Bioorganische Chemie Enzymatische Katalyse

Ringvorlesung Chemie B - Studiengang Molekulare Biotechnologie
Bioorganische Chemie
Enzymatische Katalyse 2011
Prof. Dr. A. Jäschke
INF 364, Zi. 308, Tel. 54 48 51
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Carboanhydrasen
pH-Abhängigkeit der CAAktivität
Aktivierung von Wasser
Ein chemisches Modellsystem
Mechanismus der CA
Kinetik der Deprotonierung
von Wasser
Auswirkung eines Puffers:
Histidin-Protonen-Shuttle
Stereochemie von geschnittener
DNA
Restriktionsenzyme benötigen für
die katalytische Aktivität
Magnesium
Allerdings: inaktiv, 2. Metallion benötigt.
Der vollständige katalytische
Apparat bildet sich nur mit
Komplexen aus passenden DNAMolekülen
Struktur des Komplexes mit
spezifischer DNA
Spezifische Interaktionen der
terminalen Basenpaare der
Erkennungssequenz
Verformung der
Erkennungsstelle
Rolle der Bindungsaffinität – Vergleich
unspezifischer und spezifischer DNA-Sequenzen
Bei Bindung spezifischer
Sequenz – Bindungsenergie
höher
Enzyme können die verfügbare
Bindungsenergie nutzen, um
Substrate zu verformen und für
den chemischen Schritt
vorzubereiten!
Methylierung blockiert eine
wichtige H-Brücke – verhindert
die Verformung!