Emmerbrot - Märkisches Landbrot
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KUNDENINFO Februar 2010 SEITE 1 Liebe Kundinnen, liebe Kunden, der erste Monat im Neuen Jahr ist fast schon wieder um, damit wird es Zeit für unsere Kundeninfo für Februar: Märkisches Landbrot Produkte Monatsbrot Februar: Wir haben noch ausreichend Getreide für unser Emmerbrot und verlängern dies in den Februar hinein... Emmerbrot (500g Laib, herzförmig); Zutaten: 61% Hofgut Peetzig, 39 % Weißer Sommer-Emmer vom Dinkel aus Brodowin, Piment*. *) Zutaten aus kbA. Ein feines Brot mit Backferment aus weißem Sommer-Emmer, kräftig/würzig – mit einer feinen Schärfe durch Piment – harmonisiert von Dinkel. Konditorei Tillmann Ab sofort neu im Sortiment: Aprikosenstrudel– Zutaten: Aprikosen*, Weizenvollkornmehl*, Weizenmehl 550*, Margarine*, Butter*, Eier*, Vollmilch*, Aprikosenkonfitüre*, Wasser, Rohrzucker*, Meersalz, Vanille*, Zitrone*, Backpulver, Weizenstärke*, Maisstärke*, Fruchtsäure Zutaten lt. Angabe der Konditorei Tillmann. Qualitätsauszeichnung unserer Brote: DLG-Medaillen: Die diesjährige DLG-Auszeichnungen 2010 liegen vor und wir haben eine Goldmedaille, zwei Silbermedaillen und zwei Bronzemedaillen für folgende Brote bekommen: GOLD SILBER SILBER BRONZE BRONZE für für für für für Dinkel/Roggen Bauern Frankenlaib Paderborner Dreikorn KUNDENINFO SEITE 2 Februar 2010 Demeter Brotprüfung: Und noch eine Qualitätsauszeichnung für unsere Produkte. Bei der diesjährigen Demeter-Prüfung im Januar erhielten wir Auszeichnungen für folgende Brote GOLD SILBER für BRONZE für für Brot Essener Art Pankower Holzofen Dinkel-Essener Leinsamen Sechskorn Paderborner IGV-Prüfung: Im Januar haben wir folgende Auszeichnungen bekommen... Das Institut für Getreideverarbeitung (IGV) hat uns für folgende Brote die Höchstpunktzahl von 5,0 gegeben: Berliner Weißbrot Frankenlaib Bei der DLG Prüfung wäre das eine glatte Goldmedaille gewesen. Das Prüfungszertifikat kann bei uns angefordert werden. Das waren unsere neuesten Informationen – allen ein gutes, erfolgreiches und gesundes Jahr! Bis zum nächsten mal, Manuela Libbe 19. Januar 2010 E-Mail: [email protected]
