte Gemüse nach Wahl
CHF 18.–
Saucen:
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Bolognaise (mageres Rindfleisch)
Napolitaine (Tomatensauce)
Carbonara (Speck und Schinken)
Pesto (grün)
Mindestens 10 Portionen pro Saucen Sorte.
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