buffet - Supernature
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Variante A: Vorspeisen Variation von Heimischen Wurstspezialitäten Griechischer Bauernsalat mit Scharfkäse auf Oliven Salatbar Mit verschiedenen Blatt- & Gemüsesalaten mit Jogurt, American und Essig und Öl Dressing Hauptspeisen Schinkenfleckerln Ofenfrischer Schweinsbraten Faschierte Laibchen Blattspinatstrudel mit Schafskäse gefüllt Beilagen Brot und Baguette Semmelknödel, Petersilerdäpfel, Kräuterrahm Desserts Wiener Strudelvariation Zum Preis von 20,50 pro Person Variante B: Vorspeisen Kalter Schweinsbraten mit frischem Kren und Essiggemüse Pikanter Nudelsalat Salatbar Mit verschiedenen Blatt- & Gemüsesalaten mit Jogurt, American und Essig und Öl Dressing Hauptspeisen Blunzen-Erdäpfelstrudel Rindersaftgulasch Hünergeschnetzeltes mit Pilzen Krautfleckerln nach Oma´s Rezept Beilagen Brot und Baguette Serviettenknödel, Reis, Speck-Kraut Desserts Joghurtcreme mit Beerenragout Waldviertler Mohnnudeln in zerlassener Butter Zum Preis von 20,50 pro Person Variante C: Vorspeisen Hausgeräucherter Rohschinken mit Melone Italienischer Mozzarella auf Paradeisern mit Olivenöl Salatbar Mit verschiedenen Blatt- & Gemüsesalaten mit Jogurt, American und Essig und Öl Dressing Hauptspeisen Gebackene Schweinsschnitzerln Gekochtes Gustostück vom Bio-Rindfleisch Pikantes Putenrahmgulasch Gemüselassagne mit Paradaissauce Beilagen Brot und Baguette Rösterdäpfel, Butternockerln Schnittlauchsauce, Apfelkren Desserts Topfenstrudel mit Vanillesauce Powidltascherln mit Nussbröseln Zum Preis von 24,00 pro Person Variante D: Vorspeisen Spamferkelsulz mit Zwiebelringen und Kernöl mariniert Pikanter Geflügelsalat mit Curry und Früchten Salatbar Mit verschiedenen Blatt- & Gemüsesalaten mit Jogurt, American und Essig und Öl Dressing Hauptspeisen Burgunder Rindsbraten Pangasiusfilet in Würzbutter gebraten Wildragout mit Rotwein abgeschmeckt vegetarischer Schwammerlstrudel Beilagen Brot und Baguette Serviettenknödel, Petersilerdäpfel gedämpftes Gemüse, Preiselbeeren Desserts gratinierte Topfenpalatschinken Tiramisu Zum Preis von 26,00 pro Person Variante E: Vorspeisen Tafelspitzsulz mit Zwiebelringen und Kürbiskernöl Schaf-Frischkäse in Olivenöl mit Paradeisern Dreierlei Heringssalate Salatbar Mit verschiedenen Blatt- & Gemüsesalaten mit Jogurt, American und Essig und Öl Dressing Hauptspeisen Kleine Stücke vom Backhendel Steierisches Wurzelfleisch mit Kren gefüllte Kalbsbrust Quiche Mediterrane Art Beilagen Brot und Baguette Petersilerdäpfel, Englisches Gemüse Desserts Alt Wiener Scheiterhaufen Topfenknödel mit Beerenröster Zum Preis von 26,50 pro Person Variante F: Vorspeisen Zartes Roastbeef mit Sauce Cumberland Räucher- & Graved Lachs mit Dill-Senfsauce Marinierter Rindfleischsalat mit Zwiebel und Kernöl Salatbar Mit verschiedenen Blatt- & Gemüsesalaten mit Jogurt, American und Essig und Öl Dressing Hauptspeisen Schweinslungenbraten im Blätterteigmantel Rinderfiletspitzen „Stroganoff“ Garnelenspiesse auf Ratatuille Gemüse Geräucherter Tofu mit Wok-Gemüse Beilagen Brot und Baguette Sommergemüse, Petersilerdäpfel Kreuternockerln, Reis Desserts Mousse au Chocolat Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster Zum Preis von 29,00 pro Person Variante G: Vorspeisen Wurst- & Schinkenvatiation Marinierter Thunfischsalat Salatbar Mit verschiedenen Blatt- & Gemüsesalaten mit Jogurt, American und Essig und Öl Dressing Hauptspeisen vom Holzkohlegrill Spareribs Hühnerspieß Cevapcici Grill Schopf vom Schwein div. Grillwürste Beilagen Brot und Baguette Braterdäpfel, Dipsaucen, gedämpftes Gemüse Desserts Wiener Strudelvariation Zum Preis von 26,00 pro Person
