Tradition und Qualität vereint: Molkerei Weihenstephan setzt auf
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Kundenreferenz Tradition und Qualität vereint: Molkerei Weihenstephan setzt auf Storage Lösungen von NetApp Eine NetApp Lösung von Highlights Branche Nahrungsmittel-Industrie Herausforderung Hohe Verfügbarkeit, Automatisierung Lösung NetApp Unified Storage für virtuelle Maschinen, Prozessund Archivdaten Vorteile • Hervorragende Performance der Systeme sorgt für effiziente Prozesse im Unternehmen • Signifikante Einsparungen beim Speicherbedarf • Hohe Zeitersparnis durch vereinfachte Administration und flexible Steuerungsmöglichkeiten Kundenprofil Damit aus Milch von höchster Güte Produkte in Premiumqualität werden, bedarf es besonderer Sorgfalt. Schonende Herstellungsverfahren und laufende Kontrollen sind nur ein Teil davon. Vor allem der tägliche Einsatz der Mitarbeiter macht das Qualitätsmanagement zu einem der besten der Branche. Der hohe Qualitätsanspruch der Molkerei Weihenstephan beginnt schon bei der Auswahl hochwertigster Rohstoffe. Um das Gute der Natur zu bewahren, werden die Produkte mit äußerst schonenden Verfahren und unter strengsten Kontrollen hergestellt. Auf künstliche Aromen und Konservierungsstoffe kann somit vollständig verzichtet werden. Bei der Neu- und Weiterentwicklung der Erzeugnisse setzt Weihenstephan auf intensive Forschung, die Integration wissenschaftlicher Erkenntnisse und Methoden sowie modernste Technologien. Die Qualitätssicherung und die ausgefeilte Logistik werden von einer komplexen IT-Infrastruktur unterstützt. Einen Großteil der Datenverarbeitung übernimmt das zentrale Rechenzentrum der Unternehmensgruppe Theo Müller in Aretsried. An allen Produktionsstandorten betreibt die Gruppe lokale Rechenzentren, so auch in Freising. Sie steuern und verwalten vor allem die Produktions-, Lager- und Logistikanwendungen. Die Herausforderung Schnelligkeit, Automatisierung und lückenlose Dokumentation Viele Faktoren sind für die qualitativ einwandfreie Produktion bei Weihenstephan entscheidend. Die konsequente Überprüfung und lückenlose Dokumentation der Qualität der Lieferanten, des Rohprodukts und der Herstellung sind nur einige davon. Zudem muss die Milch rasch verarbeitet werden. Für die Steuerung dieser komplexen Prozesse, die aufwändige Logistik der enormen täglichen Produktströme sowie für die Verwaltung und Speicherung der damit verbundenen Daten ist eine anspruchsvolle IT-Infrastruktur erforderlich. Da die bisher eingesetzte Technik schnell an ihre Grenzen stieß, stand Helmuth Binder, Leiter Infrastruktur Zentrale IT der Unternehmensgruppe Theo Müller, vor der Herausforderung, ein neues System zu implementieren. Damit sollten die ununterbrochene Verfügbarkeit der Produktionsanlagen sowie eine sichere Ablage der Daten gewährleistet sein. Außerdem war es wichtig, die Beschaffungskosten und den Betreuungsaufwand für die gesamte IT-Infrastruktur des Konzerns zu minimieren. „In ausführlichen Gesprächen mit NetApp „Die Umsetzung von Lösungen erledigt das NetApp Team zuverlässig, zeitnah und unkompliziert.“ Helmuth Binder Leiter Infrastruktur Zentrale IT der Unternehmensgruppe Theo Müller wurde schnell deutlich, dass nur eine unternehmensweite Vereinheitlichung der IT-Systeme und -Komponenten zielführend ist“, erläutert Helmuth Binder. So kam es zu einer Kostenevaluierung, bei der das Unternehmen mit seinen funktionalen Lösungen sofort punkten konnte. Die Lösung Standardisierung mit NetApp Bereits seit einigen Jahren betreibt die Molkerei Weihenstephan Speichersysteme von NetApp. Auch in der Konzernzentrale in Aretsried sind sie im Einsatz, etwa bei den zentralen SAP Anwendungen. Hier bewähren sie sich in der FlexFrame Lösung, die gemeinsam mit dem NetApp Partner Fujitsu konzipiert wurde. „Die zuverlässige Verfügbarkeit der NetApp MetroCluster im SAP Umfeld hat mich sehr beeindruckt“, beschreibt Binder. „Diese starke Performance hat schließlich zu der Entscheidung geführt, konzernweit und einheitlich auf die NetApp Technologien unter dem leistungsfähigen Betriebssystem Data ONTAP umzusteigen.“ Die älteren FAS2050 Systeme wurden durch ein neues NetApp FAS3210 MetroCluster abgelöst und in zwei stromtechnisch und räumlich getrennte Rechenzentren aufgegliedert. Durch synchrone Spiegelung sorgt das Cluster für kontinuierliche Datenverfügbarkeit und vermeidet Datenverluste. Es erlaubt unterbrechungsfreie Upgrades und automatisierte Failover zur Minimierung von geplanten oder ungeplanten Ausfallzeiten. Zudem fungieren die www.netapp.de Standorte von Einzelunternehmen des Konzerns wie Aretsried, Freising und Leppertsdorf als gegenseitige SnapVault Ziele. Durch inkrementelle Replizierung werden so schnell und kostengünstig zusätzliche Kopien der Daten gesichert. Die Vorteile Effiziente Administration, verlässliche Partner Die konzernweite Standardisierung auf eine einheitliche Infrastruktur unter dem Storage-Betriebssystem Data ONTAP von NetApp hat sich mehr als bewährt. Die hohe Verfügbarkeit der wichtigen Systeme, ohne eine Minute ungeplanter Ausfallzeit über mehrere Jahre, ist unschlagbar. „Durch die Zusammenarbeit mit NetApp profitieren wir in vielerlei Hinsicht“, unterstreicht Helmuth Binder. „Die hervorragende Performance sowie die einfache und flexible Administration der Systeme garantieren uns eine hohe Zeitersparnis und sorgen damit für effiziente Prozesse im Unternehmen.“ Auch von der Deduplizierung, die gerade bei virtualisierten Systemen deutliche Einsparungen beim Speicherbedarf bewirkt, ist der Infrastrukturleiter überzeugt. Sie erkennt redundant abgelegte Daten und eliminiert sie. Mit der Snapshot Technik können Fehler schnell behoben werden. Ein Snapshot erstellt ein exaktes Image einer Festplatte und gibt genau den Zustand zum Zeitpunkt der Sicherung wieder. Snapshots sind daher effektiv, wenn in kurzen Zeitabständen – zum Beispiel halbstündlich – Daten zu sichern und bei Bedarf schnell wiederherzustellen sind. NetApp Deutschland ist Marktführer und steht für innovative Storage- und Datenmanagementlösungen. Unter dem Credo „Go further, faster“ unterstützt NetApp Unternehmen weltweit in ihrem Erfolg. www.netapp.de Go further, faster ® „Das perfekte Zusammenspiel mit NetApp schätze ich sehr. Wir arbeiten Hand in Hand“, betont Helmuth Binder. „Mit NetApp haben wir einen äußerst verlässlichen Partner an unserer Seite. Unsere Wünsche und Anforderungen finden stets Gehör. Die Umsetzung von Lösungen erledigt das NetApp Team zeitnah, unkompliziert und hoch professionell.“ LÖSUNGSKOMPONENTEN NetApp Produkte NetApp FAS3210A NetApp Nearstore NetApp SnapRestore NetApp SnapMirror NetApp SnapManager NetApp SnapCreator NetApp SnapLock NetApp Deduplizierung Protokolle CIFS FC FCP iSCSI Umgebung Linux Microsoft VMware Oracle © 2012 NetApp. Alle Rechte vorbehalten. Ohne schriftliche Genehmigung seitens NetApp darf dieses Dokument nicht, auch nicht auszugsweise, vervielfältigt werden. Änderungen vorbehalten. NetApp, das NetApp Logo, Go further, faster, SnapLock, SnapManager, SnapMirror, SnapRestore, Snapshot und SnapVault sind Marken oder eingetragene Marken von NetApp Inc. in den USA und/oder anderen Ländern. Inc. Microsoft Windows SharePoint und SQL Server sind eingetragene Marken der Microsoft Corporation. SAP ist eine eingetragene Marke der SAP AG. 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