Aufgabe 2013 - Leben mit Chemie

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chemie
Experimentalwettbewerb
für die Klassenstufen 5-10
Wettbewerbsrunde 2013
Ach, du
dickes Ei!
Verantwortlich für den Wettbewerb ist das Ministerium für Bildung, Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur.
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Wer kann teilnehmen?
Du bist in einer der Klassen 5 bis 10 und hast Lust auf naturwissenschaftliche Entdeckungsreise zu gehen?
Dann ist der Wettbewerb genau das Richtige für dich!
Du kannst alleine oder in einer Gruppe, bestehend aus maximal drei Mitgliedern, teilnehmen. Die Aufgaben
sind für alle Schülerinnen und Schüler derselben Jahrgangsstufe in Rheinland-Pfalz gleich.
Wie kannst du mitmachen?
Alle Experimente kannst du mit Haushaltsmaterialien durchführen. Über deine Ergebnisse berichtest du
dann. Eine unabhängige Jury bewertet deine Arbeit.
Wie ist der Wettbewerb aufgebaut?
Du kannst in jeder der Klassen 5 bis 10 in den Wettbewerb einsteigen.
Am Ende einer Wettbewerbsrunde erhältst du - je nach Qualität deiner Arbeit - eine Bewertung in Form einer
Teilnahmebestätigung, Teilnahmeurkunde, Siegerurkunde oder sogar Ehrenurkunde.
Die 100 besten Arbeiten werden mit einem Büchergutschein im Wert von jeweils 30 Euro belohnt - im Falle
einer gemeinschaftlichen Bearbeitung nur einmalig an die gesamte Gruppe.
Unter welchen Bedingungen wirst du mit dem Abschlusspreis belohnt?
Der Abschlusspreis ist ein Workshop vom 1. bis 3.7.2013 mit praktischen Arbeiten im Chemielabor.
Ausrichter ist in diesem Jahr die BASF SE in Ludwigshafen.
In die engere Auswahl hierzu kommst du, wenn du Folgendes erreicht hast:
eine Ehrenurkunde in der 10. Klasse (G9-Gymnasium, Gesamtschule) bzw. in der 9. Klasse und
entweder eine weitere Ehrenurkunde oder zwei Siegerurkunden im Laufe der Jahre.
Zwei Schülerinnen bzw. Schüler erhalten als Abschlusspreis eine Einladung zum viertägigen bundesweiten
Experimentalseminar des Fördervereins der Chemie-Olympiade im Zeitraum vom 22. bis 26.9.2013 in Mainz.
Wie melde ich mich für den Wettbewerb an? (verpflichtend)
Melde dich auf der Internetseite www.leben-mit-chemie.bildung-rp.de unter dem Navigationspunkt
„Anmeldung“ an, bevor du deine Arbeit einreichst! Wenn du dort alle notwendigen Daten eingegeben hast,
wird automatisch deine „Anmeldebestätigung“ erzeugt, die du ausdrucken und deiner Arbeit als erste
Seite beifügen musst. Die Anmeldung ist ab dem 1. März möglich.
Nimmst du in einer Gruppe (mit maximal drei Schülerinnen bzw. Schülern) teil, dann ist eine einzige
gemeinsame Anmeldung durchzuführen. Die „Anmeldebestätigung“, die die Daten aller Gruppenmitglieder
enthält, ist der Arbeit beizulegen.
Wohin mit deiner Lösung?
Die Lösungen (mit jeder ausgedruckten „Anmeldebestätigung“) gibst du bei deiner Lehrerin bzw. deinem
Lehrer ab. Die gesammelten Arbeiten der Schule werden mit der Post an folgende Adresse geschickt.
Einsendeschluss (Poststempel) ist der 17. April 2013.
Otto-Schott-Gymnasium
Peter Pörsch - LMC
An Schneiders Mühle 1
55122 Mainz
Was ist der „Schulpreis“?
Den Schulpreis in Höhe von 500 Euro vergeben die Chemie-Verbände Rheinland-Pfalz an diejenige Schule,
in der im Vergleich zum Vorjahr die Teilnehmerzahl und die Qualität eingereichter Arbeiten am stärksten
angestiegen sind.
Zusätzlich erhalten die Schulen mit den höchsten Teilnehmerzahlen 200 Euro bzw. 100 Euro.
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Wie aus dem Ei gepellt!
„Es wird höchste Zeit. Übermorgen ist Ostern und wir haben noch immer keine Eier gefärbt“, beschwert sich
Anio bei seiner Schwester Kati. „Dann lass uns sofort loslegen!“ Schnell überfliegen sie die Anleitung zum
Färben: zwei Esslöffel Essig und ¼ Liter Wasser sollen verwendet werden. Doch in all der Hektik vergisst Kati
das Wasser und legt die Eier mitsamt dem Farbpulver direkt in Essig. „Ach du dickes Ei! Was passiert denn
mit den Eiern? Hier stimmt etwas nicht! Die sehen ja aus wie aus dem Ei gepellt“, wundert sich Anio.
Geistesgegenwärtig reagiert Kati: „Nimm die Eier schnell heraus!“ Doch dann überlegt sie: „Können wir die
Eier nicht vor dem Essig schützen? So wie wir es mit unseren Zähnen tun, die ja auch eine
Calciumverbindung enthalten?“ „Keine Ahnung“, entgegnet Anio, „ich weiß nur, dass ich meine Zähne mit
Zahnpasta schütze. Und mit Pflaster können wir Eier wohl nicht vor größerem Unheil bewahren...“ „Wir
probieren aus, was geht! Und wenn wir es nicht schaffen, Anio, dann können wir das Eiklar wenigstens zu
Baiser verarbeiten“, schlägt Kati vor. „Zu was???“ „Schlag’ doch im Backbuch nach: Baiser! Und vielleicht
gelingt es uns, nicht nur farbige Ostereier, sondern auch buntes Baiser herzustellen.“ Neugierig geworden
versuchen die beiden dies alles herauszufinden…
Tipps und Hinweise
Was ist beim Experimentieren zu beachten?
Trage eine Schutzbrille beim Experimentieren.
Bitte gehe sparsam mit den Eiern um, indem du darauf achtest, sie für mehrere Aufträge zu verwenden.
Tipp: Aus Kostengründen lohnt es sich, wenn die Produkte von mehreren Teilnehmerinnen und Teilnehmern
gemeinsam genutzt werden.
Was ist bei der Dokumentation zu beachten?
Beschreibe zu allen Experimenten detailliert deine Vorgehensweise (inklusive Materialangabe) und
Beobachtungen bzw. Ergebnisse. Dokumentiere unbedingt auch fehlgeschlagene Versuche. Füge
außerdem Fotos oder Zeichnungen ein.
Zu einer ordentlichen Dokumentation gehört ein Deckblatt mit Inhaltsverzeichnis.
Literaturquellen - auch Internetseiten - sind anzugeben. Kopien aus dem Internet sind nicht gestattet.
Die Arbeit ist - zusätzlich zur „Anmeldebestätigung“ - auch mit deinem / euren Namen zu beschriften.
Bitte hefte die einzelnen Seiten nicht in Klarsichtfolien ein und verwende keine stabilen Ordner.
Befestige eine sehr kleine Menge deines besten Baisers - in einer Schutzfolie verpackt - an deiner Arbeit.
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Aufträge
1. Sauerei
a) Bedecke ein rohes Ei mit klarem, farblosem Essig und beobachte.
b) Überprüfe, ob Eier vor Essig geschützt werden können. Teste verschiedene Substanzen aus dem Haushalt.
2. Gasfrei (nur für 9./10. Klasse)
a) Notiere eine Reaktionsgleichung für das Verhalten der Eierschale in Essig. Beschreibe die dabei
ablaufenden chemischen Vorgänge zusätzlich in einem Text.
b) Entwirf ein Experiment, mit dem du eine Eigenschaft des Gases, das in der Reaktion der Eierschale mit
Essig entsteht, nachweisen möchtest. Notiere zuerst deine Planung, führe erst dann das Experiment
durch. Falls es nicht gelingt, benenne die Ursachen hierfür.
3. Weichei
a) Erhältst du Informationen zur Größe von Eiern aus dem Stempelaufdruck und aus ihrer Gewichtsklasse?
Entschlüssele die versteckten Informationen beider Angaben auf den von dir verwendeten Eiern.
b) Wähle zwei etwa gleich große rohe Eier aus. Bedecke eines davon zwei Tage lang komplett mit farblosem
Essig. Entnimm danach das Ei behutsam und lege es für einige Tage vollständig in destilliertes Wasser.
c) nur für 9./10. Klasse:
Erhitze in einem Topf vorsichtig einen Teil des Essigs aus b), in der das Ei zwei Tage gelegen hat, bis die
Flüssigkeit vollständig eingedampft ist. Wiederhole das Eindampfen mit reinem Essig.
Erkläre deine Beobachtungen zu b) und c) in einer dir verständlichen Sprache.
4. Gleichmacherei
Erläutere kurz den Begriff „Emulgator“.
Entwickle dann ein Experiment, mit dem du erkennst, ob das Eigelb eines rohen Eies als Emulgator wirkt.
5. Bäckerei
Ein Gebäck ist besonders dann attraktiv, wenn es süß, zitronig, sahnig oder / und farbig ist.
Gelingt es dir, Baisers mit einer Auswahl dieser Eigenschaften herzustellen? Verwende, sofern du färbst, nur
Lebensmittelfarbe oder farbige Lebensmittel.
6. Zauberei
Erfinde ein möglichst originelles, aber ungefährliches Experiment, in dem du ein Ei (egal, ob roh, gekocht,
ausgeblasen oder geschält) in Bewegung bringst, ohne es selbst direkt anzustoßen.
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