Partyservice - Altbergischen Haus

Partyservice
Suppen:
Gulaschsuppe
Kartoffelsuppe mit Mettwurst
Lauchsuppe mit Schmelzkäse und Rinderhack
Chilli con Carne
4,50 € pro Pers.
3,90 € pro Pers.
3,90 € pro Pers.
4,20 € pro Pers.
Warme Speisen:
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
9,00 € pro Pers.
Prager Schweineschinken mit Speck-Zwiebelsauce,
Kartoffelgratin und Salat oder Gemüse
11,80€ pro Pers.
Putengeschnetzeltes in Champignonrahm mit
Spätzle und Salat
12,50 € pro Pers.
Schweineschnitzel mit Pfeffer oder Champignonrahm
kleine Kartoffel und Speckbohnen
11,80 € pro Pers.
Rinder und Schweinebraten mit Petersilienkartoffel und
buntem Gemüse
12,00 € pro Pers.
Rinderrouladen mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing
13,00 € pro Pers.
Medaillons vom Lachs mit Krebssauce ,Bandnudeln mit
Kräutern und Knoblauch , dazu gratinierter Broccoli
14,50 € pro Pers.
und vieles mehr.
Rustikales Buffet:
Kleine Frikadellen, gegrillte Hähnchenbollen, Knoblauchwürstchen,
Fleischwurst, kl.Putenschnitzel mit Mandeln
Kartoffelsalat und Nudelsalat
Hauptgang:
Spießbraten und Minihaxen mit Bratkartoffel
Rahmwirsing und buntem Blattsalat
Dessert:
Schoko und Vanillepudding mit frischem Obst
im Glas serviert
Preis pro Pers.18,50 €
Mediterranes Buffet:
Ogenmelone mit Serranoschinken,
Vitello - Tonnato
Carpacchio mit Pinienkernen und Parmesan
Kleine Spießchen von Tomate und Mozzarella
Mediterranes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika und Zwiebeln)
Oliven und Peperoni
Warm:
Piccata von der Putenbrust (in einer Käse - Eihülle) mit Spinat überbacken
Saltim-Bocca (Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei gebraten)
Marsalajus
Basilikumgnocchi und Rosmarinkartoffel
Tomaten-Zucchinigratin und Mandelbroccoli
Dessert:
Erdbeer-Tiramisu
Amarettinicreme
Italienische Käsevariation
Giabatta und Toskaninos ,Kraüterbutter
Preis Pro Pers. 28,00€
Kalt-Warmes Buffet "Altbergisches Haus"
Fischvariation mit:
Hausgebeiztem Lachs
Geräucherte Forellenfilets
Zucchiniröllchen mit Frischkäse und Shrimps
Scampi mit Knoblauch
Wraps mit Lachstartar und Bressot
Gefüllte gratinierte Muscheln
Gebratene Fischmedaillons
Ratatouillesalat mit Minifrikadellen
Vitello - Tonnato
Cantalupmelone in Portwein mit rohem Schinken
Mediterranes Gemüse
Warm:
Rosa gebratenes Roastbeef im Speckmantel mit Pfeffersauce
Maispoularde mit Pilzen und Kirschtomaten
Gefüllte Zucchini und Champignons
Kartoffel-Gemüsequiche und Spaghettini mit Pesto
Dessert:
Dessertvariation "Altbergisches Haus"mit Panna Cotta, Trifle,Cookiecreme,
Eispralinen(im Haus) ,Fruchttörtchen und Creme Brulee
Käsevariation mit Weintrauben
Brotauswahl mit Aioli und Kräuterbutter
Preis pro Person 36,00 €
Geschirr und Besteck
Wein und Wassergläser (hochstielig)
Tischwäsche und Stühle sowie Tische auf Anfrage.
3,50 € pro Person
0,35 € pro Glas
Des Weiteren bieten wir ein all Inklusiveangebot an.
Ob bei Ihnen zu Hause oder in den von Ihnen angemieteten Räumlichkeiten werden wir alles
übernehmen, von Auf und Abbau, das eindecken der Tische, den Service, sowie das
Besenreine überlassen der Lokation.
Gerne bieten wir Ihnen ein Individuelles Buffet nach Ihren Vorgaben an.
Ich bin immer für Sie zu erreichen unter 01735301748 oder 02268/7050
Mit freundlichen Grüßen
Stephan Schumacher