TopinPur - Hohenwallner.

TopinPur – ein Futterzusatzstoff zur Gesundheitsförderung von Kälbern
F. Entenfellner und M. Schuh
Einleitung und Wirkung
TopinPur stellt eine hochwirksame Essenz dar, die aus der Topinamburknolle gewonnen wird.
Darin enthalten ist Inulin, das stabilisierend sowohl auf die Darmflora als auch Verdauung
wirkt. Dieser Futterzusatzstoff wird vor allem bei infektiösen und nutritiven
Durchfallerkrankungen bei Nutztieren eingesetzt und wirkt innerhalb weniger Tage, wobei
eine längerfristige Verbesserung des allgemeinen Gesundheitsstatus sowie des Immunsystems
festzustellen ist.
Inulin ist ein Gemisch von Polysacchariden aus Fructosemolekülen und gehört zu den
präbiotischen Nahrungs- bzw. Futterzusatzstoffen. Nützlichen Darmbakterien (Lactobazillen)
dient Inulin als wichtige Nahrungsquelle. Der Abbau von Präbiotika führt zu einem sauren
Darmmilieu, das dem Überleben krankheitserregender Bakterien entgegenwirkt und dadurch
eine vorbeugende Wirkung sowohl bei Darminfektionen als auch bei Koliken von Nutztieren
aufweist. Inulin gelangt unverdaut in den Dickdarm und wird von Bakterien zu kurzkettigen
Fettsäuren fermentiert. Dieser bedeutende Stoffwechselvorgang verursacht eine pH-WertAbsenkung, womit sowohl die Vermehrung pathogene Bakterien, wie z.B. E. coli, sowie
deren Toxinbildung entscheidend vermindert wird. Zusätzlich wird durch die zugeführten
unverdaulichen und im Dickdarm fermentierten Zucker die Nutzung von Mineralstoffen wie
Kalzium, Magnesium und Eisen gesteigert. Besonders sei zu erwähnen, dass auf Grund der
erhöhten Bildung von flüchtigen Fettsäuren im Dickdarm und die damit einhergehenden
Mechanismen wie pH-Wert-Absenkung, Aufrechterhaltung der Homöostase, Verminderung
giftiger Stoffwechselprodukte, Aufrechterhaltung gesundheitsfördernder Darmbakterien und
Verbesserung der Integrität der Darmbarriere die Nährstoff- und Energieverwertung erhöht,
die Leberbelastung verringert und die Leistungen der Tiere verbessert werden.
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Fütterungsversuch - Aufzucht - Mast - Fragestellung
Ziel dieses Fütterungsversuches war, den Einfluss des Futterzusatzstoffes TopinPur auf die
Aufzuchtleistung von Kälbern zu überprüfen. Dabei wurden die Tiere der Versuchsgruppen
(Topinpurgabe) mit Tieren der Kontrollgruppe (ohne Topinpurgaben) verglichen.
Versuchsansteller: Fa. Buchrucker Ges.m.b.H., Aschacherstraße 1, 4100 Ottensheim
Versuchszeitraum: September bis Dezember 2011
Versuchsbetriebe: 2 Milchviehbetriebe, 1 Rindermäster mit Kälberzukauf,
1 Fresseraufzuchtbetrieb
Tierhaltung: Gruppenhaltung, bei Milchviehbetrieben Einzelhaltung (Iglu)
Übersicht 1: Betriebe
Betrieb
Art
n-Versuch
n-Kontrolle
Gesamt
A
Fresserproduktion
48
48
96
B
Rindermast
35
7
42
C
Milch / FV
2
0
2
D
Milch / FV
7
0
7
Tiere und Gruppeneinteilung: Für den Versuch standen 162 Aufzuchtkälber zur Verfügung.
Bei Versuchsbeginn, am 28. bzw. bis zum 68. Tag wurde der Gesundheitsstatus und die
Körpermasse der Tiere ermittelt.
Versuchsablauf: Der Kälberaufzuchtversuch begann mit dem ersten Tag nach der Geburt
sowie beim Einstellen, wobei den Tieren der Versuchsgruppe in den ersten 3 Tagen jeweils
20 ml TopinPur oral verabreicht wurden. Als Applikator diente ein 60 ml Plastikinjektor
Ebenso wurde der Gesundheitszustand der Tiere täglich überprüft.
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Am 10.10.2011 wurden im Betrieb A 48 FL Stierkälber mit einem Durchschnittsgewicht von
86 kg eingestellt und TopinPur in der w.o. beschriebenen Art und Weise jedem Tier
verabreicht. Die durchschnittliche tägliche Körpermassezunahme betrug nach 52 Tagen 830g.
Während dieses Zeitraumes traten nur bei 6 Kälbern mittelgradige Atemwegsprobleme auf,
die in kurzer Zeit mittels symptomatischer Therapie wieder geheilt werden konnten.
Ansonsten traten bei dieser Versuchsgruppe keinerlei weitere Gesundheitsprobleme auf.
Im Betrieb B wurden am 29.9.2011 21 FL Stierkälber eingestellt, wobei 7 davon als
Kontrollgruppe (ohne TopinPur) und 14 Kälber als Versuchsgruppe (je 20g TopinPur in den
ersten 3 Tagen). Nach 65 Tagen wiesen die Tiere der Versuchsgruppe im Durchschnitt eine
tägliche Körpermassezunahme von 0,8 kg und somit ein durchschnittliches Gewicht von
54 kg auf. Die Tiere der Kontrollgruppe hingegen zeigten eine durchschnittliche tägliche
Körpermassezunahme von 0,5 kg und somit ein durchschnittliches Gewicht nach 65 Tagen
von 37 kg.
Ergänzung zum Erstbericht
Übersicht 2: Ergebnisse
Tageszunahmen
Betrieb
V-Dauer
Versuch
Kontrolle
A
48
830g
785g
B
65
830g
570g
C
28
535g
D
28
821g
Saugkälber
Im Betrieb C mit 40 Milchkühen der Rasse Fleckvieh, mit einer jährlich durchschnittlichen
Milchleistung von 9560 kg, wurden in den ersten 28 Lebenstagen mit TopinPur bei einem
Stierkalb 15 kg (535g/Tag) und einem Kuhkalb 23 kg (821g/Tag) festgestellt.
Im Milchviehbetrieb D mit 62 Milchkühen der Rasse Fleckvieh, mit einer jährlich
durchschnittlichen Milchleistung von 9160 kg, standen 7 Kälber, die ein hohes
Leistungsniveau aufwiesen, für den Versuch zur Verfügung. Dabei konnte kein Unterschied
zwischen Versuchs- und Kontrolltieren festgestellt werden.
Fresserproduktion
Im Betrieb E werden über 2500 Fresser pro Jahr gehalten. Am 10. und 17. Oktober 2011
wurden 96 Stierkälber mit einer durchschnittlichen Körpermasse von 86 kg zugekauft. Davon
wurden je 48 Kälber zufällig einer Versuchs- und einer Kontrollgruppe zugeteilt. Bei beiden
Kälbergruppen gab es keine auffälligen gesundheitlichen Probleme, ebenso keine Verluste.
Die Tiere der Versuchsgruppe mit TopinPur wiesen innerhalb von 48 Tagen eine
durchschnittliche Zunahme der Körpermasse von 43,16 kg (830 g/Tag) auf, wogegen die
Tiere der Kontrollgruppe im selben Zeitraum 40,82 kg (785 g/Tag) zunahmen.
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Im Betrieb F (Rindermäster mit Kälberzukauf, 21 Tiere pro Gruppe) treten bei den Tieren
laufend massive Durchfallprobleme während der Umstellungsphase auf. Daher wurden im
ersten Mastdurchgang (Liefergruppe vom 18.8.2011) alle Tiere mit TopinPur behandelt und
somit als Versuchsgruppe geführt. Der Landwirt war von der erfolgreichen Wirkung sehr
beeindruckt und daher auch gerne bereit, einen weiteren Versuch mit einer Versuchs- und
Kontrollgruppe durchzuführen. Dies wurde mit den gelieferten Tieren vom 29.9.2011
umgesetzt.
Liefergruppe Juni 2011: vorrangig diätätischer Durchfall, schlechte Futteraufnahme,
struppiges, glanzloses Haarkleid;
schwierige Tharapie, 2 Totalverluste (10%); Tierarztkosten ca.
€ 100,-- pro Kalb !!
Liefergruppe August 2011: alle Tiere wurden mit TopinPur behandelt; nur 5 Tiere wegen
Durchfall behandelt; sehr gute Futteraufnahme und frohwüchsige
Tiere!
Liefergruppe September 2011: 14 Tiere mit TopinPur behandelt (VG), 7 Tiere KG.
70% der Kälber in der KG und 29% in der VG mussten wegen
Durchfallerkrankung behandelt werden. 1 Kalb der VG verendete auf
Grund eines perakuten Durchfalls innerhalb weniger Stunden.
Alle Kälber wurden beim Zukauf und nach 65 Tagen einzeln gewogen. Die Kälber der VG
wiesen eine durchschnittliche Zunahme der Körpermasse von 54 kg (830 g/Tag) und jene der
KG von 37 kg (570 g/Tag) auf.
Schlussfolgerungen
Während der Anwendung von TopinPur bei Kälbern in Rinderbetrieben wurde eine
gesundheitsstabilisierende Wirkung des Präbiotikums bei Jungtieren vor allem in
Stressphasen der Kälber festgestellt. Außerdem konnte eine bessere Gesundheit des
Verdauungstraktes, verringerte Verluste in der Jungtieraufzucht sowie eine höhere Leistung
hinsichtlich Zunahme der Körpermasse nachgewiesen werden.
In hygienisch gut geführten Milchviehbetrieben mit Einzeltränkung der Kälber in Iglus liegt
nur ein geringer Infektionsdruck vor und daher sind auch durch den Einsatz von TopinPur
keine wesentlichen Leistungssteigerungen zu erwarten. Bei Zukauf- und Umstellungskälbern
ist der Verdauungsapparat einer permanenten Belastung durch Futterumstellungen bzw. neue
Futterbestandteile ausgesetzt. Außerdem kommt es in Folge zahlreicher Tierherkünfte zu
einer massiven Belastung des Immunsystems durch unterschiedliche Krankheitserreger
(Viren, Bakterien, Parasiten).
Zusammenfassend kann auf Grund der erhobenen Daten geschlossen werden, dass die
Anwendung von TopinPur (je 20 g/Tier/Tag in den ersten 3 Tagen nach Einstellung) eine
positive Wirkung auf die Gewichtsentwicklung der Kälber sowie auf den Gesundheitsstatus
der untersuchten Tiere aufwiesen. Daher ist der Einsatz dieses Futterzusatzstoffes sowohl in
der Kälberaufzucht als auch in der Kälbermast empfehlensw
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Tabelle 1: Schlachtkörpergewichte und Schlachterlöse im ersten Quartal 2012 (Maststiere
NÖ)
Gewichtsklasse in kg
von
bis
Stk.
Ø Gewicht
kg
0,00
261,00
301,00
331,00
331,00
401,00
451,00
261,00
501,00
260,99
300,99
330,99
400,99
450,99
450,99
500,99
500,99
550,99
21
68
179
2108
4363
2255
556
5166
36
209,00
284,95
318,53
374,28
399,48
423,05
466,78
402,41
511,26
Anteil in %
Erlös/Tier in €
1,32
3,46
1025,84
1178,56
1422,25
1518,04
1607,58
1727,10
1522,30
40,81
84,46
43,65
10,76
100,00
Anschrift der Verfasser:
Dipl.Tzt.Ferdinand Entenfellner, Bonnleiten 8, 3073 Stössing;
e-mail: [email protected]
Univ. Prof. Dr. Maximilian Schuh, Liechtensteinstraße 70/2/4, 2345 Brunn/Gebirge
e-mail: [email protected]
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