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Reispfanne
Sie lieben es bunt? Dann ist dieses Rezept das Richtige für Sie!
Zutaten für 2 Personen:
eine Packung Emsland Gemüse Rispen-Tomaten
1 Beutel Reis
100g Hackfleisch
2 Paprika
1 Zwiebel
etwas Mais
Gemüsebrühe
Pfeffer
nach Belieben:
einige Chilischoten
Zubereitung
Hackfleisch in der Pfanne anbraten, Paprika und Zwiebeln klein schneiden und dazu geben.
Dann den Reis (ohne Beutel!!) zusammen mit der Gemüsebrühe mit in die Pfanne geben und so
lange köcheln lassen, bis der Reis bissfest ist.
In der Zwischenzeit die Tomaten vom Stielansatz befreien, dünsten und schließlich pürieren.
Die pürierten Tomaten, den Mais und ggf. die zerkleinerten Chilischoten mit in die Pfanne geben. 2
Minuten ziehen lassen, fertig!
Tipp: Besonders bunte Paprika geben der Reispfanne eine schöne Optik!
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