1 EL Wasser - Vital Energy
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1 Rezepte für den VE-Mix Classic und andere Hochleistungsmixer von Birgit Quilitzsch WildeKräuterEvents WildeKräuterEvents Yves Brandes – Health Coach WildeKräuter-Ernaehrungs-Seminare -Hochleistungsmixer Hexagon-Wasser-Strahlen -Harmonisierung Health-Coaching, Ausbildung Feldbergstrasse 61, 61440 Oberursel Telefon: FN 06171-8944344 E-Mail: [email protected] Mobil 0178-5435074 http://www.wildekraeuterevents.de www.WildeKraeuterEvents.de 2 Green Smoothies für unsere tägliche Ernährung S. 3 Vorwort von Helmut Theuretzbacher - Entwickler Wie macht man einen Smoothie? Green-Smoothie-Grundrezepte Einsteiger und Kids Super Green Smoothies Sonys Mediteranian Green Cocktails Herzhafte grüne Smoothies Smoothie für Krebspatienten ohne Zucker/Obst Adernputzkur S. 3 S. 5 S. 6 S. 8 S. 11 S. 17 S. 18 S. 20 S. 20 Limonaden und Milch Suppen Dips Pesto S. 21 S. 22 S. 29 S. 33 Salate Eis Butter-Puddings und Desserts Rohkost-Kuchen Reinigung Wildkräuter-Anregungen Produktinformationen Bezugsquellen S. 31 S. 34 S. 35 S. 41 S. 42 S. 43 S. 45 S. 46 Einige Rezepte sind aus verschiedensten Quellen zusammengetragen. Ein Dank an alle, die sie aufgeschrieben haben! Leider ist mir bei manchen die Quelle unbekannt. Version: August 2015 www.WildeKraeuterEvents.de 3 Green Smoothies für unsere tägliche Ernährung Vorwort von Helmut Theuretzbacher, Quantenphysiker, Elektroingenieur und Entwickler des neuen VE-Mix Classics (der neue Energy Power Smoother): Green Smoothies und PO-Technology Wie wir von den Forschungen der Neuzeit bzgl. Quantenphysik und Biophotonik wissen, sind nicht die Inhaltsstoffe unserer Nahrung das Qualitätsmerkmal, sondern die Ordnung (Kohärenz) und damit der energetische Inhalt. Man spricht auch von Entropie und NEG-Entropie, wobei das letztere der Ordnung entspricht. Der Hintergrund dieser Story ist immer Licht! Wer hier tiefer einsteigen möchte, der sollte „Das Licht in unserer Nahrung“ lesen, bzw. sich mit dem Biophotonenpionier Prof. Popp und dem Nobelpreisträger Erwin Schrödinger, befassen. Beide, spez. Prof. Popp, haben sich eingehend über die Thematik ausgelassen. Die Messmethoden sind auch vorhanden. Die Messgeräte - sogenannte Photomultiplier - können direkt über Biophotonenabstrahlung die Güte des Lebens - oder Nahrungsmittel - bestimmen. Die Japaner sind da wesentlich weiter als die westliche Welt. Hier werden die Geräte für die Qualitätssicherung u.a. von Nahrung eingesetzt. In der EU ist das Thema wieder verstummt, nachdem die Technik Prof. Popps von einem Lebensmittelkonzern übernommen wurde. Man kann sich leicht vorstellen, welchen Einfluß diese Messmethode auf die Qualität der heutigen Nahrung hätte. Es liegt auf der Hand, dass www.WildeKraeuterEvents.de 4 Industrienahrung hier sehr schlecht abschneidet. Allerdings wurde mit der Messmethode auch lebendige Nahrung, wie wir sie für unsere Green Smoothies verwenden, analysiert. Hier sind natürlich beträchtliche Unterschiede zwischen Freiland Anbau und Treibhausanbau festzustellen (u.a.Licht). Ebenfalls gehen die Düngemethoden wie Kunstdünger, Mineralgehalt des Bodens udgl. auf die Messung ein. Welche Art von Pflanzen hier am besten abschneidet, kann sich jeder selbst erklären. Deswegen auch unser Appell an den Verbraucher: Lasst unsere regionalen Bauern leben und zahlt Ihnen einen annehmbaren Preis für Ihre Leistung! Kauft auf Bauernmärkten ein oder direkt beim Bauern, wo man sehen kann wie gearbeitet wird. Ihre Gesundheit wird es Ihnen lichtvoll danken. Da wir nun verstanden haben, dass Licht und Ordnung das wichtigste für unsere Zellen ist, liegt es auf der Hand, dass wir die Sonne der Green Smoothies auch richtig behandeln. Abgesehen vom Ausgangsmaterial - ob Bio oder nicht, muß die Mixprozedur stimmen. Wie wir aus der Wasserforschung wissen, werden Wasserstrukturen durch Bewegung verändert. Ist ja auch beim Verschütteln aus der Homöopathie bekannt. Das dies beim Mixen extrem ist, sollte sich jeder selber vorstellen können. Wir konnten auf jeden Fall nachweisen, dass Linksdrehung die Strukturen (Kohärenz) zerstört und die Rechtsdrehung genau das Gegenteil bewirkt. Dies war Anlass genug, beim Power Smoother die Drehrichtung anzupassen und dies erfolgreiche Prinzip beim VE MIX Classic zu übernehmen. Aber damit nicht genug: Wir applizierten auch noch unseren HEXAGON WASSER Chip, eine Harmonisierungstechnolgy, welche viele andere auch schon anwenden und auch Erfolge damit erzielen. Also um es auf den Punkt zu bringen: Wir halten die Kohärenz des gesamten Green Smoothie in der natürlichen Ordnung und damit in der Energie. Disharmonische Faktoren wie ESMOG von Motor, Schadstoffe von Pflanzen und Destrukturierung von Wasser werden voll kompensiert. D.h. Sie trinken voll energetischen Green Smoothie in der natürlichen Ordnung der Natur unverfälscht wie die Kuh die Blätter frisst. Dies können Sie momentan an den Kristallbildern nachvollziehen, wo man sehen kann, wie totes Wasser strukturiert wurde. Weitere Testnachweise werden in Kürze folgen. Trinken Sie nur die besten Green Smoothies - produziert von dem neuen VE Mix Classic, dem verbesserten Nachfolger des bekannten Power Smoother von Vital Energy. Helmut Theuretzbacher - Entwickler www.WildeKraeuterEvents.de 5 Wie macht man einen Smoothie? Bei einem Smoothie wird immer Wasser hinzugefügt. Ich verwende ausschließlich hochwertiges, reines, lebendiges, also hexagonales Wasser, da dieses basisch und strukturiert ist. Beispielsweise aus der Jungbrunnen Kristallquelle, bei der das Wasser gereinigt wird von u.a. Chlor und Schwermetallen wie Blei und Quecksilber, basischer und weicher wird, sogar antioxidativ - also zellverjüngend - wird, und Mineralien in kolloidaler Form werden hinzugefügt, welche vollständig vom Körper aufgenommen werden können. Alte Informationen werden gelöscht (wie wichtig das ist kennen wir aus der Wirksamkeit der Homöopathie). Des weiteren wird die Wasseroberfläche kleiner und das Wasser wird in die hexagonale (lebendige) Form gebracht, so dass das Wasser sehr gut vom Körper aufgenommen werden kann und auch „Schlackenstoffe“ heraustransportiert werden kann. Osmosewasser ist ungeeignet, da dieses „tot“ ist, meistens sogar „sauer“, also einen Ph-Wert unterhalb des Blutes hat. Weitere Zutaten sind etwas Obst für den guten Geschmack und nicht zu vergessen: Grünes. Das sind im besten Falle Wildkräuter, es gehen aber auch Salate oder das Grün von so manchem Gemüse (alles, was sich „biegen“ lässt), evtl. zum weiteren Süßen z.B. Datteln, Agaven-Dicksaft, Ahornsyrup, Xeolith (Birkenzucker), Stevia etc. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt - jedoch ist es gut, sich erstmal an ein paar schmeckende Rezepte zu halten, um ein Gefühl für gute Kompositionen zu erhalten. Als Newcomer starte am besten mit einer Einsteiger-Mischung - und überfordere dich - und deinen Partner - nicht in der Konzentration! Weniger am Anfang ist mehr. So manch einer konnte sich nach Eigenzusammenstellung nicht für diese Art von Nahrung begeistern. Auch ich mag keine gesalzenen Bananen. Wenn du dann die Vorteile dieser Nahrung gefühlt hast wirst du süchtig werden. Dann kannst du anfangen zu experimentieren. Mache aber bitte keinen Kult daraus und vergiß dabei nicht deine Lebensfreude! Nimm etwas gesundes hinzu..... und automatisch wird etwas anderes wegfallen. Zum Abnehmen und um das volle Potential zu erfahren ist es sinnvoll, nach einer Eingewöhnungszeit 1L des grünen Smoothie auf den nüchternen – und hungrigen Magen schluckweise im Laufe des Vormittages zu sich zu nehmen. www.WildeKraeuterEvents.de 6 Achte dabei einfach auf dein Hungergefühl. Wenn du wieder Gelüste auf Steak hast, dann nur zu. Vorteilhaft ist es, grundsätzlich hochwertige - und vor allem rohe gesättigte Fette zu sich zu nehmen und dafür die Kohlehydrat-Anteile zu reduzieren. Dafür gibt es die wundervollen „Butter-Pudding“-Rezepte. Als Newcomer ist es sinnvoll mit einem Glas / Tag anzufangen bis sich deine Verdauung an diese energiereiche Kost gewöhnt hat. Es könnte sonst in die Hose gehen - was aber auch nur einen Reinigungsprozess darstellt. Die Salat- und Wildkräuter-Anteile kannst du nach Belieben variieren und austauschen - und diese ganz deinem eigenen individuellen Geschmacksempfinden anpassen. Lasse vor allem deine Kinder mit dieser einmaligen Nahrung aufwachsen, ihre dauerhafte Gesundheit wird es dir danken. Die grüne Farbe kostet evtl. etwas Überwindung. Beachte, dass deine Kinder ein ganz anderes Geschmacksempfinden haben und passe die Mischungen den Gelüsten deiner Kinder an - damit diese das frische Grüne auch gerne trinken! Teste die Grünen auch bei deinen Haustieren, manche Rezepte machen sie richtig süchtig! Cremiger Smoothie Früchte mit Pektin und wasserlöslichen Ballaststoffen: diese verhindern, dass sich Flüssigkeit und Ballaststoffe voneinander trennen: z.B. Mangos, Bananen, Birnen, Pfirsiche, Erdbeeren, Heidelbeeren, aber auch Leinsamen, (eingeweichte) Chia-Samen, Avocado oder: rohes Baobab-Pulver (von der Frucht des Affenbrot-Baumes) mit vielen Ballaststoffen und hervorragend zum Darmflora-Aufbau Smoothies für Kinder Diese sollte man besonders lecker machen. Auch Kleinkinder finden diese schnell toll und lieben sie!!! Diese Kinder sind häufig sehr sehr gesund. Süßen kann man gut mit: frischen Datteln, Bananen, Mango, Xylithol (Birkenzucker - damit bleibt man schön schlank und kariesfrei :-)) Grüne Smoothies fürs Haustier für Katzen ohne Obst - ein paar Eßlöffel, am Anfang evtl. einträufeln. Oder unter geraspelte Möhren mischen www.WildeKraeuterEvents.de 7 Smoothie-Standart-Rezept 2 Handvoll Wildkräuter - bzw. je nach Geschmack und Vorliebe mehr oder weniger 2-3 Bananen 1/4 Ananas oder 1/2 Mango 2 Äpfel oder Birnen ½ Avocado oder Olivenöl 1/8 Zitrone 1 kl. Stück Ingwer 2 Tassen Wasser Smoothie ohne frisches Obst 2 Handvoll Wildkräuter Leinsamen über Nacht eingeweichtes Trockenobst (Feigen, Datteln, Rosinen...), evtl. etwas Öl Wasser Süßer Smoothie 2 Handvoll Wildkräuter 1 Banane 1 Mango 1/4 Ananas 2 Tassen Wasser Herzhafter Smoothie 2 Handvoll Wildkräuter ½ Avocado 3 Knoblauchzehen 1/4 Limette / Zitrone 1 Paprika Wasser www.WildeKraeuterEvents.de 8 Einsteiger und Kids Einäugiger Gorilla 1 Bund Bok Joy 1 Banane 3 Datteln 3 Pfirsiche 2 Orangen 750ml hochwertiges Wasser Garnieren mit Weintraube Grüner Tutu ½ Bund Spinat ½ Ananas ½ Gurke 1 Banane 750ml hochwertiges Wasser Verrückter Frosch ½ Bund Spinat ¼ Wassermelone 1 Banane 3 Pfirsiche 750ml hochwertiges Wasser Feuriger Drache 1 Drachenfrucht 1 Banane 3 Datteln 4 Grünkohlblätter 1 Hand Voll Spinat 250ml hochwertiges Wasser www.WildeKraeuterEvents.de 9 Oster Green Smoothie Kokosnussmilch und Fleisch 2 Datteln Etwas Greens (handvoll) 1 Teelöffel Carob Pulver ½ Teelöffel Zimt ½ Tasse hochwertiges Wasser Wüsteninsel 1/3 Kokosnussfleisch ½ Zuckermelone 1 Pfirsich ½ Bund Spinat 500ml hochwertiges Wasser Zuckerpflaume 6 Pflaumen 2 Bananen 8 Rübenblätter v. Zuckerrübe 3 Mangoldblätter 500ml hochwertiges Wasser Schlammlawine 2 Datteln 1 Handvoll Erdbeeren 2 Bananen 1 Handvoll Blaubeeren ½ Bund Spinat 1 L hochwertiges Wasser Pfirsich Green Smoothie 3 Pfirsiche 2 Äpfel 2 Passionsfrüchte 1 Banane 1 Hand voll Spinat 1 L hochwertiges Wasser www.WildeKraeuterEvents.de 10 Feuermaschine Green Smoothie 2 Bananen 400g Blaubeeren 2 Feigen 1 Teelöffel Agavensaft 125 g Spinat 1 L hochwertiges Wasser www.WildeKraeuterEvents.de 11 Super Green Smoothies Diese sind mit wenig Früchten aber viel Grün. Power Grün 1 Handvoll Petersilie ½ Bund Spinat 4 grüne Salatblätter ½ kleine Gurke 2 Pfirsiche 1 Banane Kiwi Traum ½ Gurke ½ Bund Spinat 4 grüne Salatblätter 4 Kiwis 1 Pfirsich Urwald Limone 1 Handvoll Lemongras ohne Stengel 4 Minze-Blätter 4 Salbei-Blätter 2 Beinwell-Blätter 3 Pfirsich 2 Datteln 1 Banane 2 Aloe Vera Stengel 5 Mangold-Blätter 750ml Wasser Grüne Pinacolada ½ Ananas 1 frische Kokosnuss (Milch und Fleisch) ¼ Bund Spinat 250 ml hochwertiges Wasser www.WildeKraeuterEvents.de 12 Süß & Sauer ½ Bund Spinat 15 Minze-Blätter (thai wenn möglich) 1 Limone 2 Bananen 2 Kiwi 2 Orangen 2 Tassen Wasser 3 Teelöffel Honig Limonen Green Smoothie 1 Birne 1 Banane ¼ Limone mit Schale ½ Gurke 1 Bund Blätterkohl 1 Handvoll Spinat 750ml Wasser Äpfel und Orangen 2 Äpfel 2 Orangen 1 Banane ½ Zitrone mit Schale 2 Datteln ½ Bund Spinat 750 ml hochwertiges Wasser Blaue Banane 1 Banane 250 g Blaubeeren 1 Teelöffel Honig ¼ Bund Spinat 750 ml hochwertiges Wasser www.WildeKraeuterEvents.de 13 Frucht Salat 1 Mango ohne Kern 1 Banane 2 kleine Äpfel ½ Bund Mangold 750 ml hochwertiges Wasser Die grüne Nektarine 5 kleine Äpfel 1 Banane ¼ Zitrone mit Schale 3 Datteln 125 g Brombeeren ½ Bund Mangold-Blätter 750ml hochwertiges Wasser Sommerfrucht 3 Pfirsiche ohne Kern 4 Nektarinen ½ Bund Spinat 1 Teelöffel Honig 750ml hochwertiges Wasser 7. Himmel 1 Banane 2 kleine Erdbeerkörbchen 2 Pfirsiche 2 Datteln ½ Bund Spinat 750ml hochwertiges Wasser Pfirsichminze 4 Pfirsiche 4 rote Salbei-Blätter 6 Petersilien-Stengel 7 Minze-Blätter ½ Bund Mangold www.WildeKraeuterEvents.de 14 Energy Booster 2 Äpfel 1 Banane 2 Birnen ¼ Zitrone ½ Grüner Salatkopf 5 große Grünkohl-Blätter 3 Datteln 750ml hochwertiges Wasser Smoothies des Jahres 2013 1 Banane 3 Datteln Medjool 2 Birnen 250g Blaubeeren 1 Bund Spinat 5 Grünkohl-Blätter 750ml hochwertiges Wasser Weisser Pfirsich 2 weisse Pfirsiche 1 Apfel 500 g Erdbeeren 3 Datteln 1 Bund Senfkohl (Bok Joy) 3 Grünkohl-Blätter 750ml hochwertiges Wasser Tropische Vera 2 Stengel Aloe Vera 1 Banane 2 Datteln ½ Ananas 1 Kiwi ½ Bund Mangold www.WildeKraeuterEvents.de 15 Roter Sonnenaufgang ½ Gurke 1 Banane 750 g Muskat Trauben 125g Brombeere 2 Datteln 2 kleine Bund Senfkohl Pfirsich Fizz ½ kg Pfirsich 1 Banane ½ Bund Spinat 750ml hochwertiges Wasser Sommerpassion 2 weisse Passionsfrüchte 1 Banane ½ Gurke 4 Aprikosen 1 kleiner Apfel ½ Bund Spinat 750 ml hochwertiges Wasser Bananensmoothie 1 Banane 6 kleine Äpfel 3 Datteln ½ Bund Spinat 750 ml hochwertiges Wasser Indian Summer 2 Birnen 125g Brombeeren 1 Banane ½ Bund Mangold 750 ml hochwertiges Wasser www.WildeKraeuterEvents.de 16 Guten Morgen Star 125 g Blaubeeren 1 Banane 2 Birnen 2 Datteln ½ Bund Spinat 500ml hochwertiges Wasser Bee Gees 350g Muskattrauben 2 Bananen 1 Bund Mangold 500ml hochwertiges Wasser 3x3 3 kleine Bananen 3 kleine Birnen 3 Mangoldblätter 1 Bund Bok Joy (Senfkohl) 500 ml hochwertiges Wasser Copacabana 2 Bananen 1 Birne ½ Ananas ½ Bund Spinat 5 Grünkohl-Blätter 500ml hochwertiges Wasser www.WildeKraeuterEvents.de 17 Sonys Mediteranian Green Cocktails Tropischer Nikki 1 Scheibe Banane 2 Passionsfrüchte 2 kleine Bund Cok Joy(Senfkohl) ½ Glas hochwertiges Wasser Passions Kuss 1 Passionsfrucht 2 Orangen 2 Datteln 1 Scheibe Zitrone mit Schale 1 Apfel 1 Banane 1 Hand voll Spinat 1L hochwertiges Wasser Energy Bunny 5 Salbeiblätter 1 Banane 1 Apfel 1 Birne 3 Kiwi Ingwer 3 Datteln ½ Bund Spinat 500mL hochwertiges Wasser Rote Brücke 8 Aprikosen ½ Bund Spinat 1 L hochwertiges Wasser Alles mixen, ein Schuss Natur Yoghurt, schwarzer Pfeffer und Gewürze nach Wahl. www.WildeKraeuterEvents.de 18 Herzhafte grüne Smoothies Victorias Lieblings-Smoothie 6 Blätter roter Blattsalat ¼ Bund frisches Basilikum Saft ½ Zitrone ½ rote Zwiebel 2 Stückchen Staudensellerie ¼ Avocado 2 T. Wasser Sergeis Lieblings-Smoothie 3-5 Blätter Kohl ½ Bund Dill Saft aus ½ Limette 3 Knoblauchzehen ¼ T. getrocknete Tomaten 2 T. Wasser Orions Zitronen-Jalapeno-Fresca Saft aus ½ Zitrone 4 Roma-Tomaten 2/3 Sibirischer Kohl o. ½ kleiner Wirsing, Grünkohl etc, 1cm von Jalapeno-Chilischote 1 kleine Knoblauchzehe 2 T. Wasser Shaktis Green Thai 2 ½ Tassen Spinat ½ Bund Koriandergrün 1 Knoblauchzehe ½ Rote Paprika Saft aus ½ Limette 1 TL Stevia 3 Roma-Tomaten 2 T. Wasser www.WildeKraeuterEvents.de 19 Nahrhaft und Bitter: 3-5 Blätter Kohl ¼ Avocado 3 Knoblauchzehen 60ml Limettensaft 1 Paprika 2 Stückchen Staudensellerie 2 T. Wasser Grün und köstlich 3-5 Blätter Kohl ¼ Avocado 3 Knoblauchzehen ½ Saft Limette 2 T. Wasser ½ TL Salz 2 Roma-Tomaten www.WildeKraeuterEvents.de 20 Smoothie für Krebspatienten ohne Zucker / Obst Wildkräuter Leinsamen oder Chia mit Xylithol-Birkenzucker süßen gut: Aronia-Produkte und andere Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren, Papaya (auch Kerne), Ananas (beides wg. Enzymen) etc. evtl. rohe gesättigte Fette dazu wie Kokosöl /-mus, Avocado, ChiaSamen... Besonders empfehlenswerte Kräuter: Koriander, Gras, Labkraut, Brokkoli-Sprossen, Brennessel, Japanischer Staudenknöterich, Löwenzahn, Ringelblume Ernährunsprinzip: Krebszellen haben viele viele Zucker-Rezeptoren aber keine FettRezeptoren und können Xylithol nicht verwerten - dadurch würde die Krebszelle „ausgehungert“ Zur verstärkten Entgiftung Spirulina für die letzten 5 sec. des Mixvorganges dazugeben. Christinas Adernputzkur 2 mal im Jahr - täglich ein Schnapsgläschen vom ZITRONENKNOBLAUCH- TRUNK. Das “entkalkt” die Adern von Ablagerungen. Berichten zufolge hat sich dieser Trunk auch bei Gebissverfall – also Karies und Parodontose – bewährt. 30 geschälte Knoblauchzehen und 3 unbehandelte Zitronen 1 Liter gutes Wasser Alles in den Power Smoother. In 50 Sekunden ist alles so klein, das ich es nur noch in einem Topf aufwallen lasse. Keine Angst: durch die Zitrone stinkt man nicht nach Knobi. Dieses Gläschen tägl. (2 Stunden vor oder nach der Mahlzeit) trinkt man für 3 Wochen. Dann eine Pause von 8 Tagen, danach noch einmal 3 Wochen. www.WildeKraeuterEvents.de 21 Limonaden und Milch Ackerschachtelhalm-Limo von John Switzer 4-5 Ackerschachtelhalm Pflanzen ½ Liter Wasser Saft einer Bio-Zitrone 1 TL Stevia Alle Zutaten pürieren, durch ein Sieb gießen und genießen! Ernährungsprinzip: Dieses Getränk ist so erfrischend wie eine Limonade, und lässt auch die Haare sprießen! Eine wunderbare Stärkung für das Bindegewebe! Kein anderes Cocktail liefert so viel organische Kieselsäure und Magnesium wie Ackerschachtelhalm. Wenn Sie nur das Kraut als Tee verwenden, wird man sehr lange warten müssen, bis eine Wirkung einsetzt. Alle Teilnehmer meiner Seminaren waren über die erfrischende Wirkung dieses Power-Cocktails begeistert. Der Wildkräuterführer Sepp Ott erzählte von Heilungen von Bandscheiben-Fällen durch Ackerschachtelhalm. Offensichtlich wirkt die enthaltene Kieselsäure so kräftigend auf das Bindegewebe das selbst Bandscheibenvorfälle zur Genesung kommen können. Mandel- oder Cashewmilch 250g rohe Mandeln oder Cashew-Nüsse 750ml Wasser wahlweise Süßungsmittel wie Stevia, Agavendicksaft, Ahornsaft, Xylithol-Birkenzucker... zum süßen Alles in den Smoother auf höchster Geschwindigkeit. Wenn Du die Mandelmilch abseihen möchtest, einfach die Milch durch ein Sieb laufen lassen. www.WildeKraeuterEvents.de 22 Suppen Durch die Reibung der Messer (nicht durch die Erhitzung des Motors) erwärmt sich nach längerer Mischung der Inhalt. Entweder man nimmt direkt bei Rezepten mit Wasser warmes Wasser oder / und man mischt die Suppe öfters bzw. länger einige Minuten - bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Die Mix.-Dauer beträgt 100-200 sec. Green Tomatensuppe 6 Tomaten 2 Esslöffel Tomatenketchup oder Mark. ½ roter Paprika 1 Apfel 7 Basilikumblätter ½ Tasse Wasser 1 Handvoll Spinat Mit Salz und Pfeffer abschmecken Wasser nach Bedarf wegen Dickflüssigkeit, eventuell öfter bzw. länger mixen, damit die Suppe warm wird Grüne Chilli Suppe 1/3 Chilli 10 kleine Tomaten ½ Bund Spinat 1 kleiner Zucchini 1 Apfel Salz und Pfeffer würzen 1 Teelöffel Paprikapulver Wasser nach Bedarf, mit Kräutern nach Bedarf würzen, evtl. auch mit Sahne www.WildeKraeuterEvents.de 23 Kaleidoskop 7 Cherry Tomaten 2 cm Scheibe frischer Chili ¾ roter Paprika 1 Karotte ½ Zucchini Handvoll Spinat Blätter Paprikagewürz nach Bedarf Marokko Gewürz 1 EL Tomaten Sauce ½ Tasse Wasser Vor dem Servieren: etwas Natur-Yoghurt und einige Basilikum-Blätter Erbsen Suppe 300g Erbsen frisch oder gefroren 2 EL Natur-Yoghurt 2 Tassen warmes Wasser 1 Zweig Basilikum 2 Zweige Minze Schnittlauch Salz und Pfeffer zum abschmecken Birgits Lieblings-Zucchini-Suppe 1 Zucchini, in Stücke schneiden 1 Paprika je nach Zucchini-Größe: 1/2 Tasse geschälte Hanfsamen 1 Hand Kapuzinerkresse, Gartenkresse, Brokkoli-Sprossen oder Radieschenkeime ein guter Schuß Kürbiskernöl Wasser In den Mixer - so lange mixen, bis es angenehme Temperatur erreicht hat mit Selleriesalz abschmecken wer es noch grüner mag: Spirulina-Pulver darüber streuen Mit Brokkoli-Sprossen garnieren Und genießen...! www.WildeKraeuterEvents.de 24 Avocadosuppe 1⁄4 lt. Wasser 1⁄4 lt Avocado 1 EL Mandelpüree etwas Edelhefe 1 MS Muskatblüte NB Salz Alle Zutaten im Mixer gut pürieren, so dass eine feine Crème-suppe entsteht. Nach dem Anrichten, gibt ein kleines Paprikastäubchen in der Mitte der Suppe, den Hauch von Eleganz. Brennnessel-Miso Lebenselixir Suppe (Rezept von Rohkost-Arzt John Switzer) Wasser 2 Esslöffel Miso-Soya-Pasta (Bio-Laden) hinzugeben. 1 Tasse Brennnesselblätter hinzufügen. pürieren. Kurz vor dem Essen zwei Eigelb hinzufügen und umrühren. Mit Tamari Sojasauce abschmecken! Ernährungsprinzip: Diese Suppe kombiniert die Ernährungsvorteile aus der Knochenbrühe, Brennnessel, rohes Eigelb und Miso. Eine unglaublich starke Kombination, wirkt fast wie Medizin. Eine kraftvolle, stärkende Suppe nicht nur für kalte Wintertage. Es gibt kein besseres Fett für unsere Gesundheit als rohes, unbehandeltes Eigelb. Gute Bio-Eier von glücklichen, freilaufenden Hühnern müssen besorgt werden. Eigelb enthält die Verbindungen Lutein und Zeaxanthin die uns vor der Makula Degeneration im Alter schützen können. Eigelb enthält Cholin, ein Bestandteil von Acetylcholin, ein Neurotransmitter in unserem Nervensystem. Damit können wir unsere Stimmung und Gedächtnis verbessern. Pflanzenöle verfügen nicht über die Palette an wertvollen gesättigten Fettsäuren wie Bio-Eier. Auch das enthaltene Cholesterin in dem Eigelb ist sehr wertvoll, weil sie nicht durch Hitze oxidiert wird. Dieses Cholesterin kann für die Hormonproduktion verwendet werden. www.WildeKraeuterEvents.de 25 Miso entsteht aus fermentierten Sojabohnen und Kichererbsen. Sie wird in der traditionellen japanischen Küche verwendet. Daraus entsteht eine schnelle, probiotisch-wirkende Suppe! Unser alter Freund der Brennnessel, laut Wildkräuterexperte Sepp Ott der „König" unter den Wildkräutern, wertet jede Suppe auf. Unsere Stoffwechselorgane lieben die darin enthaltenen Bitterstoffe. Falls Brennnessel nicht zur Hand, können andere Wildkräuter wie Giersch, Löwenzahn und Spitzwegerich verwendet werden. Auch Petersilie oder Ruccola kann eingesetzt werden. Poppeys Lieblings-Suppe (Tomate – Spinat) Zutaten für 2 Personen: 150g Tomaten 150g frischer Blattspinat 1/4 Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 2 EL Shoyu (Sojasoße) 100 ml Wasser Zubereitung: Tomaten vierteln und in Pürierbecher geben. Hälfte des Blattspinates in Pürierbecher geben. Geschälte Knoblauchzehe, Shoyu und Wasser in Pürierbecher geben. Alles gründliche pürieren, bis eine cremig-suppige Konsistenz entsteht. Andere Hälfte des Spinates in feine Streifen schneiden und mit einem Löffel unterrühren. Zwiebel fein hacken und unterrühren. Tipp: Für mehr "Substanz" kann man noch 100g klein gehackten Blumenkohl dazu geben. Gut dazu passen auch Rohkost-Brote, wie das Essener Brot Spinat-Variante 1: Blattspinat Sahne Muskat Salz Pfeffer Alles mischen www.WildeKraeuterEvents.de 26 Spinat-Variante 2: Blattspinat erwärmtes Wasser Ziegenkäse Muskat, Salz, Pfeffer alles mischen Broccolisuppe 1 mittlerer Kopf Broccoli 1⁄2 l Wasser 1 St. Avocado Etwas frische Gewürzkräuter, wie 2 Basilikumblätter, 2 Rosmarinblätter Ein Sträußchen Petersilie 1 TL Edelhefe NB etwas Vollmeersalz Alle Zutaten in den Mixer geben und gut pürieren. Als Kaureiz können gekeimte Linsen oder Kichererbsen, o.ä. als Einlage dienen. Die Suppe kann z.B. mit Zucchini- oder Kürbisblüten ausgarniert werden. Blumenkohlcreme Suppe 1⁄2 St. Blumenkohl mittlerer Größe 1⁄2 l Wasser 1 TL Curry 1 EL Mandelpüree 2 EL Maiskeimöl nach Belieben Vollmeersalz Blumenkohl, Wasser und Curry im Mixer fein pürieren, Mandelpüree dazugeben, und während lau-fendem Mixer das Öl dazu gießen. Das Mandelpüree bindet das Öl mit der Flüssigkeit und das ergibt eine sämige Emulsion als hätte man Rahm dazu gegossen. Das Salz am Schluss beifügen. www.WildeKraeuterEvents.de 27 Energie Suppe Dieses Gericht ist besonders geeignet für Menschen, die krank sind oder Verdauungsprobleme haben. Eine sogenannte Schon- und Aufbaukost 1 ST Apfel 1 TA Linsen- oder Kichererbsenkeimlinge 1 Handvoll Sonnenblumensprossen 1⁄2 Avocado 1 TA Wasser Die Zutaten im Mixer fein pürieren. Und sofort servieren. Dieser Suppe können auch Löwenzahnblätter beigegeben werden. Natürlich kann diese Suppe auch nach Belieben gewürzt werden. Die Keimlinge kann man auch am Schluss beigeben, ohne zu pürieren, um somit die Kautätigkeit anzuregen. Frühlingssuppe 1⁄4 l Wasser 1 Handvoll Löwenzahnblätter 4 Löwenzahnblühten 1 EL Mandelpüree 1⁄2 Avocado NB Vollsalz und etwas Edelhefe eventuell eine Priese Muskat Die Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Die Avocado gebe ich immer am Schluss dazu, weil sie verdickt und ev. den Püriervorgang etwas erschwert. Für die Dekoration können zusätzlich noch 4 ganze Blüten verwendet werden. Die Löwenzahnblühten enthalten sehr viel Sonnenenergie, was gerade im Frühling wertvoll ist. Zuchinisuppe 2 Zucchini mittlerer Grösse 1 TA Maccadamianüsse 1 MS Muskat 1 MS Majoran gemahlen 1 TL Edelhefe Nach belieben etwas Vollmeersalz www.WildeKraeuterEvents.de 28 Die Zutaten im Mixer zu einer feinen cremigen Suppe verarbeiten. Mit Blüten von der Zucchini- oder Kürbispflanze dekorieren. Als Dekor eignet sich auch gehackte Petersilie und etwas Paprikapulver. Die Suppe kann auch mit einer reifen Tomate und etwas Oreganoblätter angereichert werden. Kürbissuppe Kürbis, in groben Stücken geschnitten Orange m. Schale 1-3 Std. in Wasser eingeweichte Cashews Wasser ggfs. mit Stößel arbeiten www.WildeKraeuterEvents.de 29 Dips Tomaten-Schafskäse-Sonnenblumenkernen-Dip eingelegte getrocknete Tomaten Sonnenblumenkerne Schafskäse etwas Olivenöl und mit Wasser verdünnen bis es durch den Mixer quirlt evtl. Pfeffer als Variante dazugeben: würzige Kräuter wie Kresse, Oregano, Basilikum etc., Wildpflanzenfrischkäse Wildpflanzen Frischkäse evtl. etwas Wasser oder / und Olivenöl etwas Salz oder auch Pfeffer und ab in den Mixer Wildpflanzenquark Quark Sahne Wildpflanzen Knoblauch Mit Salz, Zitronensaft oder Sirup abschmecken. Avocado-Dip 3 Avocados 2 Selleriestangen 1⁄2 Lauch (mittler Größe) einige Blätter (5 – 10) Knoblauchrauke Saft einer Zitrone etwas Wasser Alles pürieren....viel Spaß beim Dippen! www.WildeKraeuterEvents.de 30 Salsa Mexicano 2 große frische Tomaten vierteln 100g Jalapenoschoten 100g grüne Chilischoten aus der Dose 2 EL Tomatenmark 1/2 Tasse frischer Koriander 1/2 TL Salz 3-5 Sek. auf hoher Stufe laufen lassen, Stößel dabei verwenden um die Zutaten in die Messer zu drücken. Als interessante Geschmacksvariante vor dem Servieren schwarze Bohnen oder Mais hinzufügen. Miso-Dip-Sauce (von dem Arzt John Switzer) Dieser Salat oder Gemüse-Dip Sauce ist hervorragend wenn man gestresst nach Hause kommt. Auf hervorragende Weise gleicht sie eine Vata - Stress Zustand aus. 2 Esslöffel Miso Paste (Naturkost oder Asienladen) 10 Schwarze Oliven 1/2 Tasse Wasser 1/2 Tasse eingeweichte oder gesprossene Sonnenblumenkerne 1/2 Tasse klein-geschnittene Selleriestangen 1 Tasse Wildkräuterblätter Alle Bestandteile pürieren und mit Gurkenscheiben, Paprika, Kohlblätter oder Enzym-Cracker essen. „Kartoffelbrei“ 1/2 Blumenkohl 2 Avocados 1/2 - 1 Selleriestange etw. Muskatnuss % Alles pürieren. Fertisch. www.WildeKraeuterEvents.de 31 Sprossen - Humus (von John Switzer, Rohkost-Arzt) 1/2 Tasse Kichererbsen sprießen lassen, Dauer ca. 2 Tage. Die Sprossen mit Wasser pürieren und über Nacht an einen warmen Platz in der Küche stehen lassen. Es beginnt eine Fermentierung durch die Besiedlung mit Laktobazillen aus der Luft! Am nächsten Tag ist die Fermentierung abgeschlossen. Die fermentierte Kichererbsenbrei wird dann mit den folgenden Zutaten im Mixer püriert: 1 Tasse fermentierte Kichererbsen-Sprösslinge 4 EL Tahini Sesammuss 2 EL Kürbiskernöl 1 TL Kreuzkümmel 1 Knoblauchzehe (Option) 1 EL Senf 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 EL Tamari Soyasauce ½ Tasse Wasser Alle Zutaten werden im Mixer püriert. Bitte im Kühlschrank aufheben (bis l Woche). Guten Appetit! Ernährungsprinzip: Kichererbsen sind ein Grundnahrungsmittel des Mittleren Ostens. Sie sind ein hervorragender Lieferant für hochwertiges Eiweiß. Durch den Spriess- und Fermentierungsvorgang enthalten sie viele Enzyme. Tahini Sesammuss enthält viel Kalzium, Magnesium, Zink und andere Mineralien. Kürbiskernöl ist vielleicht das beste und hochwertigste Pflanzenöl was man überhaupt einnehmen kann. Dieses schmackhafte Öl ist das Geheimnis dieses Rezeptes. Ein wunderbar nährendes Rezept, viel besser als das tägliche Käse oder Wurstbrot. www.WildeKraeuterEvents.de 32 Mayonnaise Mandeln 1Zitrone (Saft) 1 Orange (Saft) Wasser dazu Mandelpürree Alles in Mixer/Pürrieren Leichtes Öl, neutral wie Distelöl oder Maiskeimöl: langsam dazugeben, damit sich Öltröpfchen gleichmäßig verteilen 1L ergeben Öl=2 Liter Flüssigkeit wie Buttercreme, nicht gewürzt evtl. Salz, Hefe, Muskat, Curry + Cayenne-Pfeffer Aioli (Vitamix-Kochbuch) 2 große Eigelb 60ml Zitronensaft 1 TL Salz 1/8 TL weißer Pfeffer 3 große Knoblauchzehen 250ml Olivenöl 1. Eigelb, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in den Smoother - mixen 2. Knoblauchzehen hinzu - 10sec. mixen 3. Geschwindigkeit auf ca. 15.000 Umdrehungen reduzieren und das Öl langsam in einem dünnen Strahl bei laufendem Motor durch die kleine Deckelöffnung zugeben bis die Masse sich verfestigt. 4. In luftdichtem Behälter kalt stellen Erdnuss- oder Cashewbutter (Vitamix-Kochbuch) 750mg (geröstete) Erdnüsse oder Cashews oder Mandeln falls nötig ca. 120ml Öl hinzugeben und das überschüssige Öl am nächsten Tag abgießen Mit dem Stopfer bei laufendem Motor die Nüsse in das Messer drücken. Vorsicht: Ein übermäßiger Betrieb führ zur Überhitzung der Maschine! Lassen Sie die Maschine, wenn die Zutaten sich gut vermischt haben, nicht länger als 1 min. laufen! www.WildeKraeuterEvents.de 33 Pesto Grundrezept für alle Pestos 1. Wildkräuter, z.B. Bärlauch, Knoblauchrauke, Löwenzahn, Brennessel, Melde, % oder Küchenkräuter wie Basilikum, Schnittlauch, Petersilie oder % Salate wie Rukola, Spinat, Feldsalat, grüner Salat... 2. Olivenöl 3. Nüsse, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne oder / und Sesamsamen 4. evtl. Knoblauchzehen 5. Salz und Pfeffer zum Abschmecken 6. nach Bedarf Parmesan- oder Pecorino-Käse - oder diesen separat später beim Verzehr frisch drüberraspeln (dadurch auch länger haltbar) alles in den Mixer, abschmecken in saubere (am besten abgekochte) Gläser abfüllen und evtl. nochmals eine Schicht Olivenöl draufgeben und ggfs. etwas Salz Im Kühlschrank aufbewahren – fertig Gemüse, Käse etc. klein raspeln für schnelle Rohkost-Salate Gemüse oder Hartkäse-Stücke in ca. 4 cm große Stücke schneiden, VE MIX Classic auf eine mittlere Geschwindigkeit einstellen, durchsichtigen Deckel entfernen und durch das Loch Stück für Stück in das laufende Messer fallen lassen. Das Gemüse wird sofort klein geraspelt und an den Rand geschleudert. Behälter danach umdrehen und leicht auf ein Schneidbrett klopfen, um das Mischgut zu entfernen. www.WildeKraeuterEvents.de 34 Eis Hierbei den Mixer auf höchster Geschwindigkeit für wenige Sekunden laufen lassen - und ggfs. mit dem Stampfer kräftig nachhelfen Crushed Ice Eiswürfel einfüllen und für wenige Sekunden auf höchster Geschwindigkeit laufen lassen. Pfefferminzeis von Sonja Watt eingefrorene Bananen Pfefferminzblätter (Menge je nachdem wie stark du es haben willst) After-Eight-Eis von Sonja Watt eingefrorene Bananen Pfefferminzblätter Kakaopulver Alles mit dem Stampfer durch den Mixer jagen......und langsam auf der Zunge zergehen lassen :) Gefrorener Erdbeerjoghurt 250g Natur- oder Erdbeer-Yoghurt 500g gefrorene, ungesüsste Erdbeeren bei ungesüßtem Yoghurt: 1/3 Tasse Zucker, Stevia, Xylithol Birkenzucker oder anderes Süßungsmittel zum Süßen Pfirsich-Mandelmilch-Sorbet 250ml Mandelmilch 500g gefrorene Pfirsichscheiben, ungesüßt 50g Zucker oder anderes Süßungsmittel Orangensorbet 2 Orangen, geschält und halbiert 2 EL Zucker oder anderes Süßungsmittel 1l Eiswürfel www.WildeKraeuterEvents.de 35 Butter-Puddings und Desserts Lubrikator (Butterpudding) nach Christian Opitz - Lieblingsvariante von Birgit (zur Bindung von Toxinen, Zellsättigung durch gesättigte Fette und einfach als leckerer Dessert) 1 (später nach Gewöhnung 2) Eier breiter Streifen Rohmilchbutter oder Dr. Goerck Kokosfett oder -Mus 1 Banane 1/8 Limette 1 Birne 1 Kardamomom-Hülse evtl. etwas Ingwer evtl. ein Stück Vanille-Schote ca. 2 EL Gold-Leinsamen - damit es schön sämig wird - bei mehreren Eiern evtl. etwas mehr In den Mixer und frisch essen Lubrikator (Butterpudding) - Basisrezept 2 Rohe Eier oder geschälte Hanfsamen ½ Zitrone 3 EL Kokosmus oder Rohmilchbutter 1 EL Honig evtl. mit 1 Ei beginnen - starke Entgiftungsreaktion Veganer Butterpudding (Lubrikator nach Christian Opitz) 2 EL geschälte rohe Hanfsamen 3 EL Kokosmus (oder Rohmilchbutter) 1 Apfel 1 Banane Saft von ½ Zitrone oder ein Stückchen Bio-Limette mit Schale www.WildeKraeuterEvents.de 36 Sommerlicher Kokostraum - für 2 Personen 1 Pagode-Kokosnuss 3 rohe Eier 2 Tassen frische Ananas, gewürfelt 1 Mango Pürieren und als wunderbare Erfrischung genießen Schokocreme 1/3 Haselnüsse (geschrotet) 1/3 Agavendicksaft oder Stevia Kakaopulver Pflanzenmargarine (Alsan wg. Zitronensaft) oder Kokosnussöl mit Zitronensaft Hafermilch Sucht-Ersatz-Creme ca. 5 eingeweichte Datteln 1 Avocado Carob nach Geschmack bisschen Wasser (je nach gewünschter Konsistenz) im Smoother pürrieren Evtl. och Mandeln (vorher mahlen) oder andere Nüsse dazu geben Avocadomüsli 1 Avocado (Hass oder Lula – auf jeden Fall sehr weich) 1 Limone (wichtig – mit Zitrone schmeckt das nicht!!) 2 EL Mandelmus 1/8 L Quellwasser 5 Datteln (Halawi oder Khadrawi Kristal) 2 Äpfel Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel ausschälen. Die Datteln entkernen. Die Limone entsaften. Das Avocadofruchtfleisch, die Datteln, das Mandelmus, den Limonensaft und das Quellwasser im Smoother zu einer feinen Creme mixen. Die Äpfel fein raspeln (am besten mit einer Glasraffel!!) www.WildeKraeuterEvents.de 37 Die Hälfte der geraspelten Äpfel in je eine der Avocadoschalen füllen. Die Avocadocreme darüber geben. "Kakao" 1 Tl Karobpulver 1 - 2 Tl Hanfsamen (geschält) 5 eingeweichte Datteln Wasser Kakao - die grüne Variante Einige Bananen (je nachdem wie süß du es haben willst) 1 TL Karobpulver 1 TL Hanfsamen Eine große Hand Kräuter (wir hatten heute Franzosenkraut, Melde, Distel, Löwenzahn, Spitzwegerich und Pflücksalat Schokoladenpudding 2 Tassen Cashews (eingeweicht) 1 Tasse Datteln 1 Tasse Rosinen (eingeweicht) 5 EL Karob 1 EL Wasser Alles pürieren und genießen! Kirschen Frapeé 2 TA entsteinte Kirschen 2 TA Wasser 1 EL Mandelpüree 1 EL Honig Die Zutaten in den Smoother geben und verarbeiten. Fertig ist das reichhaltige Frühstück! Sofort servieren. Tipp: Der Honig kann auch mit einer Banane ersetzt werden. www.WildeKraeuterEvents.de 38 Grüner Smoothie mal anders - mit Sahnehäubchen einen süßen, leckeren Smoothie in ein schönes Sektglas o.ä. servieren mit einem Häubchen Sahne darauf - sieht klasse aus und schmeeeecccckkt! Geht auch mal als was Besonderes auf einer Party die Leute werden staunen! Erdbeeren mit Mandelrahm 250g Erdbeeren 2 TA Wasser 2 EL Honig 2 EL Mandelpüree Die Erdbeeren je nach Größe vierteln oder halbieren. Mit dem Wasser, Honig und Mandelpüree im Smoother eine Sauce herstellen, die wie flüssiger Rahm aussieht. Diese Sauce nun über die Erdbeeren giessen Feigencrème 7 Feigen 2 TA Wasser (inklusive Einweichwasser) 1 EL Mandelpüree Die Feigen etwa 12 Std. einweichen. Dann die harten Teile am Stielentfernen und mit den andern Zutaten im Mixer pürieren. So einfach und sooo gut. Die Menge der Crème kann auch etwas reduziert werden. Dafür noch einen Apfel gerieben und beigemengt werden. Soupe au Melon surprise von Urs Hochstrasser 2 St. Cavaillon Melonen 1⁄2 TA Walnüsse 1 TA Wasser 2 EL Honig 1 MS Vanille gemahlen Die Melonen halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Suppenlöffel sorgfältig auslösen, ohne die Schale zu verletzen. www.WildeKraeuterEvents.de 39 Das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Das Fruchtfleisch kann aber auch mit einem Pariser Löffel zu kleinen Kugeln ausgestochen werden. Den auslaufenden Fruchtsaft mit einem Teil des Fruchtfleisches in Mixer mit den restlichen Zutaten verarbeiten. Das Ganze vermengen und in die Melonenschalen einfüllen. Nett dekorieren und mit dem schönen Frühlingstag geniessen. Birgits Lieblings-Energy-Smoothie Rote deutsche kleine Trauben mit großen Kernen und dem wertvollen OPC-Traubenkernextraktöl hochwertigstes Vit.C, einer der stärkste?! Antioxidantien (nach sangre del grado)- der Welt, fängt die freien Radikale Maca-Pulver - Libido- und Potenzfördernd, viel Kalzium und Eisen, 13 bis 16 % Proteine, essentielle Aminosäuren, für körperliche Leistungsfähigkeit und die psychische Belastbarkeit Kakao-Bohnen - 300 verschiedene wertvolle Inhaltsstoffe, höchste?! Konzentration von Antioxidantien von allen Lebensmitteln, Durchblutung des Gehirns, Leistungssteigerung Baobab-Pulver - mit 22 löslichen und 22 nicht-löslichen Ballaststoffen – als Präbiotika sehr hilfreich, viel Vitamin C und eine Menge Vitamin B6 für Immunsystem und Eisenaufnahme, Vitamin B1 für Nervensystem, viel Kalzium – für Verdauungsenzyme, Vit. B6 zur Besserung von Müdigkeit und Erschöpfung, Datteln - viele wichtige Mineralien (Phosphor, Magnesium, Kalium, Eisen, Kalzium) und Vitamine Cashewkerne - Magnesium- und Kaliumlieferanten, Phosphor und Kalzium Tryptophan - ist essenziell für die Produktion von Serotoninen für eine gute Stimmung Kokosmus - gesündeste Öl der Erde mit hunderten Heilwirkungen (man sagt, es sei in ihr alles enthalten und man könne alleine mit ihr auf einer einsamen Insel überleben...:-)) Lebendiges hexagonales Wasser www.WildeKraeuterEvents.de 40 Veganes Schoko-Dessert 1/2 - 1 Avocado von Orkos (sonst nicht fettig genug) 100g Kokosöl von z.B. Dr. Goerk Würfel Kakaobutter, ca. 40-50g Kakao-Liquor oder Kakao-Pulver - Achtung, nicht zu bitter richtig reife Mango von Orkos (Adward z.B.) 2 - 6/8 (je nachdem wie groß der Süß-Bedarf ist) Stück getrocknete Feigen oder am besten frische (gibts jetzt aber nicht) oder auch getrocknete Litschis - sind durchdringend süß (gibts auch bei Orkos) 1-2 Eiswürfel rohes Vanillepulver Unveganes Schoko-Dessert 150g Rohmilchbutter Würfel Kakaobutter, ca. 40-50g Kakao-Liquor oder Kakao-Pulver - Achtung, nicht zu bitter richtig reife Mango von Orkos (Adward z.B.) 2 - 6/8 (je nachdem wie groß der Süß-Bedarf ist) Stück getrocknete Feigen oder am besten frische (gibts jetzt aber nicht) 4-5 Eigelb ohne Eiklar 1-2 Eiswürfel Und jetzt stellen ganz toll ist noch dazu Granatapfel Polyphenole schützen auch vor Karies - weil sie Bakterien und Viren abtöten www.WildeKraeuterEvents.de 41 Rohkost-Kuchen Sonjas Kuchenrezept für einen großen oder 2 Kuchen Boden: 500g Mandeln (es waren 500g, oder Petra?) - im trockenen Mixer gemahlen 200g Datteln (eingeweicht und zusammen mit dem Einweichwasser püriert) Mandelmehl und 3-4 EL Dattelmus (oder je nach Geschmack) zu einem Teig verrühren und in eine Kuchenform streichen. Belag: 6 Bananen 2 Mangos Je eine Schicht Bananen (etwas mit der Gabel zerdrückt), Mangos und Bananen auf den Boden schichten. Creme: 300g Cashews (eingeweicht - über Nacht) Saft von 1 Orange Dattelmus nach Bedarf Rote Beete Alles im Mixer pürieren und einen Teil der Masse auf den Kuchen streichen. Kleinen Teil zurückbehalten und mit 1-2 cm-Stück Rote Beete vermixen (das macht die rosa Farbe). Die gefärbte Creme in einen Spritzbeutel füllen (oder einfach bei Plastiktüte eine Ecke abschneiden) und Kuchen damit verzieren... auch dazu Maulbeeren, Blüten, etc. www.WildeKraeuterEvents.de 42 Reinigung des Bechers Am besten direkt nach dem Mixen vor dem Antrocknen direkt unter fließendem Wasser ausspülen: Das dauert nur wenige Sekunden umdrehen und Wasser abtropfen lassen, ggfs. trocken reiben ansonsten gut an der Luft trocknen lassen - ohne Deckel aufzusetzen. Wenn angetrocknet oder Fett verwendet wurde: Entweder mit Schwamm und Wasser und ggfs. bei fettigen Sachen etwas Spühlmittel, oder aber: Wasser und etwas Spülmittel hinein und VE Mix Classic manuell nochmals kurz anstellen - insbesondere werden dadurch die nicht so gut erreichbaren Teile wie Messer und unterhalb des Messers gut gereinigt. Den Becher NIEMALS in den Geschirrspüler stellen, da ansonsten das Lager-Fett vom Messer ausgespült wird. www.WildeKraeuterEvents.de 43 Wildkräuter-Anregungen - leicht zu erkennen, meist reichhaltige Ernte: Gras versorgt die Tiere vollständig mit allen nötigen Nährstoffen. Nicht umsonst sind Weizen- und Gerstengras auf der Hitliste der Nahrungsergänzungsmittel... Brennessel: hat sehr viele Inhaltsstoffe Rotklee: mit Phytohormonen für Schutzeffekt für Knochen, Alterungsbremse, Gedächtnis Distel - in der Frucht viel fettes Öl, gut für die Leber Giersch: Asymmetrische Blätter, 3-kantiger Stiel, spaltet Harnsäurekristalle auf www.WildeKraeuterEvents.de 44 Wiesen- und Klettenlabkraut: Vom Klettenlabkraut hat jeder schonmal die kleinen ca. 0,5cm großen Kletten an seinem Hosenbein mit nach Hause gebracht. Das Wiesenlabkraut ist schön zart und filigran Lindenblüten und -blätter: Im Frühjahr voller summender Hummeln herzförmige Blätter, süße Blüten Kirschbaum-Blätter Löwenzahn: saftiger hohler Stengel mit weißem Saft, je Stengel nur eine Blüte, Blätter unbehaart Schafgarbe: gefiederte, an Augenbrauen erinnernde Blättchen Achtung: SEHR bitter! Gut für Galle und Leber! Spitz-Wegerich: spezieller, gewöhnungsbedürftiger, an Pilze erinnernde Geschmack, immer gut bei allen Arten von Wunden www.WildeKraeuterEvents.de 45 Empfohlene ergänzende Produkte zum VE MIX Classic von WildeKräuterEvents - erhältlich im eigenen Online-Shop ... damit Gras und Distel aber auch alle anderen Wildkräuter auch wirklich schmecken und bioverfügbar vom Körper aufgenommen werden können – für ein cremiges, homogenes Ergebnis und damit Genuss! Wasser: Jungbrunnen-Kristallquelle: - Wasserspender - mit hochaktivem Zeolith - 297€ Reinigt das Wasser, z.B. von Chlor, Schwermetallen und Medikamenten-Rückständen macht das Wasser basischer macht das Wasser antioxidativ (verjüngend) fügt Mineralien in zellverfügbarer - kolloidaler Form - hinzu HEXAGON-Chip (und Magnet) löscht alte Informationen bringt das Wasser in die hexagonale - lebendige Struktur und verhindert Verkeimung Twister: - ab 29,90€ Rechtsdrehende Verwirbelung um Wasser, Shakes etc. zu mischen und vor allem dabei energetisch aufzuwerten durch die Verbesserung der hexagonalen Struktur Wasseraufnahme in den Zellen wird durch die kleine Clusterung gesteigert Wasser und auch darin gelöste Nahrungsergänzungen werden durch die kleine Clusterung viel effizienter vom Körper aufgenommen Getränke werden basischer Füllmenge 350ml Energiedepots effizienter auffüllen verbessert den Regenerationsprozess erhöht die biologische Wertigkeit von Nahrungsergänzungen schnellere und nachhaltige Versorgung der Zellen Löscht alte Informationen Durch rechts-Verwirbelung nach Viktor Schauberger wird Energie hinzugefügt und das Wasser wird dadurch wieder in seine ursprüngliche hexagonale Form gebracht. Evtl. Gase verflüchtigen sich, wodurch das Wasser basischer wird. Es wird ganz feinclustrig, so dass das Wasser tief in die Zellen eindringt und viel www.WildeKraeuterEvents.de 46 besser schmeckt und mehr getrunken wird, auch Nahrungsergänzungen werden bis zu 30% besser aufgenommen. Die Zellspannung steigt und die Zelle kann wieder entgiften und wird optimal mit Wasser versorgt - optimal für unterwegs auf Seminar, auf der Reise oder im Büro oder zuhause als Einsteiger-Modell Watec Hexagon Pitcher: - Wasserfilter mit hohem PH-Wert, optimalem Redox-Potential und Hexagon-Chip - 97€ Ihre persönliche Vitalquelle für Zuhause Hoher PH-Wert Optimales Redox-Potential Physikalische Filterung Mineralfilterkartusche mit gebrannten Mineralien Hexagon-Chip für die perfekte Hexagonal-Lebendige Wasserstruktur 2,5L Nutzinhalt Sunwater Home: mit 2-jähriger voller Rückgabegarantie - 214€ Kalkhomogenisierung, was bedeutet, dass Kalk nicht mehr kristallisiert und so stark anhaftet. Der Kalk wird mit dem Wasserfluss in offenen Systemen mit ausgespült (Achtung: Siebe müssen in den ersten Monaten häufiger gereinigt werden). Dadurch werden alle Systeme im Haus geschützt. Bestehende Ablagerungen werden großteils im Laufe der Zeit abgetragen. Biofilme werden somit vermieden und damit die Verkeimung von Wasser verhindert. (Legionellen, Pseudomonas, Coli usw.) Wärmeübertragung wird dadurch natürlich verbessert und es kommt zu Energieeinsparung (0,5mm Kalkablagerung bedeutet ca. 30% Energieverlust bei Wärmetransfer). Chemikalien zur Wasserreinigung und Kalkreduzierung sind deutlich reduzierbar, bzw. werden nicht mehr gebraucht. (Waschmaschine, Geschirrspüler, Pool, usw.) Geschmack von Trinkwasser verbessert sich, dadurch natürlich darauf basierende Getränke wie z.B.Kaffee oder Tee. Tiere sind die besten Indikatoren - sie merken es sofort!! Korrosionsreduktion, z.B. Rost bei Metallrohren. Das gesamte Leitungswasser wird in die hexagonal-lebendige Struktur gebracht, alte Informationen gelöscht, Kalkablagerungen lösen sich auf wie auch alle Biofilme. Bessere Wärme-Übertragung, Erosions-Schäden werden vermieden. Pflanzen, Tiere, Waschmaschine wie auch die eigene Haut freuen sich:-) www.WildeKraeuterEvents.de 47 Waveex Telefon-Harmonisierer - 19,90€fürs Handy, W-Lan, DECT-Telefon, Laptop etc. rund um die Uhr, unabhängig von der Art des Geräts (Mobiltelefon, WLAN Router, Notebook, Babyfon) und vom Gebrauch (z.B. Telefonieren, Surfen, beim Tragen am Körper). Damit das Telefonieren nicht mehr gesundheitsschädlich ist Rückversicherer stuft Mobilfunkstrahlung als höchstes Risiko ein! Harmony-Disc - 297€ Stellen wir die Harmony der Natur wieder her... Keine Angst vor unsichtbaren Strahlen Gewährt 100% Schutz und Wohlbefinden www.WildeKraeuterEvents.de 48 Literatur-Empfehlungen: (alle über Online-Shop erhältlich) Unsere essbaren Wildpflanzen - Beiser - Bestimmen, sammeln und zubereiten, Kosmos-Verlag, 14,99€ Was blüht denn da - sicher nach Farben bestimmen Kosmos, 17,95& Befreite Ernährung - Christian Opitz, 16,95& Dr. Switzers heilkräftige Wildkräuter-Vitalkost-Rezepte, 20,95& Wildkräuter-Vitalkost-Energienahrung der Zukunft - Dr. Switzer - 24,90& Gesünder mit Dr. Switzers Vitalkost-Rezepten - Dr. Switzer - 12,90& Bezugsquellen: Tropische, frische, reif geerntete Früchte, Heilerde uvm: www.orkos.com Trockenfrüchte, Super-Foods, Nüsse, Heilerde uvm: https://www.puravitashop.de Wild- und Heilkräuter-Trockenversand, Nahrungsergänzungen, Entgiftungen etc: www.herbathek.de - 5% auf den ersten Einkauf mit Code „Birgit Quilitzsch“ Frischer Wildkräuter-Versand: www.wilde-7.de Aronia-Saft, Aronia-Beeren, Aronia-Energie-Kugeln und uvm… gibt dem Smoothie nicht nur die schöne lilane Farbe, sondern enthält sehr sehr viele Antioxidantien und hat einen sehr hohen gesundheitlichen Wert, weswegen sie in Polen und Russland als Heilpflanze galt. Erhalte bei Erstbestellung 10% Nachlass: Ergänze diesen Code: NEUBIQ bei Bestellung bei www.Aronia-original.de Baobab-Affenbrotbaum-Pulver Baobab-Pulver – die Frucht des heiligen afrikanischen Baobab-(Affenbrot-) Baumes mit dem idealen Ballaststoff-Verhältnis und vielen fantastischen Eigenschaften – ganz besonders gut zum Aufbau einer gesunden Darmflora! 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