spezielle Operetten Karte
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Operette Balzers „Gasthaus Flederschmaus“ (Restaurant Riet Balzers) Kulinarische Nacht der Fledermaus Preis pro Person Fr. 60.00 Luftige Kürbissuppe mit Rahmhaube ******** Eisbergsalat an französischer Salatsauce mit mariniertem Lachs in Alpenkräuter ******* Schweinsfilet-Medaillons vom Grill auf Gemüse-Morchelragout kleine Kartoffeln ******* Topfenstrudel mit Vanilleeis ******* A la carte Karte Suppe Luftige Kürbissuppe mit Rahmhaube Rindskraftbrühe mit Griessnockerl Fr. 09.00 Fr. 09.00 Vorspeise Rindstartar mit Toast und Butter kleine Port. Grosse Port. Fr. 22.50 Fr. 32.50 Eisbergsalat an französischer Salatsauce marinierter Lachs Fr. 16.50 Tomaten-Mozzarella- Salat mit Basilikum-Pesto Fr. 12.50 Warmes Schweinsfilet-Medaillons vom Grill auf Gemüse-Morchelragout mit kleinen Kartoffeln Fr. 33.00 Peter`s Hackbraten an Rotweinessenz mit Kartoffelstock Karottengemüse und Bohnenbündel Fr. 26.00 Rindsschmorbraten „Fledermaus“ Semmelknödel und Rotkraut Fr. 30.00 Parmesanrisotto mit gebratenen Pilze und feines Gemüse Fr. 26.00 Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Apfelmus Fr. 24.00 Süsses Gebrannte Creme mit Rahmhaube Fr. 11.00 Topfenstrudel mit Vanilleeis Fr. 12.00 Apfelstrudel mit Vanilleeis Fr. 12.00
