The Big Book of Medical Plants
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The Big Book of Medical Plants Wellness Fitness ■ Remedies for gently combating everyday complaints and chronic illnesses: wellresearched know-how about the effects and applications of medical plants ■ Helpful advice from experienced naturopath Christian Neumeir, Director of the Freising School of Naturopathic Medicine ■ Organised according to health conditions and medical plants for outstanding ease of use ■ Extra pages provide inspiring background information and supplementary details, for instance about monastic medicine, anti-aging, using medical plants, etc. The Big Book of Medical Plants Art.-No. 9572 Spezialseite Adoniskraut vernalis röschen, Adonis Frühlings-Adonis Gegenanzeigen Merkmale Staude mit n ist eine niedrige Das Adonisrösche ihm entsprinWurzelstock. Aus einem kräftigen charakterisdie jeweils den gel, Stän lne gen einze f tragen. d gelben Blütenkop tischen leuchten die Pflanze irkung sollten Sie rr Aufgrund der Giftw anbauen. Auße st sammeln oder keinesfalls selb hützt. Auch gesc tzlich gese ze dem ist die Pflan sollten ten para gprä ng von Ferti bei der Verwendu n. Arzt um Rate frage Sie zunächst Ihren Standort schen eher en ist das Adonisrö In unseren Breit im Osten EuroHauptsächlich selten zu finden. esondere n Asien ist es insb tliche wes im pas und ten verbreitet. in Steppengebie endung: Wirkung und Anw wie auch z. B. zählt – ebenso Das Adoniskraut chen oder die t, das Maiglöck der Rote Fingerhu ten Herzglyzu den sogenann – bel rzwie Mee Wirkstoff, der bei ieller spez ein kosiden. Dies ist oder sogenann (Herzschwäche Herzinsuffizienz nkungen anderen Herzerkra tes Altersherz) oder wird. Da das Ado zt eset eing zur Herzstärkung aus diesem und der Wirkstoff niskraut giftig ist s, kommt die ert werden mus atz. Grund exakt dosi paraten zum Eins gprä Ferti in Heilpflanze nur GriechischRömische Mythologie e Sagen ze ranken sich einig ebung dieser Pflan is war ein Um die Namensg n Altertum. Adon en oder römische liebte. Venus genannt) aus dem griechisch auch r (ode tig auf Aphrodite bar sehr eifersüch Jüngling, der die es, Mars, war offen h einen Eber Der Gott des Krieg kurzerhand durc haber und ließ ihn Boden, den jungen Lieb Adonis fielen zu oder das Blut des en Trän Die . ten. töten en bilde auffallenden Blüt woraus sich die Co. – Alraune &my thologie kleine Pflanzen lielie flanze gibt es über Über fast jede Heilp mystisch Geschichten, die ferte Sagen und hlungen eln solcher Erzä anmuten. Die Wurz sogar bis zurück, teilweise reichen oft weit Antike. e Sagenwelt der in die klassisch hichte Regel: In jeder Gesc Auch hier gilt die den Zeiten, hen Wahrheit. Zu steckt ein bissc konnte n, ande anst gen als diese Erzählun n einer gischen“ Wirkunge man sich die „ma ren. Man vermutete Pflanze nicht erklä Mächte e rlich natü n über deshalb, es wäre von Hexen Mächte reichten am Werk. Diese hin zum Teufel. über Götter bis ch t lässt sich man Aus heutiger Sich ren. einer Pflanze erklä magische Wirkung sogenannum i dabe sich es Häufig handelt meist Pflanzen. Dies sind te psychoaktive gen auf zen, die Auswirkun hoch giftige Pflan fen. Sehr ensystem hervorru Gehirn und Nerv n und tione i zu Halluzina oft kommt es dabe Mythos n. So entstand der Wahnvorstellunge Hexe: Eine nden reite n der auf dem Bese zen, Pflan ten bestimm Mischung aus ganz Gefühl des die Haut, ruft ein aufgetragen auf en wurden salb Flug he Solc Fliegens herbei. auf endet, um den Ritt im Mittelalter verw lieren. dem Besen zu simu zenPflanzen der Liebe hat die Auch im Bereich n der Sage bieten. So solle welt Einiges zu ihrem und Isolde nach an Trist B. z. nach r Kirche und rechts eine Tod getrennt links Gräbern sein. Aus beiden begraben worden eßlich en, die sich schli rank Efeu sen wuch trafen. So waren e Kirch der über dem Dach noch vereinigt. die Beiden doch 11 10 256 pages, 4c, Hardcover, 16,3 x 21,5 cm Compact Verlag GmbH Baierbrunner Str. 27 • 81379 München Mr Giancarlo Russo • Tel. + 49 (0)89/74 51 61-92 • Fax +49 (0)89/75 60 95 • E-Mail: [email protected] 52 www.compactverlag.de Wellness Fitness Live Healthily! ■ Modern, clean layout ■ Made appealing by checklists and case studies ■ Catchy: Each chapter contains a Q&A section at its very end ■ Special topic pages for better in-depth information 12 titles available Back Exercises Art.-No. 7933 Healthy Nutrition Art.-No. 8558 Coping with Stress Homeopathy Art.-No. 8559 Art.-No. 8238 Diabetes Mellitus Art.-No. 7936 Dieting Art.-No. 8363 Elevated Cholesterol Die wichtigsten Lebensmittel Art.-No. 8239 Healthy Nutrition Wie gut kennen Sie sich bei Lebensmitteln aus? Welche zählen zu den gesunden, welche sind eher kritisch Art.-No. 8558 einzustufen? Hier ein Überblick über alle Gruppen von Nahrungsmitteln Homeopathy und ein Wegweiser zu einer gesunden und vollwertigen Ernährung nach Stand der Wissenschaft. D i e w i c h t i g ste n Le b e n s mi tte l früchten Schwefel beigesetzt. Es gibt allerdings auch ungeschwefeltes Trockenobst im Handel. Im Unterschied zu Trockenobst werden kandierte Früchte in Zuckerlösung gekocht und anschließend getrocknet, sie haben daher einen sehr hohen Zuckergehalt. 32 Gemüse – knackig und bunt 39696 GL Ernährung 6.indd 32-33 Unter Gemüse versteht man alle Pflanzenteile, die unerhitzt oder erhitzt zur menschlichen Ernährung geeignet sind und meist an ein- oder zweijährigen krautigen Pflanzen wachsen. Während man die Früchte und Samen einer Pflanze als Obst bezeichnet, sind mit Gemüse die restlichen Teile der Pflanze gemeint, wie Wurzeln, Blätter und Stängel. Die genaue Unterscheidung zwischen Gemüse und Obst ist botanisch teilweise nicht ganz eindeutig. Früchte, die an einjährigen Pflanzen wachsen, wie Tomate, Kürbis oder Melone, zählen inzwischen beispielsweise auch zum Gemüse. Gemüse hat eine höhere Nährstoffdichte als Obst, daher sollte man laut DGE mehr Gemüse als Obst essen. Botanische Feinheiten Man unterscheidet je nach Pflanzenteil verschiedene Gemüsearten: Wurzel-, Blatt-, Stängel- und Spross-, Blüten- oder auch Zwiebelgemüse. Trockene Samen, wie Erbsen, Bohnen oder Linsen, zählen nicht zum Gemüse, sondern bilden die Gruppe der Hülsenfrüchte (s. S. 43 f.). Schon zum Gemüse gehören Kartoffeln, und zwar zu den Sprossknollen, sowie auch alle Kräuter, sie heißen Gewürzgemüse. Pilze zählen nicht zum Gemüse, sie bilden botanisch eine eigene Klasse. Kartoffeln sind Sprossknollen Kartoffeln sind die verdickten Sprossen unterirdischer Ausläufer der Kartoffelpflanze. Man unterscheidet verschiedene Arten zum einen nach ihrer Reifezeit – die frühen, mittleren und späten Sorten. Zum anderen werden Art.-No. 8559 Obst und Gemüse die Kartoffeln je nach Verwendungszweck in mehligkochende (für Püree, Eintopf), vorwiegend festkochende (für Salz- und Pellkartoffeln) und festkochende Sorten (für Kartoffelsalat) eingeteilt. Kartoffeln liefern gekocht wertvolle Stärke und mit Schale verzehrt reichlich Ballaststoffe für den Körper. Aufgrund des geringen Fett- und hohen Vitamin-C-Gehalts besitzen sie eine hohe Nährstoffdichte. Anders als die fettreichen 33 Kartoffelprodukte, wie Chips oder Pommes frites, zählen Pell- und Salzkartoffeln zu den gesunden Lebensmitteln. 11.07.11 11:29 Praktisch: tiefgekühltes Gemüse Hypertension TIPP GEMÜSE RICHTIG LAGERN Für Gemüse gelten die gleichen Regeln wie für Obst (s. S. 36). Auch hier gibt es Sorten, die nicht neben Äpfeln gelagert werden sollten, wie Brokkoli, Blumen-, Weiß- oder Rosenkohl. Diese Gemüsesorten gehören nicht in den Kühlschrank: Auberginen, Gurken, grüne Bohnen, Kartoffeln, Kürbis, Melonen, Paprika, Tomaten, Zucchinis. Diese Gemüsesorten können in den Kühlschrank: Artischocken, Blattsalate, Blumenkohl, Brokkoli, Möhren, Weißkohl, Radieschen, Rosenkohl, Rote Bete, Sellerie, Spargel, Spinat. Eine gute Alternative für Gemüsevorräte ist Gemüse aus der Tiefkühltruhe. Beim Tiefgefrieren werden die Produkte i. d. R. innerhalb weniger Stunden nach der Ernte zuerst blanchiert und dann schnellgefroren. Auf diese Weise bleiben Vitamine und Mineralstoffe größtenteils erhalten, ebenso Konsistenz und Geschmack. Tiefkühlgemüse enthält i. d. R. keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Art.-No. 7935 Migraine Quit Smoking Art.-No. 8362 Tissues Salts Ebenso wie Obst liefert Gemüse viele Vitamine, Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe und wirkt geschmacksbildend und appetitanregend – und enthält gleichzeitig nur wenige Kalorien. Sein hoher Ballaststoffgehalt macht Gemüse zu einem wichtigen Helfer für die Verdauung. 38 Insomnia Art.-No. 7937 Gemüse – wichtiger Lieferant für Nähr- und Ballaststoffe Art.-No. 7934 12 titles available 39 39696 GL Ernährung 6.indd 38-39 Art.-No. 7932 11.07.11 11:29 128 pages, 4c, Softcover, 14.5 x 21 cm Compact Verlag GmbH Baierbrunner Str. 27 • 81379 München Mr Giancarlo Russo • Tel. + 49 (0)89/74 51 61-92 • Fax +49 (0)89/75 60 95 • E-Mail: [email protected] 53 www.compactverlag.de Wellness Fitness Feel Good! ■ Uncluttered, modern, and appealing layout with lots of pictures, and illustrations ■ Contains special sections with in-depth information on several topics ■ For both absolute beginners and people with advanced training skills ■ Recommended by Mrs. Sporty, the women‘s fitness club whose founder is tennis star Stefanie Graf Training with the Expander Art.-No. 8561 Reflexology Massage Art.-No. 8560 10 titles available: Back Training Muskeln: Ohne geht’s nicht Die Grundlagen eines guten Trainings Muskeln: Ohne geht’s nicht Art.-No. 8253 Der menschliche Körper verfügt über 656 Muskeln – in diesem Punkt sind wir alle gleich. Mutter Natur gibt jedem dieselben Grundvoraussetzungen mit auf den Weg; was man allerdings daraus macht, bleibt jedem selbst überlassen. Ob man seine 656 Muskeln zu knackigen Kraftpaketen trimmt oder nicht, liegt ganz allein bei uns selbst. Wer die Wahl hat, hat die Qual – und zwar im wahrsten Sinne des Wortes: Wer straffe Muskeln haben will, muss sich nun mal ein wenig quälen – ohne Schweiß kein Preis. Damit die Motivation aber etwas leichter fällt, stehen hier ein paar wissenswerte und die Lust auf Bewegung weckende Fakten über Muskeln. Belly, Legs, Butt Art.-No. 8255 Fasting & Health Die Haltung: Ausdruck unserer Persönlichkeit Spezial Sport hält die Haut straff. 39711 FDW Gymnastik06.indd 18-19 Unsere Haltung ist das Ergebnis unserer Bewegung. Entweder wir zementieren durch krummes Sitzen und mangelnde Bewegung einen runden Rücken und hängende Schultern ein. Oder wir lassen unseren Körper zum Ausdruck von Kraft, Elan und Aktivität werden. Sie haben es selbst in der Hand. Eine gute Haltung ist nicht nur eine Frage der Optik, sondern auch der Ausstrahlung. Unbewusst wird die Körperhaltung eines Menschen nämlich in Verbindung mit bestimmten charakterlichen Eigenschaften gebracht. Überlegen Sie einmal selbst: Was ist Ihre erste Meinung über einen Menschen, der mit gekrümmten Schultern, geneigtem Kopf und rundem Rücken vor Ihnen steht? Sicher denken Sie nicht, wie selbstbewusst und stolz dieser Mensch ist. Anders denkt man über eine PerMuskeln: Ohne geht’s nicht son, die mit erhobener Brust, gespannten Schultern und geradem Rücken Die Haltung ist vor einem steht. Eine solche Haltung weckt bei vielen unterbewusst die As- ein PersönlichPilates und Yoga mit demvonGymnastikband stundenlang auf dem keitsmerkmal. Laufband schwitzt, wird zwar die Pfunde purzeln soziation Stärke, Kompetenz und Erfolg. Was diese beiden Menschen aberEindruck darf nicht auch damit rechnen, dass seine Kurven besonders wirklich auszeichnet, ist damit noch nicht gesagt. Abersehen, der erste werden. Eine Straffung des Bindegewebes erreicht man nur über Die Trendsportarten Yoga und bleibt Pilatesnun sindmal nicht nurden besonders hip, sie oft in Köpfen vieler fest verankertknackig und lässt manches eine Formung sind v. a. effektiv, wenn es um Urteil die ganzheitliche Schulung und sogar Stärkung vorschnell und manchmal unumstößlich bestehen. Einender ers-Muskeln. Weiterer Body-Bonus: Muskeln sind wie Öfen. Siealso, verheizen allerdings statt Holz Energie. Je besser die Muskelmasse des der Haltungsmuskulatur geht. Die per kein se bereits sehr ten Übungen Eindruck sind gibt dabei es eben zweites Mal. Besser ist man macht Körpers Schussder ist, desto höher ist nämlich der energetische Grundumförderlich, noch anspruchsvollergleich und präziser lässt sich jedoch beim ersten Mal das eineTraining gute Figur. Und diese ist eben eineinFrage satz des Körpers. Kurz gesagt: Ein Mensch mit einem trainierten Körper durch den Einsatz des Gymnastikbandes gestalten. Muskulatur. Sind die Haltungsmuskeln im Bauch-, Rücken-, Schulterund im Ruhezustand mehr Kalorien als ein Mensch mit schlaffen Brustbereich zu schwach ausgeprägt, haben wir keineverbrennt Chance, länger als Die wichtigsten Prinzipien einige Minuten in einer aufrechten, stolzen HaltungMuckis. zu verweilen. Nur Atmung, Zentrierung, Präzision,gestraffte, Konzentration, Bewegungsfl uss unduns Konkräftige Muskeln können über einen längeren Zeitraum auftrolle: Diese Prinzipien bilden die Basis jederSie Übung. Siedie sollen recht halten. sind es, den sicherstelKörper quasi in Form biegen. Ladys, an die Eisen! len, dass die Übungsabläufe einheitlich und fließend verlaufen. Auch die 19 Kenntnis des sogenannten Powerhouses gehört bei Yoga und Pilates dazu. Besonders Frauen scheuen sich davor, Kraftsport zu betreiben, weil sie Hierbei handelt es sich um vier stabilisierende Muskelgruppen: die quer befürchten, auf Kosten ihrer weiblichen Kurven große Muskelberge aufverlaufende und die schräge Bauchmuskulatur, die tief liegenden Rückenzubauen. Liebe Ladys: Diese Sorge können 14.07.11 10:22 Sie sich sparen. Der weibliche strecker und die BeckenbodenmuskulaKörper verfügt nämlich nicht nur über prozentual weniger Muskelmastur. Diese Muskeln arbeiten zusammen se als der eines Mannes, sondern produziert dazu im Verhältnis auch und stützen Wirbelsäule und Rumpf. noch weniger Testosteron. Dieses Hormon ist u. a. für das Anwachsen Jede Übung beginnt mit Atemübungen von Muskeln verantwortlich. Eine Frau wird in der Folge also von Natur in das Powerhouse, um die körpereigeaus weniger an Umfang gewinnen als ein Mann, wenn sie zu Gewichten nen Energien optimal zum Einsatz zu und Hanteln greift. Die Gefahr, seine weiblichen Kurven einzubüßen, bebringen. steht also nicht. Im Gegenteil: Dadurch, dass der Körperfettanteil bei der Frau höher ist und ihr Bindegewebe im Vergleich zum Mann weicher und Atemkontrolle mittels Übungsband nachgiebiger aufgebaut ist, ist es für sie sogar besonders wichtig, ihre Setzen Sie sich auf den Boden und wiMuskeln zu straffen, um eine knackige Bikinifigur zu bekommen. ckeln Sie das Gymnastikband einmal um den Rumpf (knapp unterhalb der Brust), Muskeln: die natürlichen Jungbrunnen sodass sich die Enden von dem Körper überkreuzen. Die Enden wickeln Sie um Wer sich bewegt, baut nicht nur Spannungen ab und eine selbstbewusste Ihre Handflächen. Die Arme öffnen Sie Körperhaltung auf, sondern sieht dabei auch noch umwerfend und jung zur Seite, sodass das Band in eine leichaus. Denn körperliche Ertüchtigung wirkt wie ein Forever-Young-Elixier. te Spannung kommt. Nun führen Sie Nur durch genügend Bewegung werden alle Zellen des Körpers ausreikontrollierte Atemzüge durch: Atmen chend mit Nährstoffen und Sauerstoff versorgt. Ist diese Versorgung nicht Sie gegen den Widerstand des Bandes. gegeben, sinkt der Hormonspiegel des in Sachen Anti-Aging so wichtigen Hebt sich der Brustkorb dabei leicht an, Wachstumshormons HGH und des Schlafhormons Melatonin; der Stressatmen Sie richtig. Die Ausatmung wird hormonpegel hingegen steigt. Dabei ist das Wachstumshormons HGH der durch den Druck des Bandes auf den Jung- und Schlankmacher schlechthin. Denn HGH wird ausgeschüttet, um Brustkorb unterstützt. Auf diese Weise die Zellen zu reparieren und zu erneuern. Veraltete (Haut-)Zellen werden lernen Sie, bewusst in den Bauch zu auf diese Weise durch junge, frische Zellen ersetzt. Außerdem ist HGH eine atmen. Führen Sie diese Übung zu BeArt Schlüssel zu den Fettzellen. Es tritt ein, befreit die Fette und transginn jeder Trainingseinheit durch. portiert sie zu den Körperzellen, wo sie in Energie umgewandelt werden. Art.-No. 8250 Fatburner Art.-No. 8364 Massage Art.-No. 8254 Pilates Art.-No. 8251 Reflexology Massage Art.-No. 8560 Running Art.-No. 8365 Training with the Expander Art.-No. 8561 Yoga Art.-No. 8252 27 26 39711 FDW Gymnastik06.indd 26-27 14.07.11 10:22 96 pages, 4c, Softcover, 14.5 x 21 cm Compact Verlag GmbH Baierbrunner Str. 27 • 81379 München Mr Giancarlo Russo • Tel. + 49 (0)89/74 51 61-92 • Fax +49 (0)89/75 60 95 • E-Mail: [email protected] 54 www.compactverlag.de
