2015G_Gratisauszug_Analyse von Unterkunftsarten Österreich_ÖW

Analyse Unterkunftsarten
Erkenntnisse + Erklärung, wie man zu Erkenntnissen gelangt
Österreich Werbung
SU/Tourismusforschung
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Inhalt
Einleitung ................................................................................................................................ 3
Fazit ........................................................................................................................................ 4
Vorgehensweise zur Erkenntnisgewinnung ............................................................................. 5
1. Verschiebung der Nachfrage in Österreich .......................................................................... 7
1.a. Ferienwohnungen boomen ........................................................................................... 7
1.b. 4/5 Sterne Hotels entwickeln sich weit dynamischer als 1/2/3 Sterne Hotels .............. 10
2. Unterschiede der Herkunftsländer ..................................................................................... 12
2.a. Asiaten nächtigen überproportional häufig in 4/5 Sterne Hotels .................................. 12
2.b. Es gibt große Unterschiede bei der Nachfrage nach Urlaub am Bauernhof in Bezug auf
die Herkunftsländer............................................................................................................ 13
3. Struktur und Auslastung der Betriebe ................................................................................ 14
3.a. Auslastung der Betriebe steigt .................................................................................... 14
3.b. Betriebliche Angebot verändert sich stark (z.B. Sternekategorien) .............................. 15
4. Unterkunftswahl von Auslandsreisenden in europäischen Ländern ................................... 16
4.a. Die Unterkunftswahl generell unterscheidet sich von der Nachfrage in Österreich ...... 16
4.b. Es gibt auch bei Auslandsreisenden gesamt Tendenz zu Ferienwohnungen + 4/5
Sterne Hotels ..................................................................................................................... 18
5.
Unterkünfte und Zielgruppen .......................................................................................... 19
5.a. Die Unterkunftsnachfrage unterscheidet sich nach Alter, Reisebegleitung, Urlaubsart,
Urlaubsdauer,… ................................................................................................................ 19
5.b. Familien bevorzugen stark Ferienwohnungen ............................................................. 23
Schlusswort ........................................................................................................................... 23
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Analyse von Unterkunftsarten
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Einleitung
In dem vorliegenden Bericht werden wir den Status Quo und Entwicklung von
Unterkunftsarten analysieren. Der Ansatz unterscheidet sich hierbei von klassischen
Auswertungsberichten, indem neben der inhaltlichen Analyse gleichzeitig der Versuch
unternommen wird aufzuzeigen, wie man mit Hilfe unserer zahlreichen Datenquellen zu
Ergebnissen kommt.
Der Bericht soll also auch didaktisch dabei helfen, ein Verständnis für die Arbeit mit Daten zur
Erkenntnisgewinnung zu schaffen. Die Vorgehensweise ist daher exemplarisch für
Unterkunftsarten dargestellt. Sie lässt sich aber in Folge auf andere Fragestellungen (z.B.
Nachfrageanalyse nach Herkunftsländern oder nach Zielbundesländern) umlegen.
Zur Beantwortung der Fragestellung zu Unterkunftsarten werden verschiedene Quellen
herangezogen:
·
·
·
Statistik Austria
ÖW Länderstudien
T-MONA Urlauberbefragung
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Fazit
Die vorliegende Publikation verfolgt zwei Ziele. Erstens soll durch die Analyse von
vorhandenen statistischen Daten und Umfrageergebnissen ein Blick auf ausgewählte
Erkenntnisse zu Unterkunftsarten und deren Entwicklung geworfen werden. Diese Publikation
soll anders als bisherige Veröffentlichungen aber in erster Linie einen Einblick geben in den
prinzipiellen Umgang mit Daten, also ein Gefühl dafür schaffen, wie man im Zuge der
Hypothesenformulierung, Datenrecherche und Analyse zu Erkenntnissen kommt.
Inhaltlich können folgende beispielhafte Erkenntnisse aufgeführt werden:
-
Ferienwohnungen boomen
Nachfrage und auch Angebot 4/5 Sterne Hotels entwickeln sich am dynamischsten
Urlaub am Bauernhof ist besonders beliebt bei Gästen aus zentralosteuropäischen
Ländern
Auslastung der Betriebe steigt im Sommer und im Winter
Betriebliches Angebot verändert sich stark
Unterkunftswahl Ferienwohnung unterscheidet sich stark nach Reisebegleitung,
Urlaubsart und Urlaubsdauer, nicht jedoch nach Alter
Didaktisch zeigt die Publikation exemplarisch auf wie man von der Hypothese über die
Datenrecherche und Aufbereitung der Daten zu Erkenntnissen gelangt.
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Vorgehensweise zur Erkenntnisgewinnung
Eine wichtige Frage stellt sich gleich zu Beginn. Wie gelangt man überhaupt zu Erkenntnissen
bezüglich der Unterkunftsarten?
Eine mögliche Vorgehensweise wäre die vorhandenen Daten / Datenquellen auf der Suche
nach Auffälligkeiten zu durchforsten. Da diese Vorgehensweise allerdings relativ unstrukturiert
ist werden wir einen anderen Ansatz wählen, der sich in der praktischen Arbeit als
erfolgsversprechend herausgestellt hat.
Wir überlegen uns zu Beginn Themenkomplexe im Bereich der Unterkünfte, die für die
strategische Marketingarbeit relevant sein können. Themen können z.B. sein:
-
Verschiebung der Nachfrage in Österreich
Unterschiede nach Herkunftsländern
Struktur und Auslastung von Unterkunftsbetrieben
Für jedes dieser Themen stellen wir Hypothesen im Sinne von „Schlagzeilen“ auf. Dieses
entspricht in etwa dem wissenschaftlichen Arbeiten. Auch hier werden zu Beginn einer Arbeit
Hypothesen formuliert, die dann im Laufe der Forschung getestet (bestätigt oder widerlegt)
werden. Im Unterschied zum wissenschaftlichen Arbeiten verzichten wir in dieser Analyse
allerdings auf die statistische Operationalisierung (also keine statistische Tests zum Testen
von Nullhypothesen).
Mögliche Hypothesen (oder „Schlagzeilen“) für z.B. das Thema „Unterschiede nach
Herkunftsländern“ können sein:
-
Asiaten nächtigen überproportional häufig in 4/5 Sterne Hotels
Es gibt große Unterschiede bei der Nachfrage nach Urlaub am Bauernhof in Bezug auf
die Herkunftsländer
Wenn die Themen und dazugehörigen Hypothesen festgelegt wurden startet die
Datenrecherche. Eine wichtige Quelle in Bezug auf die Unterkunftsarten sind die
Nächtigungs- und Ankunftszahlen von Statistik Austria für Österreich.
Alle Daten dazu sind über das Online-Tool TourMIS (www.tourmis.info) gratis abrufbar.
Sobald die notwendigen Daten recherchiert und zusammengetragen sind, werden diese
Informationen aufbereitet und eine Einschätzung über die Hypothese erstellt (Analyse).
Da es hier nicht um das statistische Testen von Hypothesen geht (dazu würde es statistischer
Testverfahren wie chi-quadrat-test, t-test, o.ä. bedürfen) und die Ansätze für Praktiker
umsetzbar sein sollen, ist in diesem Fall eine Annäherung über die Daten zur Analyse der
Hypothesen ausreichend.
Im letzten Schritt wird die Hypothese an Hand der gezeigten Daten unter Umständen
verworfen (falls die Daten die These nicht stützen können) oder vorläufig angenommen. Die
Hypothese könnte in diesem Schritt dann modifiziert werden.
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Hier eine Übersicht über die Vorgehensweise in dieser Publikation:
Die Themen und dazugehörigen Hypothesen / Schlagzeilen stellt man basierend auf den
strategisch / marketingtechnisch relevanten Fragestellungen auf.
Um zu diesen Hypothesen zu gelangen gibt es keine fixen Regeln. Es spielen sicher auch
bisherige Erfahrungen, Bauchgefühl und Vermutungen eine Rolle. Wichtig ist eher der
Prozess, auf Basis von Daten zu einer größeren Sicherheit in Bezug auf die Hypothesen zu
gelangen.
In dem Fall der Analyse der Unterkunftsarten wurden folgende Themen und Hypothesen von
uns aufgestellt:
1. Verschiebung der Nachfrage in Österreich
a. Ferienwohnungen boomen
b. 4/5 Sterne Hotels entwickeln sich weit dynamischer als 1/2/3 Sterne Hotels
2. Unterschiede der Herkunftsländer
a. Asiaten nächtigen überproportional häufig in 4/5 Sterne Hotels
b. Es gibt große Unterschiede bei der Nachfrage nach Urlaub am Bauernhof in
Bezug auf die Herkunftsländer
3. Struktur und Auslastung der Betriebe
a. Auslastung der Betriebe steigt
b. Betriebliche Angebot verändert sich stark (z.B. Sternekategorien)
4. Unterkunftswahl von Auslandsreisenden in europäischen Ländern
a. Die Unterkunftswahl generell unterscheidet sich von der Nachfrage in
Österreich
b. Es gibt auch bei Auslandsreisenden gesamt Tendenz zu Ferienwohnungen +
4/5 Sterne Hotels
5. Unterkünfte und Zielgruppen
a. Die Unterkunftsnachfrage unterscheidet sich nach Alter, Reisebegleitung,
Urlaubsart, Urlaubsdauer,…
b. Familien bevorzugen stark Ferienwohnungen
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