Buffet 2016.cdr

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Buffetauswahl 2016
„ die Villa – Ottakringer Biergarten„
bis zu drei Vorspeisen
€ 6,80 pp
dazu ein Brotkorb mit frischem Gebäck
regional - saisonal
Bauernplatte mit Heurigenspezialitäten
Ø
Auswahl an hausgemachten Aufstrichen der Saison
Ø
Rindfleischsalat mit Paprika und rotem Zwiebel
Ø
Schinkenröllchen mit Gemüsemayonaise und gefüllte Eier
antipasto misto
Mozarella auf Paradeisern mit frischem Basilikum
Ø
Variationen vom Fisch geräuchert und mariniert
Ø
Italienischer Rohschinken mit Honigmelone
Ø
Gemüse gebraten und mariniert mit Olivenöl
bis zu zwei Suppen
€ 3,40 pp
Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz mit
Frittaten oder Fadennudeln oder Leberknödel
Ø
Gemüsecremesuppe der Saison
( Zucchini, Kürbis, Lauch, Schwammerl, Erdäpfel… )
Ø
Knoblauchcremesuppe mit Croutons
bis zu drei Hauptspeisen € 12,80 pp
ofenfrischer Schweinsbraten vom Schopf und Karree
Ø
Minischnitzerl gebacken von Schwein oder Huhn
Ø
Hend`lhaxn gebraten und gebacken
Ø
Gekochtes Rindfleisch mit Semmelkren oder Schnittlauchsauce
Ø
Faschierter Braten mit Gurkerl und Ei
Ø
Krautfleckerl nach „ Omas Rezept „
Ø
Gemüse der Saison gebacken oder als Strudel mit Dip
Ø
Fischvariationen vom Grill
Ø
Grammel und Fleischknödel mit eingelegtem Sauerkraut
bis zu drei Beilagen inkludiert
Servietten, Semmel oder Waldviertlerknödel
Ø
Brat, Salz oder Petersilerdäpfeln
Ø
Teigwaren, Kroketten oder Spätzle
Ø
Kräuter, Butter oder Gemüsereis
Ø
Buntes Gemüse der Saison gedünstet
Salatbuffet
€ 3,40 pp
Auswahl an frischen Salaten der Saison
mit hausgemachten Marinaden
bis zu drei Nachspeisen
€ 4,60 pp
wahlweise mit Zwetschkenröster,
Vanillesauce oder Kompott der Saison
flaumiger Kaiserschmarr`n mit Rosinen
Ø
warmer Apfel – oder Topfenstrudel
Ø
Topfennockerl mit Butterbrösel
Ø
Schupfnudeln mit geriebenen Mohn
Käse schließt den Magen € 6,80 pp
Rustikale Käseplatte mit Bergbutter
und herzhaftem Schwarzbrot
Vegetarische, vegane und individuelle Angebote
Gerne bieten wir Euch auch, nach Absprache, eine geänderte,
persönliche Zusammenstellung der Speisenauswahl an.
Tischdekoration
Deckung mit Tischläufern und Servietten in Champagne oder Bordeaux.
Gerne arrangieren wir auch Blumenschmuck, andere Farbwünsche und
Stoffausführungen. Alle Preise abhängig vom Arrangement auf
Anfrage.
Unser Angebot gilt ab ca. 20 Personen und einer Kombination
aus Hauptspeise mit mindestens einem zweiten Gang
Preise in Euro inklusive aller Steuern und Abgaben
Gültig 2016 – Änderungen vorbehalten
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