pfannkuchen mit quark

PFANNKUCHEN MIT QUARK
ZUTATEN
-
2 Glas Mehl
Eine Prise Salz
Zwei Eier
eine halbe Tasse Öl
2 Glas Milch
FÜLLUNG
-250 g Quark
-Vanille oder Zimt-Zucker
-1 Eigelb
-Zucker
-Sauerrahm
FÜLLUNG- FORTSETZUNG
Quark mit Eigelb, Rahm und anderen Zutaten mixen.
Eiweiß schlagen, Rosinen im warmen Wasser
einweichen. Alles zusammen verbinden und etwas
Zitronensaft dazugeben.
VORBEREITUNG
In einer Schüssel Eier mit Milch, Mehl und
Zucker mischen. Alles zu einer glatten
Masse misschen.
VORBEREITUNG- FORTSETZUNG
Öl auf der Pfanne aufwärmen, den Teig auf die Pfanne
gießen.
Pfannkuchen auf beiden Seiten backen, bis sie
goldbraun sind.
VORBEREITUNG- FORTSETZUNG
Die Pfannkuchen mit der Füllung
beschmieren, dann die Pfannkuchen
falten oder rollen und auf die heiße
Pfanne legen und auf beiden Seiten
backen.
BEREIT ZUM ESSEN
GUTEN APPETIT!!!
Die Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Yoghurt essen.