Fit Rezept Aprikosen-Hafer-Riegel – ein Snack vor dem Training
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Fit Rezept Aprikosen-Hafer-Riegel – ein Snack vor dem Training! Für 12 Riegel 340g Haferflocken 55g Vollkornmehl 1 TL Backpulver 1 TL Vanilleextrakt 1 TL Zimt 150g Ahornsirup oder Honig 60 ml Rapsöl 2 Eier 60 ml fettarme Milch oder Sojamilch 225g getrocknete Aprikosen, gehackt oder ganz fein geschnitten Zubereitung Ofen auf 175°C vorheizen. Backblech (ca 28x18 cm) mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten in einer großen Schüssel zu einem Teig verkneten. Die Mischung in die Form streichen und festdrücken, dann 20 Minuten backen, bis die Masse fest ist. In Riegel schneiden. In einer Keksdose lassen sie sich ziemlich lange halten. Also kann man gleich auf Vorrat backen! Als Zwischensnack und gerade vor dem Training sind diese Teile hervorragend! Pro Riegel: 180 kcal/ 3g E/ 23g KH/ 6g F/ 14g Natrium/ 2g Ballaststoffe Eure Sandra
