Wie esse ich eine Kaktusfeige?

Wie esse ich eine Kaktusfeige? – So geht‘s
Keine Angst vor exotischen Früchten: Auch eine Kaktusfeige kann
stilvoll gegessen werden und ist eine überaus leckere Frucht.
Kaktusfeigen sind die Früchte des Feigenkaktus. Auffällig ist ihre dornige und feste Schale,
die jedoch nicht über den leckeren Inhalt hinwegtäuschen sollte. Die Kaktusfeige kommt
ursprünglich aus den Tropen Mittelamerikas. Erst die spanischen Seefahrer brachten die
Frucht dann in den Mittelmeerraum, wo sie übrigens auch gut gedeiht: Italien und Spanien
sind die Hauptlieferanten dieser exotischen Frucht.
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Am einfachsten ist es, die Kaktusfeige – ähnlich wie eine Kiwi - längs oder quer
aufzuschneiden. Stechen Sie mit einer Gabel in die Frucht um sie zu fixieren, danach
schneiden Sie sie in zwei hälften. Greifen Sie dann zu einem Löffel und holen sich das
saftige, oft auch geleeartige Fruchtfleisch aus dem Exoten heraus. Der Geschmack ist
dem von Birnen oder Melonen ähnlich, bei reifen Früchten sehr süss.
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Alternativ könne Sie auch die beiden Enden der Frucht als Scheiben abschneiden und
dann die Schale anritzen. Bei reifen Früchte lässt sich jetzt die Schale von der Frucht
abziehen. Das Fruchtfleisch kann beispielsweise gewürfelt oder in Scheiben
geschnitten werden.
Lassen Sie sich von den kleinen schwarzen Samen nicht irritieren. Man kann sie mitessen. Die
Frucht ist solo ein Genuss, kommt jedoch auch in Obstsalaten oder bei Obstbuffets zur
Geltung.
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