Wie wäre es zum aufwärmen mit einem..
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Wie wäre es zum aufwärmen mit einem..... Pharisäer ( Kaffee mit Rum und frischer Osterhusumer Schlagsahne ) € 5,40 Aus dem Suppentopf Kraftbrühe vom Eiderstedter Rind mit Gemüse – und Fleischeinlage, Baguette € 5,70 Hausgemachte Krabbensuppe ( 4 ) mit reichlich Nordseekrabben vom Tönninger Hafen, Baguette € 7,80 Vorspeise Insulaner- Tatar ( 4 ) Nordseekrabben einmal anders mit selbstgemachten krosch gebackenem Rösti € 9,90 Salat Frischer bunter Beilagen – Salat, mit Amerikanischem Dressing oder Balsamico-Vinaigrette € 5,50 Vegetarisch Wellness - Platte sanft gegartes, buntes marktfrisches Gemüse, dazu Sauce Bernaise, panierter frittierter, milder und cremiger Schafskäse, und einem selbstgemachtem krosch gebackenen Kartoffelrösti € 12,80 Unseren fangfrischen Fisch beziehen wir direkt vom Tönninger Hafen von der Firma KFT Fisch Pann-Fisch ( versch. Fangrische Fischfilets ) in der Pfanne goldgelb gebraten dazu Senfsoße, Salz - oder Bratkartoffeln, Salat € 18,90 Fangfrisches Filet von der Nordsee-Scholle dazu Senfsoße, Salz-oder Bratkartoffeln und Salat € 17,80 Unsere Weinempfehlung zum Fisch.... Bad. Grauburgunder Sonett QbA – trocken Weingut Dr. Heger 0,20l 0,75l Nordseekrabben ( 4 ) ca. 180g mit Rührei und Bratkartoffeln € € 7,50 25,00 Tagespreis Unser Fleisch beziehen wir von der Landschlachterei Burmeister aus Viöl Salzwiesen - Lamm Feines Salzwiesenlamm - Ragout grünen Bohnen, Spätzle € 15,80 saftig geschmorter Salzwiesenlamm-Braten - aus der Keule Lammsoße, buntes Gemüse, Salzkartoffeln € 21,50 Zartes Salzwiesen – Lammrückenfilet, rosa gebraten mit einem Rosmarin-Rahm-Sößchen, Pfannengemüse Salz-oder Bratkartoffeln € 26,80 Wie wäre es zum Lamm mit... einem Merlot Casa Defra DOC – trocken 0,20l 0,75l € 5,00 € 14,20 Unsere Klassiker Schweineschnitzel nach „Jäger Art“ goldgelb gebratenes und paniertes Schweinrücken-Schnitzel mit Champignons in Rahm dazu knackig frischen Salat und Bratkartoffeln € 15,80 saftig gebratenes Cordon Bleu paniertes Schweinerücken-Schnitzel klassisch gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu Sc. Bernaise, Zuckererbsen, Bratkartoffeln € 16,90 oder vielleicht.... Grünkohl mit Kasseler, Kochwurst und Schweinebacke, Brat-oder Salzkartoffeln (gerne servieren wir Ihnen auch Karamelisierte Bratkartoffeln) € 15,80 Hierzu empfehlen wir Ihnen... ein frisches Jever vom Fass 0,25l € 2,90 0,40l € 3,80 Gut abgehangenes Rumpsteak - medium gebraten mit Zwiebelringen, grünen Bohnen, Kräuterbutter, Bratkartoffeln ( 250g ) € 23,80 Geschmorte Rinderroulade - traditionell gefüllt dazu Rahmsoße, Rotkohl, Salzkartoffeln € 17,90 zarte Rinderleber, saftig gebraten mit Zwieblringen, grünen Bohnen, Apfelmus-Beilage, Kartoffelpüree € 14,20 Nachtisch Selbstgemachte Eiderstedter rote Grütze mit Vanillesoße oder Vanille-Eiscreme € 4,50 Probieren Sie auch einmal die Spezialität Eiderstedts... warme „Futjes“ ( Hefebrandteig mit Rosinen im schwimmenden Fett ausgebacken ) ----- 2 Stck. € 3,90 ----- zusätzlich mit einer Kugel Vanille-Eiscreme € 5,70 1 Kugel Eiscreme - feines Schokoladeneis mit Schokosplitter - Erdbeer-Eiscreme - Bourbon Vanille-Eiscreme Portion Schlagsahne Portion Schokosoße und dazu... einen Cappuccino und für die kleineren Gäste... eine Eisbiene 2 Kugeln Vanille-Eiscreme lustig und bunt zu einer Biene garniert € 1, 80 € 1, 00 € 2,80 € 2,90 € 3,60 Kinderteller Isst Ihr Kind nur drei Erbschen und eine Kartoffel ---- kein Problem – wir erfüllen fast jeden Wunsch Großer Teller Pommes-Frites mit dem original Heinz-Ketchup € 4,50 Paniertes und goldgelb gebratenes Schweineschnitzelchen mit buntem Gemüse oder Salat, Pommes und Heinz- Ketchup € 8,00 kleines Schollenfilet, mehliert in der Pfanne gebraten dazu Pommes und Salat € 8,50 Gerne könnt ihr auch jedes andere Gericht aus der Speisekarte kleiner portioniert bekommen
