Heisser Stein April 2016.pages
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vom heissen Stein Auf dem heissen Stein können Sie das zarte, saftige Fleisch nach Ihrem Geschmack weiter braten oder auf dem zweiten Stein warm halten. Wir servieren Ihnen dazu eine Beilage nach Wahl sowie eine Auswahl an Saucen und Kräuterbutter. Die Huft vom Schweizer Weide-Rind erfüllt höchste Ansprüche, garantiert strenge Richtlinien in Sachen Tierwohl und beste Qualität dank artgerechter Haltung. Den Sommer verbringen die Rinder auf der Weide und im Winter geniessen die Tiere bei Heu und Maissilage in tierfreundlichen Ställen die eingestreuten Liegeflächen oder den Auslauf im Laufhof. Das Fleisch weist signifikant mehr Omega3-Fettsäuren auf, es ist feinfasrig und der Geschmack ist von besonders würziger Note. US - Entrecôte aus Freiland-Weidehaltung 300 g CHF 58.00 Huft vom Schweizer Weide-Rind Filet vom Pferd (Ungarn) 300 g CHF 49.00 300 g CHF 42.00 Beilagen: Pommes frites, hausgemachte Spätzli, Criss-Cuts, Bratkartoffeln, Tagliatelle Risotto, Gemüse oder kleines Salatbouquet (1 Beilage inklusive, jede weitere Beilage CHF 6.50)
