Lebensmittelhygiene

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Lebensmittelhygiene
Verbraucherbeschwerden
WelcheAngabenhelfendemAmt?
UmwelchesLebensmittelhandeltessich?
WiesiehtdieVerpackungaus?(Mindesthaltbarkeitsdatum,Stempelaufdruck)
WeristderHerstelleroderderImporteur?
WannundwowurdedasLebensmittelgekauft?
UnterwelchenBedingungenwurdeesinderVerkaufsstättegelagert?
BeiloserWare:WelcheAngabenwarenimGeschäftbeiderWareangebracht?
WannwurdewelcherMangelfestgestellt?(z.B.abweichenderGeruchoderGeschmackoderabweichendes
Aussehen)
WiewurdedasLebensmittelzuHausegelagert?(z.B.gekühlt)
WelcheZeitistzwischendemKaufunddemVerzehrdesLebensmittelsvergangen?
BeiauftretendenGesundheitsschäden:WievielZeitistvomVerzehrdesLebensmittelsbiszumAuftretender
Beschwerdenvergangen?
WurdeeinArzthinzugezogen?
BeschwerdeprobenkönnenauchimLebensmittelüberwachungsamtabgegebenwerden.DiesewerdenzurUntersuchung
indasLandeslaborBrandenburgeingesandt.
HabenSiesichvermutlicheineLebensmittelvergiftungzugezogen?
Folgendesistzutun:
InformierenSiedieLebensmittelüberwachungmöglichstumgehend.SolltenSiesichnichtdazuinderLagefühlen,
bittenSieeinenVerwandtenoderBekannten,dieseszutun.JeeheretwasimLebensmittelhandelunternommen
werdenkann,desdowahrscheinlicheristes,dietatsächlicheUrsacheherauszufinden,undauchandereMenschen
zuschützen.
ÜberlassenSiedasLebensmittel,dasvermutlichzurErkrankunggeführthat,demLebensmittelüberwachungsamt,
wennnochRestevorhandensind.DieUntersuchungdiesersogenanntenBeschwerdeprobeaufkrankmachende
Keimekanndanneingeleitetwerden.
TeilenSiealleInformationen,dieIhnenzudemLebensmittelvorliegen,demAmtmit.WelcheAngabenbenötigt
werden,findenSieunterdemThemaVerbraucherbeschwerden.
GehenSiezumArztundteilenSieihmIhreBeobachtungenmit.NötigenfallswirderweitereUntersuchungen
veranlassen,umdenkrankmachendenKeimzuermitteln.
Wenn der Rückschluß vom Arzt zum Lebensmittel gezogen werden kann, ist der Nachweis einer tatsächlichen
LebensmittelvergiftungoderInfektionerbracht.
DasLebensmittelüberwachungsamtleitetdannggf.Maßnahmenein.
Ansprechpartner:FrauTrinogga
Telefon:03321-403-5516