Heisser Stein April 2016.pages

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vom heissen Stein
Auf dem heissen Stein können Sie das zarte, saftige Fleisch nach Ihrem
Geschmack weiter braten oder auf dem zweiten Stein warm halten. Wir
servieren Ihnen dazu eine Beilage nach Wahl sowie eine Auswahl an Saucen
und Kräuterbutter.
Die Huft vom Schweizer Weide-Rind erfüllt höchste Ansprüche, garantiert
strenge Richtlinien in Sachen Tierwohl und beste Qualität dank artgerechter Haltung. Den Sommer verbringen die Rinder auf der Weide und im Winter
geniessen die Tiere bei Heu und Maissilage in tierfreundlichen Ställen die
eingestreuten Liegeflächen oder den Auslauf im Laufhof. Das Fleisch weist signifikant mehr Omega3-Fettsäuren auf, es ist feinfasrig und der
Geschmack ist von besonders würziger Note.
US - Entrecôte aus Freiland-Weidehaltung 300 g
CHF
58.00
Huft vom Schweizer Weide-Rind
Filet vom Pferd (Ungarn)
300 g
CHF
49.00
300 g
CHF
42.00
Beilagen: Pommes frites, hausgemachte Spätzli, Criss-Cuts, Bratkartoffeln, Tagliatelle
Risotto, Gemüse oder kleines Salatbouquet
(1 Beilage inklusive, jede weitere Beilage CHF 6.50)
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