8.2 Einflussfaktoren auf den Appetit Appetit = _________Lust zu

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Berufsbildungszentrum Gesundheit und Soziales
8.2
Einflussfaktoren auf den Appetit
physiologische
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Geschmacks- und Geruchsnerven
Sehkraft
Bewegungsfähigkeit
körperliche Aktivität
Gesundheitszustand
Krankheit
Schmerzen
Behinderungen
Abhängigkeit
Alter
Funktionstüchtigkeit des Verdauungstraktes
Medikamente
Appetit = _________Lust zu essen_______________________
psychische
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momentanes Befinden /
Stimmung
pers. Gewohnheiten / Vorlieben / Abneigungen
Lebenseinstellung (.z.B.
fleischlos essen)
Neugier / Interesse (ausprobieren wollen)
intellektuelle Fähigkeiten
Ängste
Einsamkeit
Langeweile
Wirkung der Tischnachbarschaft
Umgang mit Stress / Frust
Fähigkeit zu geniessen
soziokulturell
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Einladung / Feste
Freundeskreis
Werbung / Medien
Erziehung
Tischregeln
Kultur (Tischsitten / Art der
Speisen / Besteck....)
religiöse Vorschriften
Beruf
Wohnsituation
soziale Schicht
finanzielle Möglichkeiten
umgebungsbedingt
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Atmosphäre
Klima
Zeit
Räumlichkeit
Sauberkeit
Qualität des Essens
akustische Reize ( Lärm)
Ort der Nahrungsaufnahme (z.B. im Bett)
Tischdekoration
Anrichten der Speisen auf
dem Teller
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