Our Christmas Feast for your Christmas Party Homemade Bavarian

Our Christmas Feast for your Christmas Party
Homemade Bavarian ‘Obazda’ with crunchy red radish and small brezel crackers (V)
Hausgemachter Obazda nach bayerischem Rezept mit knackigen Radieserl und Brezelkraeckern.
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‘Heart and finger’ warming potato soup with garlic croutons (V)
Herzhafte hausgemachte Kartoffelsuppe mit geroesteten Knoblauchcroutons
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Deluxe ‘Alpen’ Sharer Platter
Black smoked Tyrolian ham, venison salami, diverse smoked sausages and hard or soft cheeses
from the Austrian Alps served with freshly baked brezels and stonebaked sourdough bread
Tiroler Bergplatte mit schwarzgeraeuchertem Schinken, verschiedenen Bergkaesen und Salamis von den Alpen, serviert
mit frischen Brezen und Steinofensauerteigbrot.
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Stein’s Roast Duck Feast
Freshly roasted free range duck on deliciously spiced red cabbage and homemade Bavarian breadand potato dumplings with wild cranberries served on orange-Grand Marnier jus
(Large platters for 8-10 persons will be presented on our rustic board in true Xmas fashion)
Koestlich gebratene Entenplatte mit wuerzigem Apfelrotkohl, hausgemachten Bayerischen Semmel- und
Kartoffelknoedeln und Preiselbeeren an einer Grand Marnier-Orangen jus
(Grosse Platten von 8-10 Personen werden auf unserem Holzbrett im Sternregen serviert)
Or/oder
Finest Bavarian creamy mushroom sauce with homemade Bavarian bread dumplings served with a
fresh leaf salad and wild cranberry dressing (V)
Semmelknoedel mit Pilzrahmsosse und frischem Blattsalat mit Wildpreiselbeerdressing
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Original Bavarian battered apple rings served with a cinnamon-vanilla sauce
Original Bayerische Apfelkuechlein serviert an einer Zimt-Vanille Sosse
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Coffee and tea with German Christmas cookies
Kaffee oder Tee mit Weihnachtsplaetzchen
Included in the price are all standard soft drinks offered, 2 liter Steins imported German beer of your choice or 1 bottle of fine German white or red
wine per person
Im Preis inbegriffen sind alle gaengigen Softdrinks, 2 Mass Bier frisch importiert aus Deutschland oder eine Flasche Weiss- oder Rotwein