Köstlichkeiten aus der Wurzel

Freitag
4. Nov. 2011
um 18.15 Uhr
Köstlichkeiten aus
der Wurzel
Buffetabend mit Gastköchin
Marianna Buser
Wir freuen uns
auf Ihre
Reservation!
Preis pro Person:
CHF 35.00
Zentrum Artos
Alpenstrasse 45
Saal Quelle
3800 Interlaken
Tel. 033 828 88 44
[email protected]
www.artos.ch
Es ist wieder Saison der vielen Knollen und Wurzeln.
Die Rande, die dunkelrote Tomate des Winters, die
schrulligen Topinambur oder die schlanken und vornehmen
Schwarzwurzeln.
Haben Sie gewusst, dass es deren viele verschiedene gibt?
Es ist nicht so, dass diese etwas vergessenen Gemüse
langweilig oder gar fad wären. In der Küche, mit etwas
Fleiss gerüstet, ergeben sie roh oder gekocht, köstliche und
aromatische Gerichte. Die zu einem Stück Fleisch oder Fisch
gereichten Winterwurzeln ergeben ein wahres Festmahl!