Euro 35,– pro Person

Festtage imVitalia Seehotel
Ostersonntag & Ostermontag Festliches 3-Gang-Ostermenü
Festtagsbrunch ab 11.30 Uhr
Ostersonntag und -montag ab 19.00 Uhr
Ein Glas Champagner, Vorspeisen- und Salatauswahl. Warme Hauptgänge: Fleisch, Fisch, vegetarisch.
Dessertauswahl, Kaffeespezialitäten, Tee und zwei
verschiedene Säfte vom Buffet.
Schaumsuppe vom Bärlauch mit gegrillter Jacobsmuschel
***
Zweierlei vom Holsteiner Lamm an jungem Gemüse
und Schnittlauch-Kartoffelstampf mit roter Zwiebelmarmelade
***
Geeistes Osternest
Euro 35, – pro Person
Euro 35,– pro Person
Um Reservierung wird gebeten.
Um Reservierung wird gebeten.
Muttertagsbrunch
8. Mai 11.30 bis 14.00 Uhr
364 Tage im Jahr sind unsere Mütter für uns da. Jetzt
ist es an der Zeit, einmal Danke zu sagen und was
könnte sich dafür besser eignen, als ein schönes Essen. Frischer Spargel und Erdbeeren aus der Region,
dazu ein gutes Stück Fisch oder Fleisch auf dem Teller
machen den Muttertag zu etwas Unvergesslichem.
Lassen Sie Ihre Mutter und sich von uns kulinarisch
verwöhnen.
Euro 35,– pro Person
Um Reservierung wird gebeten.
VITALIA Seehotel
Am Kurpark 3 · 23795 Bad Segeberg · Tel. 04551/802-80 · Fax 802-9888 · [email protected] · www.vitaliaseehotel.de
Theodor-Storm-Menü
März – August täglich ab 12.00 Uhr
Freuen Sie sich auf ein wechselndes,
saisonales 4-Gänge-Menü
mit frischen, hochwertigen Produkten
aus der Region.
Euro 35,– pro Person
(als 3-Gänge-Menü 29,– € pro Person)
Genießen Sie den Abend bei einem Aperitif,
einem Cocktail oder Ihrem Lieblingsgetränk.
Tanzabend
jeden Freitag ab 20.00 Uhr
Eintritt frei
Happy Hour
Freitag und Samstag 23.00 – 00.00 Uhr
2016
WIR LADEN SIE EIN ZUM BRUNCH AM SEE, ZU UNSEREN KÖSTLICHEN
SCHLEMMER-BUFFETS ODER ABENDS IN DIE LEONARDO BAR.
Kaffee und Kuchen „satt“
Freitag bis Sonntag 14.30 –17.00 Uhr
Euro 12,– pro Person
inkl. aller Kaffeespezialitäten
Frühstück und Wellness
Jeden Dienstag. Frühstück 7.00 – 10.30 Uhr.
Der Wellnessbereich ist ab 10.00 Uhr geöffnet.
Frühstücksbuffet und 3 Stunden VITALIA Spa.
Euro 29,50 pro Person
WIR LADEN SIE EIN ZUM BRUNCH AM SEE, ZU UNSEREN KÖSTLICHEN
SCHLEMMER-BUFFETS ODER ABENDS IN DIE LEONARDO BAR.
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Sushi-Workshop
Sushi zum Kennenlernen
Jeden Samstag im März und April
ab 19.00 Uhr
Freitag, 4. März 2016 18.30 - 20.30 Uhr
Entdecken Sie gemeinsam mit dem deutschen
Amateur-Meister die Faszination des
Sushi. Tauchen Sie ein in die Welt von
Nigri, Maki und Sashimi und lernen Sie
alles rund um die japanischen Reisröllchen.
Workshop mit anschließender Verkostung
inklusive korrespondierender Getränke
Donnerstag, 3. März 2016
ab 18.30 Uhr
www.vitaliaseehotel.de
Spanischer Abend
mit Hans-Georg Pappe
mit Hans-Georg Pappe
Deutscher Sushi-Amateur-Meister
Genießen Sie Sushi, die berühmten
japanischen Reisröllchen in verschiedenen
Variationen und lassen Sie sich vom
Sushi-Meister Pappe auch von eigenen
Kreationen verwöhnen.
Euro 50,– pro Person
(auch ideal als Einstieg für unseren Workshop)
Euro 30,– pro Person
Viva Espania ist das Motto des Abends. Eine kulinarische Reise über die Iberische Halbinsel mit ihren
Tapas und süßen Früchten führt Sie von Katalonien bis
nach Andalusien. Auch die kanarischen und balearischen Inseln mit ihren frischen Meeresfrüchten sind
Etappen unserer Rundreise. Lassen Sie sich von uns mit
landestypischen Spezialitäten verzaubern.
Euro 27,50 pro Person
Max. 10 Teilnehmer, Reservierung erforderlich.
Um Reservierung wird gebeten.
März
als Buffet oder 3-Gang-Menü - je nach Anmeldungen
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Winzer-Abend
Zur Eröffnung der Spargelsaison
unser beliebtes
Vitalia Spargelbuffet
am 1. Mai ab 12.00 Uhr
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Euro 27,50 pro Person
inkl. aller Weine und korrespondierender Getränke
Um Reservierung wird gebeten.
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Die italienische Küche kann mehr als Pasta
und Pizza. Frisches Gemüse und sonnengereifte
Früchte bilden die Grundlage für einen runden Abend. Das Inland mit seinen Wurst- und
Schinkenspezialitäten oder die Küste mit den
herausragenden Meeresfrüchten werden von uns
auf den Teller gezaubert und ein gutes Olivenöl
aus der Toscana runden das Ganze ab. Reisen Sie
kulinarisch mit uns nach Bella Italia.
Euro 49, – pro Person
Euro 35,– pro Person
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Jeden Samstag im Mai und Juni
ab 19.00 Uhr
Tatar vom Rind mit gebratenem Wachtelei
und feinem Salat
***
Lachsfilet gebraten auf Fenchel-OrangenGemüse mit Safranschaum
***
Kalbsrücken rosa gegart mit getrüffeltem Staudensellerie, Schalottenjus und
Rosmarinkartoffeln
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Buttermilch-Limettensüppchen mit
Sommerbeeren und Schokoladenmousse
Wir verwöhnen Sie mit den Klassikern der
Spargelküche sowie den neuen Spargeltrends,
z.B. Spargel-Champagner-Veloute mit Kalbsklößchen, gebratenen Lachsmedaillons, Roastbeef,
Kalbsmedaillons, Schweinefiletnüsschen,
Parmaschinken, Holsteiner Katenrauch- und gekochter
Schinken, Graved Lachs und
neuen Kartoffeln, weißem Stangespargel,
Sauce Hollandaise, Sauce Maltese, Spargel-gratin, sowie
einem köstlichen Dessertbuffet mit frischen Erdbeeren.
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Bella Vitalia
mit Eric Manz - Winzer des Jahres 2016
Mittwoch, 11. Mai um 19.00 Uhr
als Buffet oder 3-Gang-Menü - je nach Anmeldungen
Um Reservierung wird gebeten.
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Seafood-Buffet
Barbecue-Buffet
Jeden Freitag im Juli und August um 18.00 Uhr
Jeden Samstag im Juli und August um 18.00 Uhr
Genießen Sie auf unserer Seeterrasse die Abendsonne
und lassen Sie sich von Köstlichkeiten aus Meer und
Fluss verwöhnen - frisch vom Grill oder in kreativen
Kombinationen. Außerdem bieten wir Ihnen eine große
Auswahl an Blatt- und Rohkostsalaten sowie diverse
Antipasti und Relishes. Alternativ bieten
wir auch eine kleine Fleischauswahl.
Eine sommerlich-fruchtige Dessertauswahl darf natürlich auch nicht fehlen.
Euro 27,50 pro Person
Um Reservierung wird gebeten.
Unser beliebtes Grillbuffet in bewährter Form:
Schweinfilet, Bauchfleisch, Holzfäller-, Nacken- und
Hüftsteaks, Bratwürste, Geflügelmedaillons, Lachsfilet, Garnelenspieße, gegrilltes Gemüse, Blatt-, Kartoffel- und Pastasalate, Rohkostsalat, Folienkartoffeln
und ein sommerliches Desserbuffet mit Beerenkaltschale, frischen Früchten, Muffins und Eistruhe.
Euro 27,50 pro Person
Um Reservierung wird gebeten.
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