Mexikanisch inspirierte Küche im Herzen der Stadt

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Restauranttipp
Mexikanisch inspirierte Küche
im Herzen der Stadt
Das Convida Fresh Mexican in Düsseldorf
Text: SIMONE BUSCH
Foto: PAUL ESSER
Mexikanisch inspiriertes Essen im Herzen
der Düsseldorfer Innenstadt? Ja, das gibt
es seit knapp einem Jahr im Tiefgeschoss
der Schadow-Arkaden. Im Convida Fresh
Mexican geht es um schnelle und frische
Küche, die von sogenannten „Burrito Artists“ schnell zubereitet wird. Im Mittelpunkt des Lokals steht die langgezogene
Holztheke, hinter der vor unseren Augen
unser Essen frisch zubereitet wird. Wir besuchen das Convida in der Mittagszeit, um
schnell und gut zu essen. Man hat die Wahl
zwischen Burritos, Quesadillas, Bowlitos
oder Salat. Die Weizentortillas werden mit
einer Grundfüllung und Salat angeboten.
Um sein ganz persönliches Geschmackserlebnis zusammenzustellen, wählt man eigene Zutaten hinzu.
Ich entscheide mich für den Quesadillas
„The Pink Bull“, eine gefaltete und knusprig gegrillte Weizentortilla mit frischem Pico de Gallo (einer Mischung aus Tomatenwürfeln, Rettich, Koriander, Zwiebeln
und Limetten) und Käse. Gefüllt mit Mucho Mexican Beef und Pink Onions. Das
Rindfleisch wurde in Paprika, Kakao und
Ingwer kräftig mariniert und dann sanft
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gegart. Dazu gibt es ein Sour Cream Topping und frische, hausgemachter Guacamole zum Preis von 8,50 Euro. Das Fleisch
ist so zart, dass es im Mund zergeht. Die
Saucen sind würzig und runden meine mexikanische „Pizza“ ab.
Mein Begleiter wählt das „San Francisco Bowlito“ mit Guacamole, ein Tellergericht mit Reis, würzigen schwarzen Bohnen, roten Zwiebeln und einem Salsa aus
grünen Tomaten, Jalapeno-Chili und Limetten (5,90 Euro). Und der Dritte in unserem Bunde entscheidet sich für das „Seasonal Burrito“ mit gegrilltem Huhn. Es
handelt sich um eine große Weizentortilla, gefüllt mit Reis, Hühnchenfleisch, würzigen schwarzen Bohnen, gegrilltem Gemüse, scharfem Tomatillo Salsa, Romana Salat
und Sour Cream (6,50 Euro). Das Huhn
war saftig, die Beilagen scharf gewürzt und
zusammen schmeckte es überwältigend gut.
Dazu probiert jeder von uns eine hausgemachte Limonade „Aguas Frescas“ in den
Geschmacksrichtungen Mango, Grapefruit und Ananas zu je 1,80 Euro. Sehr
fruchtig und lecker!
Unser Fazit fällt einhellig aus: Über das
Convida gibt es nur Positives berichten, es
ist ein Geheimtipp für alle, die gerne und
schnell mexikanisch essen. In der Küche
werden ausschließlich Zutaten verwendet,
die auch hierzulande sehr beliebt sind: gegrilltes Huhn, saftiges Rind und Schweinefleisch, saisonales Gemüse, reife Avocados
für die handgerührte Guacamole, knackiger Salat, würzige Bohnen, frischer Koriander und Reis.
Das Convida Team hat uns die mexikanisch-kalifornische Küche schmackhaft
gemacht. Und da man alle Speisen auch
To-Go bestellen kann, werden wir noch
ein paar Kollegen im Büro satt und glücklich machen. Letztlich können wir dem
Logo an der Wand nur zustimmen: „Gutes Essen und Genuss ist Lebensfreude!“
– und wir werden wiederkommen, um uns
erneut daran zu erfreuen.
Convida Fresh Mexican
Schadowstraße 11,
im Untergeschoss der Schadow Arkaden
40212 Düsseldorf
Telefon 0211 24857360
www.convida.de
Geöffnet:
montags bis samstags, 11 bis 20 Uhr
Alle Speisen können auch mitgenommen
werden.
www.duesseldorf.ihk.de
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