speisekarte - In de kazerne

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UNSERE
SPEISEKARTE
BROT - APPETIZERS
3 GÄNGE MENÜ
À LA CARTE
25,
Sie haben die Auswahl
aus allen Gerichten,
außer unserem Dry
Aged Angebot
und kazerne Favoriten.
“WOESTE
KNOEST” BROT
Butter von “De Diervoort”
4,5
IBERICO SCHINKEN
Kalamata Oliven –
hausgemachte Pickles – Crostini`s
8
AUSTERN (PREIS PRO STÜCK)
Roh oder Rockefeller
4,25
ZIEGENKÄSE
FRÜHLINGSRÖLLCHEN
Hausgemachter Ketchup
5
VORSPEISEN
ROHE FRÜHLINGSROLLE
Knollensellerie – Apfel – Schalottencrème –
hausgemachter Maggi
RINDER CARPACCIO
Pesto - geröstete Kerne – Rauke – Grana Padano
TARTAR VON ALBACORE THUNFISCH
Wasabi-Mayonnaise – eingelegte rote Zwiebel – Reis Krispie
ERDBIRNENSUPPE
Riesengarnelen – XO Sauce
GERÄUCHERTES WILDSCHWEINFILET
Scharfer Pflaumenkompotte – schwarzer Knoblauch – Mandeln
HAUPTSPEISEN
WINTERKABELJAU
Gedämpfter Lauch – Kartoffelcrème – Hummersauce
17
LAMMSCHENKEL
Bulgur – BBQ Karotte – Lammbratensaft
17
ROTBARSCH
Paella – Fenchel – Chorizo – Safran
17
RUMPSTEAK
Zwiebel-Tarte Tatin – gebratene Pilze – Bratensaft
17
MASSAMAN CURRY
Blumenkohl – Pak Choi – Kartoffel – Erdnüsse –
Kaffernlimette Blätter
17
KAZERNE
SPECIALS
Wekelijks wisselende verrassende gerechten van de
lekkerste seizoensproducten. Laat u informeren.
BEILAGEN
KOHLSALAT
Frische Kräuter – Senfvinaigrette
3
GERÖSTETES KNOLLENGEMÜSE
Nüsse – Kerne
3
DICKE POMMES FRITES
mit Mayonnaise
3
NAGERECHTEN
FAT ELVIS – Schokoladenkuchen – Banane – Erdnüsse
– Himbeere – Vanilleeis
5
MIT HONIG GERÖSTETE ANANAS
Kokosmakrone – Apfelsinensorbet mit Sternanis
5
WEISSER SCHOKOLADENKUCHEN
Amarenakirschen – Bastogne Plätzchen
5
WARMER BIRNEN-CRUMBLE
Haselnusseis – Vanille Crème-Fraîche
5
LIEBHABER VOM EHRLICHEM,
SCHMACKHAFTEM FLEISCH?
DRY
AGED
Dann fragen Sie uns bitte nach diesem besonders gereiften
Fleisch.
HAUSWEINE
WIT
El Pescaito,
Sauvignon blanc,
EMPFOHLENE WEINE
GLAS
FLES
3,75
18,5
WIT
Milton park,
Chardonnay, Australië
GLAS
FLES
4,75
23,5
4,75
23,5
4,75
23,5
Plankenburg, Chenin
Blanc, Zuid Afrika
Spanje
3,75
ROOD
El Pescaito, Bobal &
Cabernet Sauvignon,
Spanje
18,5
ROOD
Milton park, Shiraz,
Australië
Puestro Malbec,
Argentinië
3,75
ROSÉ
El Pescaito, Bobal &
garnacha, Spanje
18,5
ROSÉ
Principato, Pinot grigio,
Italië
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@thuisbijfien
@thuisbijfien
Kostenloses WLAN, fragen Sie uns bitte
nach dem Zugangscode.
Wir benutzen für unsere Gerichte so viel wie möglich Zutaten von
Lieferanten aus der Region, 100% ehrlich und schmackhaft!!
Bei Allergien bereiten wir Ihnen gerne auf Wunsch ein passendes
Gericht.
Glutenallergie
Nicht geeignet für Personen mit:
Schalen- und Krustentierallergie Laktoseintoleranz
Vegetarisch
BESUCH
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