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Meine Restepfanne !
Menüart: Hauptspeise
Zubereitungsart: Braten
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Kartoffeln, Bratwurst, Karotte, Speck durchwachsen,
gekochter Schicken
Rezept von Gina-Anna
am 06.03.2016
"ok, manchmal muss
einfach der
Kühlschrank
aufgeräumt werden."
Zutaten für 2 Portionen
für Pfannengericht :
40 g Speck durchwachsen
1 Stk Zwiebeln (würfeln)
0,5 Stk Karotte
3 Scheiben gekochter Schinken, klein gewürfelt
0,5 Stk Bratwurst
6 Stk Kartoffeln
1 Esslöffel Keimöl ( z.B. Mazola)
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
Majoran
2 Stk wer mag : Eier, gebraten
Zubereitung
Kartoffel schälen, schneiden, waschen.
Speck in Öl anbraten, Zwiebel, Bratwurst, Schinken zugeben.
Kartoffel beigeben, würzen, deckel auflegen, bei mittlerer
Temperatur 10 Min. garen.
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Deckel weg nehmen, Temperatur höher setzen + nun unter
öfterem wenden alles gut braten, am Schluss Petersilie
untermischen.
Wer mag back noch 2 Eier, wir hatten nicht so großen
Hunger.
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http://rezeptwiese.de/rezepte/127983-meine_restepfanne
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