Regionale Spezialitäten mit der Empfehlung unseres Küchenchefs
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Regionale Spezialitäten mit der Empfehlung unseres Küchenchefs Saure Eiersuppe * 890.650.- - traditionelle schwäbische Suppe Eiersuppe mit Kümmel, Essig und Rahm verfeinert Bakonyer Betyarensuppe im knusprigen Wecken serviert * 1 290.Kalbsragoutsuppe mit Rahm und Dille verfeinert 890.- Kartoffelknödel mit Fleischfüllung und Paprikasosse 790.- Ziegenberger Feldhüter-Pfanne * 1 990.- 1 450.- mit Zwiebel und Speck geröstete Kartoffel mit Bratfleisch- Streifen und Eierpfannkuchen Geschwitztes Kraut ( Kschwötztkraut ) * 1 690.- 1 090.- - Tradizionelle schwäbische Gerichte Sauerkraut, Rauchwurßt, Speck und Sauerrahm Lieblingsgerichte vom „Tante Lisi” * 1 990.- Zum Kschwötztkraut geben wir noch fleischgefüllte Kartoffelknödel Gebratenes Eisbein mit Kartoffelknödel Im Falle von Bärenhunger! Eisbein Belegtes Eisbein, Sauerkraut, Kartoffel, Sauerrahm Galloway-Rindergulasch mit Spätzle 1 390.- 2 190.* 1 990.- 1 390.- * 1 990.- Ungarisches Gulasch aus artgerechter Freilandhaltung 1 390.- Käsespätzle mit Sauerrahm 950.- „Siebenbrunnen” Familienplatte ( 3 Pers.) 5 390.Hänchenbrust mit Entenleber gefüllt im Baconmantel, Putenbrust im Sesammantel mit Knoblauchrahm und Käse, Panierte Schweineschnitzel, „Holzhacker” Schnitzel , Panierte Pilzköpfe, Zwiebelringe und Käse, Pommes, gedünsteter Reis und Buttergemüse Geröstete Kartoffelknödel mit kalter Milch 1 090.Geschnittene Kartoffelknödel in der Pfanne geröstet, passt auch für Vegetarier * Diese Gerichte können Sie auch in kleiner Portion bestellen 27 % MWSt im Preis enthalten. Die Preise enthalten keine Servicegebühr. Suppen Reichhaltige Fleischsuppe Knoblauch-Creme Suppe im knusprigen Wecken * 1 290.890.- kleine port:ion * 990.- kleine Portion / Tasse / Bohnengulasch Suppe mit Schupfnudel kleine Portion 650.- * 1 290.890.- Französische Zwiebelsuppe mit Käse-Toast 650.- Pikante Wildragout Suppe mit Kartoffelklößchen 950.- Vorspeisen Crabbencoctail mit Ananas und Toast 1 290.- Enteleber vom Rost auf französische Toast gelegt mit Zwiebelmarmalade 2 190.- Gebackene Camembert mit Reiß und Heidelbeeren- Marmalade 1 650.- Gebackene Pilzköpfe mit Ziegekäse gefüllt 1 090.- Wellness und Vegetarien Gänge Eierfrucht Roulade mit Ziegekäse gefüllt und würzige Tomatensoße 1 650.- Zanderfilet mit Dill-Sahnigen Garnelenragout* 3 990.2 890.- Lachsfilet vom Rost und Sahnigen Blattspinat * 3 250.2 290.- Zanderfilet vom Rost mit Zitronen-Butter * 3 590.- Lachssteak mit dijoner Soße * 3 190.- „Sieben Brunnen” Salatplatte 2 590.- 2 390.- 1 590.- / Salatplatte, Hänchenbrust Streifen, Rauchschinken, Zwiebelringe/ Zucchini vom Rost mit Grünerpfeffer Soße* 1 690.Gnocchi im Basilikum-Tomatensosse und Parmesan Gegrillte Süßpaprika mit Curry Soße 1 190.- 1 090.* 1 890.1 350.- Hauptgerichte Zanderfilet im Orange mantel gebacken * 3 850.- 2 690.- Lachs-Spieß mit Tomaten-Garnelenragout 3 190.- Mit Enteleber gefüllte Hänchenbrust vom Rost gebraten und in Bacon gerollt mit gebackenen Zwiebelringe * 2 390.Hänchenbrust vom Rost mit Obstragout und Currysosse 1 690.- * 2 590.- 1 850.- Putenbrust im Sesammantel mit Knoblauch-Sauerrahm und Käse * 2 190.- Putenbrust im Parmesan Mantel * 1 890.- Enteleber nach Berliner Art *4 990.- Riesenschnitzel ( 250 g.) Paniert * 2 190.- Riesenschnitzel nach Hubertus Art * 2 390.- Schweinefilet Mignon mit Grünerpfeffer Soße * 2 650.- Holzfällersteak vom Schweinenacken * 1 790.- „Siebenbrunnen” Geschnätzeltes * 1 890.- Schweinefilet nach Ungarischer Art * 2 590.- 1 550.1 350.- 3 450.- 1 490.1690.- 1 890.1 250.- / Schweinegeschnätzeltes und Kartoffel zusammengeröstet/ 1 350.- 1 850.- Rumpsteak vom Rost mit gewürzbutter 3 190.- Rumpsteak vom Rost mit Waldpilzen Ragout 3 390.- Filetsteak vom Rost mit Günerpfeffer Soße 4 490.Filet Spitzen mit Waldpilzen-Ragout 3 290.- Hirschragout mit Rotwein * 1 990.- Hirschfilet vom Rost im Rotwein-Dörrpflaumen Ragout * 3 290.- Hirschfilet vom Rost nach Jäger Art 1 390.- 2 290.- 3 550.- Beilagen: Hausgemachte Röstikartoffel 490.- Pommes Frites 450.- Kartoffelgratin 550.- Petersilienkartoffeln 350.- Kroketten 450.- Kartoffelpüree 450.- Reis, Risi-bisi 350.- Auf Butter gedünstete Gemüsen 490.- Spätzle 350.- Kartoffelknödel 350.- Gegrillte Gemüse 590.- Nudeln, Desserts Nudel mit Quark mit Speck oder Zucker 790.- Hausgemachte Mohn-Knödel mit Holundersoße 750.- Palatschinken nach Wunsch gefüllt ( mit Kakao, Marmelade, Nutella oder Quark ) 590.- Schomlauer Palatschinken im süßen Mantel gebacken 850.- Warmer Griespudding mit Kakao oder Zimt 490.- Schomlauer Nockerln 850.- Hausgemachte Apfeltorte mit Walnuß Soße 690.- Eisbecher mit Früchten 990.- Frische Früchte 950.- 27 % MWSt im Preis enthalten. Die Preise enthalten keine Servicegebühr. Für unsere kleinen Gäste : Taglietelle mit Tomatensoße Gebackene Hähnchenbrust mit Kartoffelpüree Schweinemedallions vom Rost mit Spiegelei und PommesFrites 490.- 890.- 1 190.- Putenbrust vom Rost mit Fruchtragout, Currysosse und Kroketten 990.- Nudeln mit Wallnuß, Mohn, Kakao, oder Marmalade 650.- Bier-, und Weinbeißer: Entenleber Pastete mit Toast 890.- Speck-Pastete mit frischen Weißbrot 990.- Schinkenplatte mit Butterbrot 1 490.- Käseplatte mit Apfel und Nuß 1 990.- Kalte Bauerplatte 2 190.- ( Rauchschinken, Bauerwurst, Käse, Schmalz-Leber Pastete, Speck Pastete, frische Gemüse ) 27 % MWSt im Preis enthalten. Die Preise enthalten keine Servicegebühr.
