Info als PDF - Land der Träume

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Kakao
Art:
Weiterverarbeitetes
Wissenschaftlicher Name (Latein):
Theobroma cacao
Heimat:
Äquatornahe Länder
Aussehen:
üblicherweise braunes Pulver
Der Kakaobaum wächst im Schatten größerer tropischer Bäume. Er kann bis zu
15 Meter hoch werden, hat große, glatte, schwertartige, immergrüne
Blätter. Der Kakaobaum treibt etwa drei bis vier mal im Jahr neue Blätter.
Die Blüten bringen über das ganze Jahr hindurch Früchte hervor.
Die unreife Frucht hat eine grüne, die reife je nach Kakaosorte eine
gelbe, gelbrote oder rot- bis rotbraune Farbe. Die gurkenförmigen, 15 cm
bis 25 cm langen und 7 cm bis 10 cm dicken ledrig-holzigen Früchte
enthalten 25 bis 50 bohnenförmige Samen (Kakaobohnen), die etwa 2 cm lang
und 1 cm breit sind. Pro Jahr trägt jeder Baum etwa 20 bis 30, in guten
Jahren bis zu 50 Früchte.
Typischer Geschmack:
Kakao
Wirkung:
Beruhigend, euphorisierend
Wechselwirkungen:
Übermäßiger Konsum kakaohaltiger Produkte fördert Fettleibigkeit
Suchtpotential:
Eher gering, Suchtpotential besteht ("Schokoholiker")
Anwendung:
Essen, trinken
Legalität:
legal
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