agenaprot

UNABHÄNGIGKEIT AUS ÖSTERREICH
AGENAPROT wird als Koppelprodukt in der Stärkefabrik
Gmünd aus Kartoffeln erzeugt. Von der Rohstoffanlieferung
bis zur Abgabe des bräunlich bis gräulichen, pulvrigen
Eiweißfutters werden hohe und äußerst strenge,
qualitätssichernde Maßnahmen gesetzt. Die ISOZertifizierung nach ISO 9001:2008 und die GMP+ B2
Zertifizierung sind Standard.
AGENAPROT Kartoffeleiweiß ist sowohl in konventioneller
wie auch in biologischer Qualität erhältlich.
Die verwendeten Bio-Stärkeindustriekartoffeln stammen
aus biologischem Anbau gem. VO (EG) Nr. 834/2007 idgF.
AGRANA ist ein zertifizierter Bio-Verarbeiter, die Kontrolle
erfolgt durch Austria Bio Garantie, Kontrollnummer
AT-BIO-301. Entsprechend allen anderen Produkten, die
AGRANA auf den Markt bringt, gilt auch für AGENAPROT die
Gentechnikfreiheit als oberste Prämisse. Die verwendeten
Stärkeindustriekartoffeln sind gentechnisch nicht verändert.
AGENAPROT zertifiziert GVO-freies Kartoffeleiweiß wird
gem. der österreichischen Codex-Richtlinie zur Definition
der „Gentechnikfreien Produktion“ von Lebensmitteln und
deren Kennzeichnung idgF gentechnikfrei erzeugt und
durch agroVET GmbH kontrolliert.
DIE STÄRKEN VON AGENAPROT
•
•
•
Zertifiziert GVO-frei
Hoher Proteingehalt
Hoher Aminosäurengehalt
AGENAPROT
Kartoffeleiweiß
VERKAUF
Erhältlich im Lagerhaus und beim Landesproduktenhandel
VERPACKUNGSFORMEN
• lose
• Big Bag
• 25 kg Säcke auf Europaletten
WEITERE INFORMATIONEN
AGRANA Stärke GmbH
Donau-City-Strasse 9
A – 1220 Wien
T +43 (0) 1 21177-0
F + 43 (0)1 21177-12091
E [email protected]
AGENAPROT zertifiziert GVO-freies Kartoffeleiweiß wird als
„Geeignet zur Herstellung gentechnikfreier Lebensmittel“
gekennzeichnetes Futtermittel in Verkehr gebracht.
Stand: August 2011
WWW.AGRANA.COM
HOCHWERTIGES EIWEISSFUTTER
AGRANA STÄRKE
AGENAPROT - PRODUKTDATEN*
EINSATZ IN DER FÜTTERUNG
HERSTELLUNGSVERFAHREN
NÄHRSTOFFPARAMETER UND FUTTERWERT
Gesamtnährstoffe
ca. 750 g/kg
Stärkeeinheiten
ca. 650 g/kg
Umsetzbare Energie (UE)
ca. 14.0 MJ/kg
(ca. 3.360 kcal/kg)
AGENAPROT zertifiziert GVO-freies Kartoffeleiweiß ist ein
Nebenprodukt der Kartoffelstärkegewinnung aus dem
AGRANA Werk in Gmünd. AGENAPROT ist ein Kartoffeleiweiß,
das aufgrund des hohen Proteingehaltes und der besonderen
Aminosäurenzusammensetzung als hochwertiges Futtermittel
verwendet wird.
ANLIEFERUNG / REINIGUNG
Die angelieferten Kartoffeln werden zunächst grob gereinigt,
um anhaftende Erde und Steine zu entfernen. Die Kartoffeln
werden dann über Schwemmrinnen in die Fabrik transportiert. Die Hauptreinigung erfolgt in Trogwäschern, wo die
Kartoffeln mit Knüppeln durcheinandergewirbelt werden.
Durch das gegenseitige Abreiben wird die Erde vollständig
und die Schale teilweise entfernt.
Wassergehalt
Rohprotein
Rohfett
Salzsäureunlösl. Asche
AMINOSÄURENZUSAMMENSETZUNG
Lysin
Cystin + Cystein
Methionin
MENGENELEMENTE
Calcium
Kalium
Phosphor
Magnesium
Natrium
N-freie Extraktstoffe
max. 14.0 %
mind. 75.0 % i.TS.
ca. 1.5 %
max. 0,5 % i. TS.
ca. 5.0 %
ca. 2.0 %
ca. 1.5 %
ca. 0.1 %
ca.1.1 %
ca. 0.25 %
ca. 0.1 %
ca. 0.05 %
ca. 14.0 %
* Die angegebenen Werte sind unverbindliche Richtwerte und unterliegen
rohstoffbedingten Schwankungen.
AGENAPROT Kartoffeleiweß ist aufgrund seines Gehaltes an
verdaulichem Rohprotein, sowie der biologischen Wertigkeit
(hoher Gehalt an limitierenden Aminosäuren Lysin,
Methionin, Cystin + Cystein) ein Eiweißträger von höchster
Qualität.
AGENAPROT Bio-Kartoffeleiweiß ist ein Nebenprodukt der
Bio-Kartoffelstärkegewinnung und bietet einen wertvollen
Beitrag zur rationsgerechten Eiweißergänzung in der
biologischen Fütterung.
AGENAPROT Kartoffeleiweiß ist für alle Nutztierarten geeignet
und bedarf keiner besonderen Zubereitung.
EINSATZMÖGLICHKEIT
Wiederkäuer/Schweine/Geflügel: bis zu 15 %
ZERKLEINERUNG
Die gereinigten Kartoffeln werden anschließend in Ultrareiben zerkleinert. Bei diesen Reiben sind in engen Reihen Sägeblätter mit scharfen Zähnen auf einer Trommel angeordnet, die mit hoher Drehzahl angetrieben wird. Diese Zähne
bewirken, dass die Kartoffeln zu einem feinen Brei, dem so
genannten Reibsel, zerrieben werden. Dadurch ist gewährleistet, dass möglichst viele Zellen der Kartoffel geöffnet und
die Stärkekörner herausgewaschen werden können.
EXTRAKTION UND FRUCHTWASSERABTRENNUNG
Zunächst werden vom Reibsel die groben Schalenbestandteile und die Kartoffelfasern, die so genannte Pülpe,
abgetrennt. Diese Trennung erfolgt mittels mehrerer hintereinander geschalteter Extraktionssiebe. Die Rohstärke und
das Fruchtwasser treten durch das Sieb durch, während die
Fasern am Sieb zurückbleiben. Als nächster Schritt erfolgt
die Fruchtwasserabtrennung, die mit einer Hydrozyklonanlage durchgeführt wird. Das abgetrennte Fruchtwasser
hat einen hohen Gehalt an Proteinen, Aminosäuren und
Mineralstoffen. Die Proteine werden durch einen speziellen thermischen Prozess (Koagulation) vom Fruchtwasser
abgetrennt, schonend getrocknet und als Kartoffeleiweiß als
Einzelfuttermittel angeboten.