Word - Mascil PH Freiburg

Gesundes Huhn = Gesundes Ei ? – Arbeitsblatt
Man weiß, dass Eier nicht nur sehr lecker sondern auch gesund sind! Aber: Sind alle Eier
gleich gesund?
©Stav Salpeter
In letzter Zeit wurde immer wieder debattiert, ob
Freilandeier gesünder sind als reguläre Eier.
Freilandeier werden von Hennen gelegt, die sich frei
bewegen können während konventionell produzierte
Eier von Hennen in engen Käfigen gelegt werden.
Einerseits sind die Menschen in deiner Region,
aufgrund des weit verbreiteten Glaubens, dass diese
Eier gesünder sind als reguläre, bereit einen höheren Preis zu zahlen. Andererseits äußerten andere
Personen Zweifel daran und behaupten, dass Freilandeier sogar weniger gesund sein können als
reguläre. Legen Freilandhühner, von denen man annimmt, dass die gesünder sind als eingesperrte
Hühner, auch gesündere Eier?
Du arbeitest als wissenschaftliche/r Berater/in im regionalen Gesundheitsamt und wirst damit
beauftragt, dieser Frage nachzugehen und eine Empfehlung auf Basis einer wissenschaftlichen
Untersuchung zu geben, damit die Öffentlichkeit darüber informiert werden kann, ob der höhere
Preis gerechtfertigt ist.
Schreibe einen Bericht auf Basis deiner Erkenntnisse.
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