Seminarübersicht 2017 - Freunde des Snacks eV

1. Seminar, 28.02.2017 & 01.03.2017
Ertragsbringer „Snack“
Wie Sie mit Snacks (mehr) gewinnen können.
Aktuelle Trends im Snack-Markt
Kalkulation im Griff haben.
Wie Sie an Kennzahlen Ihren Status erkennen.
Impulsverkauf durch attraktive Warenpräsentation.
Wie Sie sich mit der richtigen Ladenausstattung im Snack-Markt etablieren.
Kosten-Reduzierung um 10%.
Wie Sie Ihre bestehende Ladenausstattung aktiv nutzen, um beim Stromverbrauch eine maximale
Einsparung zu erzielen.
Auf dem Weg zum Snackproduzenten.
Wie Sie Brotsnacks in der zentralen Produktion herstellen.
Abendveranstaltung
Übernachtung im Dormero Hotel Hannover
Snacks und Networking
2. Seminar, 28.03.2017 & 29.03.2017
Take away richtig gemacht
Wie Sie Ihre Standorte zum Snacking Point machen.
Aktuelle Trends im Snack-Markt
To Go Angebote effizient kalkulieren.
Wie Sie das Außer-Haus-Geschäft erfolgreich umgesetzen.
Kaffee und süße Snacks
Wie Sie dem Coffee to go Geschäft neue Impulse geben können.
Die richtige Präsentation Ihrer To Go Produkte.
Wie Sie Ihre Kunden auf Ihre Angebote aufmerksam machen.
Das eigene Corporate Design nutzen.
Wie Sie Ihre To Go Kunden zu Ihren Werbeträgern machen.
Abendveranstaltung
Übernachtung im Dormero Hotel Hannover
Snacks und Networking
3. Seminar, 11.04.2017 & 12.04.2017
Der heiße Snack
Ofenfrische Ideen für die leckere Mittagspause.
Aktuelle Trends im Snack-Markt
Gastro Light.
Wie Sie mit Ihrer bestehenden Backofentechnik leckere Gerichte einfach herstellen.
Organisation der Backprozesse nach Verfügbarkeit und Nachfrage.
Wie die neueste Technik Sie in Ihren Prozessen unterstützt.
Workflow Optimierung.
Warum Sie Pro und Contra einzelner Convenience Stufen abwägen sollten.
Da haben Sie was Eigenes.
Wie Sie sich durch individuelle Produkte und Verpackungen vom Wettbewerb abgrenzen.
Abendveranstaltung
Übernachtung im Dormero Hotel Hannover
Snacks und Networking
4. Seminar, 30.05.2017 & 31.05.2017
3 Themen – 1 Ziel: Umsatzsteigerung.
Die Basis für Ihr erfolgreiches Snack-Angebot - Hygiene und HACCP.
Tee: Gewinnbringende Ergänzung zum Kaffee-Geschäft.
Vegetarisch, Vegan & Superfood.
Aktuelle Trends im Snack-Mark
Vegetarisch, Vegan & Superfood.
Wie Sie die aktuellen Trends zeitgeistig umsetzen.
Tee: Gewinnbringende Ergänzung zum Kaffee-Geschäft.
Wie Sie mit leckeren Tees Ihr Angebot erweitern.
Die Basis für Ihr erfolgreiches Snack-Angebot - Hygiene und HACCP.
Wie Sie ohne großen Aufwand alle Vorschriften einhalten.
Anforderungen für einen hygienischen und sicheren Betrieb.
Wie Sie mit einfachen Handgriffen für eine saubere Snack-Produktion sorgen.
Abendveranstaltung
Übernachtung im Dormero Hotel Hannover
Snacks und Networking
5. Seminar, 27.06.2017 & 26.06.2017
Die Agenda für Ihr erfolgreiches Snack-Programm.
Relevante Treiber-Faktoren.
Aktuelle Trends im Snack-Markt
Der optimale Arbeitsplatz.
Wie Sie Produktion und Verkauf einrichten müssen, um effizient Snacks zu produzieren.
Zielgruppenorientiertes Marketing in Ihrer Filiale.
Wie Sie digitale Werbung als Umsatz-Booster nutzen können.
Tageszeiten und Snacks.
Wie Sie Ihr Personal schulen, um Snackumsätze im Tagesablauf zu steigern.
Die Erfolgskontrolle.
Was Sie checken müssen, um Ihre Potenziale optimal zu nutzen.
Abendveranstaltung
Übernachtung im Dormero Hotel Hannover
Snacks und Networking
6. Seminar, 11.07.2017 & 12.07.2017
Bin ich noch Bäcker oder schon eine Marke?
So gelingt Ihre Positionierung als Snack-Profi.
Aktuelle Trends im Snack-Markt
Erfolgsfaktor Standort.
Wie Sie den optimalen Standort für Ihr Snack-Angebot finden.
Stärken und Schwächen-Profil der Backbetriebe:
Wie Sie Ihre Zukunftschancen erkennen und optimal ausnutzen.
Individuelle Produkte.
Wie Sie differnzierte Produkte kreieren und bestehende Rezepte veredeln.
Ihre Marke.
Wie Sie Ihre Corporate Identity in den Tagesablauf integrieren und so voll auf Kundenbindung
setzen können.
Abendveranstaltung
Übernachtung im Dormero Hotel Hannover
Snacks und Networking