Wein - Wolfgang Münzing
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Referenzliste Planungsbüro Wolfgang Münzing - Auswahl von Projekten zum Thema -Wein - Weingut Drauz-Oertel, Heilbronn Weinstube und Weinverkauf Gestaltung des privaten Weinverkaufsraumes und der Weinstube in einem Neubau auf ca. 100 m² Grundfläche. Entwurf und Detailplanung, Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung. Zusammenarbeit mit dem ausführenden Architekten. Planung und Fertigstellung: 1998 Württembergische Zentralgenossenschaftskellerei, Möglingen Verkaufsraum, öffentliche Bereiche Umgestaltung des Weinverkaufes sowie des Foyers. Ausstellungskonzeption, Produktpräsentation, Verkostungsbereiche, Treppenhausaufgang und Empfang. Einrichtungsplanung, Lichtplanung, Farb- und Materialkonzept. Entwurf, Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung. Zusammenarbeit mit den bauleitenden Architekten. Planung und Fertigstellung: 2000 Weingärtner Flein-Talheim, Flein Anbau / Umbau Verwaltungsgebäude Neugestaltung der Verkaufsräume und des Bürobereiches sowie des Veranstaltungsbereichs. Planung der Sanitär- und Küchenbereiche. Einbau eines Barriquekellers im vorhandenen Kellerbereich. Komplettentkernung und Umbau des Gebäudes (Baujahr ca. 1970). Einrichtungsplanung, Lichtplanung, Farb- und Materialkonzept. Entwurf und Detailplanung der Möbel. Planung der Außenanlagen und Freiflächen. Erstellung der Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung. Planung: 2001, Fertigstellung: 2004 Württembergische Zentralgenossenschaftskellerei, Möglingen Einbau eines Barriquekellers Einbau eines Barriquekellers. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Erstellung der Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung für das Objekt und den anteiligen kellerei - technischen Teil. Entwurf und Detailplanung der Möbel. Planung und Fertigstellung: 2005 Bauvorhaben „Osteria da Umberto“ I, Heilbronn Umbau Restaurant Neugestaltung eines bestehenden Restaurants zu einem italienischen Weinlokal. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Entwurf und Detailvorgaben der Möbel, Bauleitung. Planung und Fertigstellung: 2005 Weingärtner Brackenheim, Brackenheim Umbau Verwaltung und Verkauf, Neubau Barrique- und Fasslager, Neugestaltung Innenhof Komplettumbau des bestehenden Gebäudes. Neugestaltung und Erweiterung der Verkaufsräume. Neugestaltung des Bürobereiches sowie des Veranstaltungsbereichs. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Entwurf, Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung für das Objekt und den anteiligen kellerei - technischen Teil. Planung: 2004, Fertigstellung: April 2006 Bauvorhaben Obst- und Weingut Wörner, Talheim Neubau eines Wohnhauses mit Wirtschaftsgebäude und Außenanlagen Planung eines Wohnhauses mit angeschlossenem Wirtschaftsgebäude als landwirtschaftliche Hofstelle (Aussiedlung). Integration der Gebäude in das Gelände. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Entwurf, Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung. Planung: 2004, Fertigstellung: 2006 Bauvorhaben Hessisches Staatsweingut, Kellerei am Steinberg, Eltville Innenarchitektur der Vinothek mit Verkostungsbereichen Raumgestaltung und Möbelentwurf für die Verprobungs- und Veranstaltungsräume sowie die Vinothek der neuen Kellerei. Erstellung des Materialund Farbkonzeptes. Begleitung des Lichtkonzeptes. Entwurf und Detail-Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung der Möbeleinbauten. Planung: 2006, Fertigstellung: 2007 Bauvorhaben Weingut Meier, Markt Nordheim Neubau von Verkauf, Barriquekeller und Wohnhaus Konzeption und Entwurf eines Neubaus für eine Vinothek mit Barriquekeller und Wohnungsbau „auf der grünen Wiese“ in Ergänzung eines bestehenden Wirtschaftsgebäudes. Erstellung des Material-, und Farbkonzeptes. Gebäude- und Möbelentwurf. Konzeption / Entwurf seit 2007, Umsetzung in Eigenleistung Bauvorhaben „Osteria da Umberto“ II, Heilbronn Umbau Restaurant Neugestaltung einer bestehenden Gaststätte zu einem italienischen Weinlokal. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Entwurf, Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung. Planung und Fertigstellung: 2007 Bauvorhaben Trattoria da Umberto, Heilbronn Umbau Restaurant Neugestaltung eines bestehenden Restaurants zu einer italienischen Gastronomie. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Entwurf, Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung. Planung und Fertigstellung: 2008 Bauvorhaben Fürstliches Weingut Verrenberg, Verrenberg Neubau eines Weinverkaufs mit Gestaltung des Holzfasskellers Gestaltung des Verkaufsraums mit Bürobereich in einem historischen Gebäude sowie Planung des Holzfasskellers und des Weinarchivs. Einrichtungsplanung, Erstellung der Entwurfs- und Detailplanung der Möbel, Lichtplanung, Farb- und Materialkonzept. Entwurf, Werkplanung, Ausschreibung und anteilige Bauleitung für das Objekt und den anteiligen kellerei - technischen Teil. Planung: 2007, Fertigstellung: 2008 Bauvorhaben Weingut Theodorus, Hainfeld Umbau des Verwaltungsgebäudes mit Neubau eines Verkaufsraums Konzeption / Entwurf eines neuen Vinotheken-Gebäudes. Umstrukturierung des bestehenden Verwaltungs- und Lagergebäudes mit Überarbeitung der Fassaden. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Konzeption / Entwurf mit Bauvoranfrage: 2008. Planung und Umsetzung in Eigenleistung Bauvorhaben Weingenossenschaft Dürrenzimmern, Dürrenzimmern Umbau des Verwaltungsgebäude mit Neugestaltung der Fassade Umgestaltung des bestehenden Verkaufsraums mit Volumevergrößerung sowie Überarbeitung der gesamten Wegesituation im Verwaltungsgebäude. Überarbeitung der Fassadenansicht. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Vollständige Gebäudeaufnahme in eine elektronische Datei für das gesamte Kellereiareal über alle Etagen. Konzeption / Entwurf: 2008. Planung und Umsetzung: gestoppt / nicht realisiert Bauvorhaben Weingenossenschaft Marbach und Umgebung, Marbach Umbau Verwaltungsgebäude mit Verkauf und Gestaltung der Fassade Neugestaltung und Erweiterung der Verkaufsräume durch einen Anbau. Neugestaltung des Bürobereiches sowie des Veranstaltungsbereichs. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Einrichtungsplanung mit Entwurf und Detailplanung der Möbel. Planung der Außenanlagen und Freiflächen. Entwurf, Werkplanung. Planung: 2008, Planung und Umsetzung: gestoppt / nicht realisiert Bauvorhaben Weingut Waßmer Neubau eines Weingutes Entwicklung des innenräumlichen Gestaltungskonzeptes für Verkaufs-, Büro- und Verkostungsbereiche. Erstellung des Raum- und Entwurfskonzeptes für die Kellereitechnik, inklusive Planung der Tankaufstellung und Führung der Wein-, Most- und Gärgasleitungen. Planung der Aufstellung aller kellereitechischen Anlagen. Abstimmung des Hochbaus mit den Erfordernissen der Kellereitechnik. Zusammenarbeit mit dem ausführenden Architekten. Konzept der Wegeführung der innerbetrieblichen Logistik („Weg des Weines“) Entwurf und Planung bis 2011. Umsetzung: offen Bauvorhaben Weingut Sonnenhof, Vaihingen/Enz - Gündelbach Umbau Konzeptionelle Überarbeitung eines bestehenden Lagerbereichs zu einem Barriquekeller mit Anbindung an den Verkaufsraum. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Entwurf: 2010, Planung gestoppt / nicht realisiert Stand: 30. April 2013 Seite 1 Planungsbüro Wolfgang Münzing Neubrunnenstraße 23 74223 Flein Telefon 07131 20 49 48 0 Telefax 07131 20 49 48 48 Referenzliste Planungsbüro Wolfgang Münzing - Auswahl von Projekten zum Thema -Wein - Bauvorhaben Weingut Abril, Bischoffingen Neubau einer Kellerei Planung des Neubaues für ein Weingut. Gestaltung und Planung des Hoch- und Innenausbaus unter besonderer Berücksichtigung des Konzeptes für eine schonende Traubenverarbeitung. Konzept und Planung der Kellereitechnik. Planung und Gestaltung des kompletten Gebäudes mit u.a. Verkaufs-, Büro- und Sanitärräumen. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Entwurf, Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung. Planung: seit 2010, Umsetzung: derzeit in Bearbeitung, Fertigstellung: August 2012 Bauvorhaben Gästehaus, Wein- und Obstgut Felshof, Sommerhausen Umbau / Neubau Neugestaltung und Erweiterung der bestehenden Verkaufsräume durch Anbau und Teilabriss. Neugestaltung des Bürobereiches sowie des Veranstaltungsbereichs. Erweiterung des bestehenden Zimmerangebotes für das Gästehaus inkl. neue Aufenthalts- und Frühstücksräume. Neukonzept für eine Kellerei inkl. Gebäude für den Außenbetrieb. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Einrichtungsplanung mit Entwurf und Detailplanung der Möbel. Planung der Außenanlagen und Freiflächen. Entwurf. Entwurf: 2011, Planung: in Bearbeitung Wettbewerb Weingenossenschaft Heppenheim, Heppenheim Umbau Verwaltungsgebäude mit Verkauf sowie Fassadengestaltung mit Parkdeck und Zufahrt Konzepterstellung für die Neuorganisation der Gebäude. Umgestaltung der Verkaufs- und Büroräume. Konzept für Anbauten und neues Parkdeck. Konzept/Entwurf: 2011. Planung und Umsetzung: fremdvergeben Bauvorhaben Weingut Neubau Kellerei und LKW-Parkierflächen Entwurf eines Neubaus für eine Weinkellerei. Gestaltung und Planung des Hoch- und Innenausbaus inkl. Gestaltung der Außenanlage. Konzept für die Kellereitechnik. Planung einer Parkieranlage als LKW-Abstellfläche in Verbindung zur Anlieferung in die Kellerei. Entwurf eines Neubaus für den verkauf inkl. Veranstaltungsraum. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Entwurf und Planung seit 2011: in Bearbeitung Bauvorhaben Weinmanufaktur Untertürkheim, Stuttgart – Untertürkheim Umbau des Weinverkaufs mit Neubau Barriquekeller Entwurf für die Umgestaltung des Verkaufraums mit integriertem Bürobereich und Neuerrichtung eines Barrquekellers in historischer Umgebung. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Entwurf, Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung. Entwurf: 2011, Fertigstellung: 2012 Bauvorhaben Heuchelbergkellerei, Schwaigern Umbau des Holzfasskellers Umgestaltung eines bestehenden Holzfasskellers. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Entwurf, Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung. Entwurf / Konzeption seit 2012: in Bearbeitung Bauvorhaben Weingut Umbau Verkaufsraum und Verkostungsraum Neugestaltung des Verkaufsraums und des Verkostungsraums. Einrichtungsplanung, Lichtplanung, Farb- und Materialkonzept. Entwurf und Detailplanung der Möbel. Neubau einer Terrasse. Entwurf, Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung. Planung seit 2012: derzeit in Bearbeitung Bauvorhaben Weingut Bestandsaufnahme, Konzeptentwicklung und Anbau/Neubau der Kellerei Erstellen eines Nutzerbedarfsprogramms. Erstellen eines Ablauforganigramms: „Wege von Wein und Sekt“. Erfassen des Bestandes und Erstellen eines Lageplans mit allen Bestandsflächen sowie künftige Entwicklungen inkl. Darstellung des fließenden und ruhenden Verkehrs. Erstellung von Konzeptvarianten zur Neustrukturierung des Kellereibereiches mit mit Abfüllung, Vollgutlager und Kommissionierung. Konzept zur Organisation Betriebshof, inklusiv Andienung an Selektionslinie mit Logistik für Neuglas und Trockenlager. Konzeptentwurf eines Anbaus/Neubaus: Erstellen von Planvarianten für eine neue Abfülllinie inkl. Andienungs- und Ablieferungslogistik sowie Pufferflächen, Bereitstellungs- und Lagerflächen (Neuglas, Mehrweg, Vollgut und Trockenlager). Untersuchung der Möglichkeiten, wie ein wirtschaftlicher Ausbau der Abfülllinie gestaltet sein kann. Produktionsvolumen: 10,8 Mio. Flaschen/Jahr Vorkonzept seit 2012: derzeit in Bearbeitung Bauvorhaben Weingut Bestandsaufnahme, Konzeptentwicklung und Planung neues Tankhaus Vollständige Betriebsaufnahme. Neustrukturierung der Kellerei hinsichtlich der Ablauflogistik. Erstellen eines Ablauforganigramms: „Weg des Weines“. Erfassen des Bestandes und Erstellen eines Lageplans mit allen Bestandsflächen sowie künftige Entwicklungen inkl. Darstellung des fließenden und ruhenden Verkehrs. Konzeptentwurf eines Anbaus/Neubaus: Erstellen von Planvarianten für ein neues Tankhaus in Verbindung mit Kapazitätenerweiterung der Annahmelinie sowie der Maischegärung. Anbaufläche 500 ha Planung seit 2012: derzeit in Bearbeitung Bauvorhaben Weingut Umbau Verkaufsraum, Neugestaltung Windfangsituation, Überarbeitung der Parkierflächen Neugestaltung des Verkaufsraums und des Verkostungsraumes. Einrichtungsplanung, Lichtplanung, Farb- und Materialkonzept. Entwurf und Detailplanung der Möbel. Neubau der Windfangsituation, Neuordnung der Parkiersituation, gestalterische Überarbeitung der denkmalgeschützten Fassade. Entwurf, Werkplanung, Ausschreibung und Bauleitung. Planung seit 2012: derzeit in Bearbeitung Bauvorhaben Weingut Einbau einer kleinen und feinen Kellerei in ein denkmalgeschütztes Gebäude Konzept und Entwurf für eine Weinkellerei, einzufügen in einen historischen Bestand. Gestaltung und Planung des Hoch- und Innenausbaus inkl. Gestaltung der notwendigen Außenflächen. Konzept für die Kellereitechnik. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Planung seit 2013: derzeit in Bearbeitung Bauvorhaben Weingut Neubau Verkauf mit Gastronomie, Verwaltung, Tankhaus inkl. Holzfass- und Barriquekeller, Freianlagen. Konzept und Entwurf für eine neue Verkaufsadresse inkl. Gastronomieeinheit, Parkplätze und Anbindung der Anlage an die Bundesstraße. Neues Verwaltungsgebäude. Neues Funktionsgebäude, ausgestattet als Tankhaus, Holzfass- und Barriquekeller sowie weiterer Technikflächen. Integrieren der neuen Anlage in das Umfeld als Neubausituation. Planung einer neuen Traubenannahmestation. Gestaltung und Planung des Hoch- und Innenausbaus inkl. Gestaltung der notwendigen Außenflächen. Konzept für die Kellereitechnik. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Planung seit 2013: derzeit in Bearbeitung Bauvorhaben Weingut Umbau Verwaltungsgebäude, Neugestaltung Verkostungsräume mit Anrichte, Neugestaltung Verkaufsräume inkl. neuem Barriquelager Umgestaltung des bestehenden Verwaltungsgebäudes inkl. Teil-Neubau zur Erweiterung. Neuordnung der Vorkostungs- und Versammlungsräume inkl. neuer Anrichte und Toilettenanlage. Neuer Verkaufsraums mit Volumenvergrößerung sowie Überarbeitung der gesamten Wegesituation. Neuer Barriquekeller in Angrenzung zum Verkauf als Schau- und Arbeitskeller. Überarbeitung der Fassadenansicht. Erstellung des Material-, Farb- und Lichtkonzeptes. Planung seit 2013: derzeit in Bearbeitung Stand: 30. April 2013 Seite 2 Planungsbüro Wolfgang Münzing Neubrunnenstraße 23 74223 Flein Telefon 07131 20 49 48 0 Telefax 07131 20 49 48 48
