Abendmenus zur Auswahl
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Montag, 27. Oktober 2014 Montag, 27. Oktober 2014 Mittagsmenu 1 Abendmenu Herbstlicher Blattsalat mit Trauben und Nüssen Geflügelrahmsuppe Fleischkäse gebraten mit Spiegelei und Jus Hörnli Erbsen und Rüebli Dessertteller Suppe Fotzelschnitte mit Zwetschgenkompott Milchkaffee oder Tee Mittagsmenu 2 Abendmenus zur Auswahl Herbstlicher Blattsalat mit Trauben und Nüssen Geflügelrahmsuppe Röstipastetli mit Waldpilzen an Kräuterrahmsauce Gemüse Garnitur Dessertteller Unsere Weinempfehlung: Weisswein Arneis Langhe DOC 1 dl 5.70 Rotwein Pinot Noir 1 dl 5.70 Rosé Oeil de Perdrix 1 dl 5.90 7,5 dl 7,5 dl 7,5 dl Suppe Café Complet Suppe Omelette Suppe Crêpe mit Herbstpilzragout Suppe Luzerner Chügelipastetli mit Gemüse Suppe Käse-Rösti mit Spiegelei Suppe Aufschnitt-Teller Suppe Birchermüesli Kaffee Suppe Wurstsalat 39.50 38.50 41.00 Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen. Johann W. von Goethe Dienstag, 28. Oktober 2014 Dienstag, 28. Oktober 2014 Mittagsmenu 1 Abendmenu Schinkenmousse mit Sesambisquit Französische Zwiebelsuppe Pouletschenkel an Rosmarinjus Bratkartoffeln Tomate mit Speck Sausercrème Suppe Randensalat Zucchetti-Kartoffel-Lasagne Mittagsmenu 2 Abendmenus zur Auswahl Schinkenmousse mit Sesambisquit Französische Zwiebelsuppe Wildgeschnetzeltes an Rahmsauce Hausgemachte Spätzli Rosenkohl Sausercrème Unsere Weinempfehlung: Weisswein Arneis Langhe DOC 1 dl 5.70 Rotwein Pinot Noir 1 dl 5.70 Rosé Oeil de Perdrix 1 dl 5.90 7,5 dl 7,5 dl 7,5 dl Suppe Café Complet Suppe Omelette Suppe Crêpe mit Herbstpilzragout Suppe Luzerner Chügelipastetli mit Gemüse Suppe Käse-Rösti mit Spiegelei Suppe Aufschnitt-Teller Suppe Birchermüesli Kaffee Suppe Wurstsalat 39.50 38.50 41.00 Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen. Johann W. von Goethe Mittwoch, 29. Oktober 2014 Mittwoch, 29. Oktober 2014 Mittagsmenu 1 Abendmenu Käsecrèmeschnitte auf Birnen Chutney Bouillon mit Backerbsen Schweinsbraten an Dörrfruchtsauce Schupfnudeln Gelbe Butterbohnen Schoggiköpfli mit Rahm Suppe Blattsalate Penne an Cabonarasauce Mittagsmenu 2 Abendmenus zur Auswahl Käsecrèmeschnitte auf Birnen Chutney Bouillon mit Backerbsen Lammragout an Paprikasauce Kartoffelstock Gemüse Garnitur Schoggiköpfli mit Rahm Unsere Weinempfehlung: Weisswein Arneis Langhe DOC 1 dl 5.70 Rotwein Pinot Noir 1 dl 5.70 Rosé Oeil de Perdrix 1 dl 5.90 7,5 dl 7,5 dl 7,5 dl Suppe Café Complet Suppe Omelette Suppe Crêpe mit Herbstpilzragout Suppe Luzerner Chügelipastetli mit Gemüse Suppe Käse-Rösti mit Spiegelei Suppe Aufschnitt-Teller Suppe Birchermüesli Kaffee Suppe Wurstsalat 39.50 38.50 41.00 Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen. Johann W. von Goethe Donnerstag, 30. Oktober 2014 Donnerstag, 30. Oktober 2014 Mittagsmenu 1 Abendmenu Avocado Tartar mit Rohschinken Tomatensuppe Fleischbällchen an Gemüsesauce Pilaw-Reis Fenchel Vermicelles mit Rahm Suppe Gemischter Salat Obwaldner Kartoffeltorte mit Speck Mittagsmenu 2 Abendmenus zur Auswahl Avocado Tartar mit Rohschinken Tomatensuppe Paniertes Schweinskotelette mit Tomaten-Spaghetti Blumenkohl Vermicelles mit Rahm Unsere Weinempfehlung: Weisswein Arneis Langhe DOC 1 dl 5.70 Rotwein Pinot Noir 1 dl 5.70 Rosé Oeil de Perdrix 1 dl 5.90 7,5 dl 7,5 dl 7,5 dl Suppe Café Complet Suppe Omelette Suppe Crêpe mit Herbstpilzragout Suppe Luzerner Chügelipastetli mit Gemüse Suppe Käse-Rösti mit Spiegelei Suppe Aufschnitt-Teller Suppe Birchermüesli Kaffee Suppe Wurstsalat 39.50 38.50 41.00 Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen. Johann W. von Goethe Freitag, 31. Oktober 2014 Freitag, 31. Oktober 2014 Mittagsmenu 1 Abendmenu Reichhaltiges Salatbuffet Bündner Gerstensuppe Saiblingsfilet gebraten an Weissweinsauce Petersilien-Kartoffeln Pak-Choi gedünstet Kokosmousse mit Passionsfruchtsauce Suppe Birchermüesli garniert Milchkaffee oder Tee Mittagsmenu 2 Abendmenus zur Auswahl Reichhaltiges Salatbuffet Bündner Gerstensuppe Emmentaler Brätschnitzel Jus Urdinkel Teigwaren Geschmorter Lattich Kokosmousse mit Passionsfruchtsauce Unsere Weinempfehlung: Weisswein Arneis Langhe DOC 1 dl 5.70 Rotwein Pinot Noir 1 dl 5.70 Rosé Oeil de Perdrix 1 dl 5.90 7,5 dl 7,5 dl 7,5 dl Suppe Café Complet Suppe Omelette Suppe Crêpe mit Herbstpilzragout Suppe Luzerner Chügelipastetli mit Gemüse Suppe Käse-Rösti mit Spiegelei Suppe Aufschnitt-Teller Suppe Birchermüesli Kaffee Suppe Wurstsalat 39.50 38.50 41.00 Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen. Johann W. von Goethe Samstag, 1. November 2014 Samstag, 1. November 2014 Mittagsmenu 1 Abendmenu Zucchetti-Roulade gefüllt mit Frischkäse Kürbissuppe Schweins-Piccata Jus Weissweinrisotto Broccoli Dessert Variation Suppe Wurstsalat Garniert mit Pommes frites Mittagsmenu 2 Abendmenus zur Auswahl Zucchetti-Roulade gefüllt mit Frischkäse Kürbissuppe Rindsbraten mit Champignons an Rotweinsauce Polenta Mischgemüse Dessert Variation Unsere Weinempfehlung: Weisswein Arneis Langhe DOC 1 dl 5.70 Rotwein Pinot Noir 1 dl 5.70 Rosé Oeil de Perdrix 1 dl 5.90 7,5 dl 7,5 dl 7,5 dl Suppe Café Complet Suppe Omelette Suppe Crêpe mit Herbstpilzragout Suppe Luzerner Chügelipastetli mit Gemüse Suppe Käse-Rösti mit Spiegelei Suppe Aufschnitt-Teller Suppe Birchermüesli Kaffee Suppe Wurstsalat 39.50 38.50 41.00 Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen. Johann W. von Goethe Sonntag, 2. November 2014 Sonntag, 2. November 2014 Mittagsmenu 1 Abendmenu Wildterrine mit Selleriesalat und Hagebuttenschaum Bouillon "Madrilene" Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art" mit Rösti Gemüse Garnitur Royalschnitte Suppe Geschwellte mit Sauercrème Aufschnitt- und Käseplatte Mittagsmenu 2 Abendmenus zur Auswahl Wildterrine mit Selleriesalat und Hagebuttenschaum Bouillon "Madrilene" Zanderfilet auf Tomaten-Butter-Sauce mit Kräuter-Cous-Cous Zucchetti-Schiffchen Royalschnitte Unsere Weinempfehlung: Weisswein Arneis Langhe DOC 1 dl 5.70 Rotwein Pinot Noir 1 dl 5.70 Rosé Oeil de Perdrix 1 dl 5.90 7,5 dl 7,5 dl 7,5 dl Suppe Café Complet Suppe Omelette Suppe Crêpe mit Herbstpilzragout Suppe Luzerner Chügelipastetli mit Gemüse Suppe Käse-Rösti mit Spiegelei Suppe Aufschnitt-Teller Suppe Birchermüesli Kaffee Suppe Wurstsalat 39.50 38.50 41.00 Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen. Johann W. von Goethe
