Tauringehalt in Fleisch - Vet

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Bibliothek der alternativen Tiermedizin
Kategorie:
Krankheitsbilder
Organregion:
Magen-Darm-Trakt
Thema:
Tauringehalt in Fleisch
Verfasser:
Andreas Fuchs THP
Tauringehalt in Fleisch
Für alle Katzen und Katzenartigen ist Taurin (Aminosulfonsäure) ein essentieller Nährstoff.
Mit anderen Worten: diese Tiere können diesen Eiweißbaustein nicht selbst herstellen
(synthetisieren) und müssen ihn deshalb über die Nahrung regelmäßig zuführen. Bei einer
natürlichen Ernährung in der freien Natur wird der Bedarf vollständig über die Beutetiere der
Katzen gedeckt. Mäuse als Hauptbeutetiere der Katzen enthalten in ihrem Fleisch genügend
Taurin, um Mangelerscheinungen vorzubeugen. Daher soll der Tauringehalt in Mäusen als
Richtlinie dienen. 100 g Mäuse enthalten 240 mg Taurin. Der Tagesbedarf einer
erwachsenen Katze liegt bei 50 mg Taurin pro Kilogramm Körpergewicht.
Taurin ist ebenfalls im Fleisch anderer Tiere vorhanden, jedoch in wesentlich geringeren
Mengen (siehe Tabelle). Weiterhin muss beachtet werden, dass Taurin durch den Herstellungsprozess von Futtermitteln (Erhitzung, Extrudierung, Sterilisierung usw.) zerstört
wird. Auch bei der Herstellung selbst gekochter Futtermittel spielt der Verlust eine
entsprechende Rolle.
Tauringehalt in Fleisch (in mg/100g Frischsubstanz):
Fleischart:
Roh:
Gekocht:
Rindfleisch (mager)
36 (15-47)
6,0
Leber, Rind
19 (14-27)
7,3
Niere, Rind
23 (18-25)
7,6
Lammfleisch (mager)
47 (45-51)
12,6
Leber, Schwein
17 (11-23)
4,3
Huhn
34 (30-38)
8,2
* Tabelle entnommen aus: Natalie Dillitzer: Ernährungsberatung in der Kleintierpraxis; Urban & Fischer (2009) S. 94
Tauringehalt in Ergänzungsfutter (in mg/100g Pulver):
Grünlippmuschelpulver (Lunderland):
2400
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* Analysedaten von Lunderland-Tierfutter GmbH
Berechnungsbeispiel: Eine erwachsene Katze mit 3 kg Körpergewicht erhält am Tag 200 g
frisches Hühnerfleisch (roh). Dadurch werden ihr über die Nahrung durchschnittlich 102 mg
Taurin zugeführt. Der Erhaltungsbedarf einer 3 kg schweren Katze liegt bei 150 mg/Tag. Zur
Substituierung des restlichen Tauringehalts werden 2 g Grünlippmuschelpulver dem Futter
zugesetzt.
Quellen / Referenzen:
- Natalie Dillitzer: Ernährungsberatung in der Kleintierpraxis; Urban & Fischer (2009)
- Lunderland-Tierfutter GmbH
Bild-Quellen:
- Vet-Archiv
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