Spezialgeflügel 1.7 ohne
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Spezialgeflügel / Spécialités de volaille 05/2010 42599* 42559* 42561* 42579* Nettogewicht Poids net Karton à Carton à Poulet "BOCAGER" Poulet Schwarz BOCAGER Poulet Noir BOCAGER Poulet "BOCAGER" mit Kopf und Füssen effilé, avec tête et pieds Frankreich France 1.8-2.2 kg Poulet Freiland Poulet Fermier pfannenfertig pac Bourgogne 1.4-1.6 kg Frankreich / France 4 pcs Poulet de Bresse Poulet de Bresse Poulet de Bresse Poulet de Bresse "Pattes bleues" 1.2-1.6 kg Frankreich France 4 pcs pfannenfertig pac Maison au Chapon Bressan Poulet de Bresse, AOC voll, mit Kopf und Füssen Poulet de Bresse, AOC effilé, avec tête et pieds Preis per kg Prix par kg 4 Stk 4 pcs Frankreich France 1.8-2.0 kg Bourgogne 1.2-1.3 kg 4 Stk 4 Stk 4 Stk 4 pcs Perlhuhn / Pintade 42648* 42550* Perlhuhn Freiland Pintade fermière pfannenfertig pac Frankreich / France Perlhuhn Pintade pfannenfertig pac Frankreich France 1.2-1.4 kg 4 Stk 4 pcs 4 Stk 4 pcs 42555 Perlhuhnbrust mit Haut und Flügelknochen, Suprême de pintade avec peau, barquette 4 pcs Schale 4 Stk Frankreich France 160-180 g 6 kg 42556* Perlhuhnbrust mit Haut und Flügelknochen, Suprême de pintade avec peau, vac 4 pcs vac 4 Stk Frankreich France ca 200 g 6 kg 42553* Perlhuhnschenkel Cuisse de pintade Frankreich France ca 160 g 5 kg 2x 2.5 kg 2x 2.5 kg die ganzen Tiere sind ohne Federn / les animaux entiers sont sans plumes Nistkratzer / Coquelet 42580* 42581* 42584 Nistkratzer Nistkratzer Coquelet Coquelet pfannenfertig pac Frankreich France 450-600 g Nistkratzer gelb Coquelet jaune pfannenfertig pac Frankreich France 400-450 g ° auf Vorbestellung (nur ganze Karton) °sur précommande (seul carton entier) Frankreich France 560-720 g Nistkratzerbrust mit Flügelknochen und Haut, ca 70-90 g Coquelet suprême, avec peau, env 70-90 g * auf Vorbestellung 10 Stk 10 pcs 12 Stk 12 pcs 3 kg 8 Stk/8 pcs * sur précommande Hugo Dubno AG • 5604 Hendschiken • Telefon 062 885 77 00 • Fax 062 885 77 01 • E-Mail: [email protected] 1.7 Andere Kalibrierungen auf Anfrage Étalonnage d'autre sur demande Poulet Schweiz / Poulet Suisse "Kneuss" 05/2010 Nettogewicht Poids net 42741.10* Poulet Poulet frisch, offen frais, en vrac Schweiz Suisse 1 kg 42585.45* Coquelette Coquelette frisch, offen frais, en vrac Schweiz Suisse 450 g 42746.20* Pouletschenkel Cuisse de poulet frisch frais Schweiz Suisse 200 g 42572.14* Pouletschnitzel Poitrine de poulet ohne Haut, frisch sans peau, frais Schweiz Suisse 140 g 42563.2* assortiert, frisch assorti, frais Schweiz Suisse ca 50 g Poulet Flügel 2 teilig Poulet d'Aile (2 phalanges) Karton à Carton à Preis per kg Prix par kg Karton à 8 Stk Carton à 8 pcs Karton à 8 Stk Carton à 8 pcs Schale ca 2 kg barq. env. 2 kg Schale ca 2.5 kg barq.env. 2.5 kg Schale ca 2 kg barq. env. 2 kg Poulet Teile / Poulet découpés 42576 42577* 42564* 42587* Poulet Teile Pouletbrust, ohne Haut Blanc de poulet, sans peau Poulet découpés Schale à 4 Stk barquette à 4 pcs Frankreich France 120 g Pouletbrust mit Flügelknochen und Haut, Schale 4 Stk Suprême de poulet avec peau, barquette 4 pcs Frankreich France ca 200 g Poulet-Flügel "cocktail sticks" Schale, mind. 10 kg Ailerons sticks de poulet sur barquette, min. 10 kg Frankreich France ca 40 g Pouletrückenfilet-Stück "Sot' l' y-laisse" Sot' l' y-laisse de Poulet 6 kg 6 kg ab/dès 12 kg 10 kg ab/dès 20 kg ca 30 g Schale 2 kg Barquette 2 kg Poulet gelb / Poulet jaune 42592* 42685* 42593 Poulet gelb Poulet gelb Poulet jaune Poulet jaune Freiland-Poulet gelb Freiland-Poulet gelb Poulet jaune fermier Poulet Jaune Fermier pfannenfertig maïs, pac pfannenfertig pac Poulardenbrust, gelb Suprême de poulet jaune Poulardenbrust, gelb mit Flügelknochen, Schale 4 Stk Suprême de poulet jaune, barquette 4 pcs Frankreich France 1.4-1.6 kg Frankreich France 1.2-1.6 kg Frankreich France 180-220 g Frankreich France 1.0 - 1.3 kg 10 Stk 10 pcs 4 Stk 4 pcs 6 kg ab/dès 6 kg Truthahn / Dinde 42395* Truthahnbrust männlich Filet de dinde, mâle frisch frais * auf Vorbestellung * sur précommande 10 kg Hugo Dubno AG • 5604 Hendschiken • Telefon 062 885 77 00 • Fax 062 885 77 01 • E-Mail: [email protected] 1.8 Geflügelspiesse / Brochette de volaille 05/2010 42771* 42772* 42386* 42387* Nettogewicht Poids net Pouletbrust-Yakitori-Spiessli, frisch Brochette de poulet "Yakitori" frais Ungarn Hongrie 25-35 g Geflügel-Symphonie Spiess, frisch, Ente und Poulet Brochette de volaille symphonie, frais, canard et poulet Ungarn Hongrie 120-140 g Trutenbrustzopf mit Speck, frisch Poitrine de dinde au tresse avec lard, frais Ungarn Hongrie 120-140 g Truthahnbrust-Party-Filet mit Speck, frisch Medaillon de dinde "Party" avec lard, frais Ungarn Hongrie 50-70 g Karton à Carton à Preis per kg Prix par kg 40 Stk/ pcs per Schale/ barquette 10 Stk/ pcs per Schale/ barquette 8 Stk/ pcs per Schale/ barquette 20 Stk/ pcs per Schale/ barquette Enten / Canards 39136 42320* 42326* 42340 42346* 42330* 42300* 25860 25865* 25862* Jungente und Ententeile Entenbrust Mulard Magret de canard Mulard Canette et canard découpés 2 Stk, vac 2 pcs, vac Landes Frankreich/ France Barbarie Entenschlegel Cuisse de canard Frankreich/ France Jungentenbrust Filet de canette Frankreich/ France Barbarie Barbarie Barbarie 6 kg ab/dès 12 kg Frankreich/ France Entenbrust-Filet Filet de canard Jungentenschlegel Cuisse de canette 300-350 g 350 g 6 kg ca 330 g 6 kg 180-200 g 6 kg 160-180 g 6 kg 1.4-1.6 kg 8 Stk Frankreich/ France Jungente und Ente Jungente Canette Canette et canard ganz, pfannenfertig entière, pac Frankreich/ France Ente Canard ganz, pfannenfertig entier, pac Frankreich/ France Entenbrust geräuchert Entenbrust Magret de canard Magret de canard fumé Entenbrust geräuchert Magret de canard fourré mit Entenleberfüllung au foie gras de canard Gänsebrust geräuchert Gänsebrust Magret d'oie leicht geräuchert * auf Vorbestellung * sur précommande geräuchert fumé Barbarie Barbarie Louis Henry 8 pcs ca 3 kg 4 Stk 4 pcs ca 350 g 4 kg ca 300 g 2 kg 300 g 1 Stk/pc Frankreich/ France Louis Henry Frankreich/ France Magret d'oie fumé légèrement fumé Frankreich France Hugo Dubno AG • 5604 Hendschiken • Telefon 062 885 77 00 • Fax 062 885 77 01 • E-Mail: [email protected] 1.9 Wachteln / Cailles 11/2009 Nettogewicht Poids net Karton à Carton à Wachteln Imperial-Wachtel Caille Imperial Cailles ganz, voll entière, effilée Frankreich France ca 200 g Wachtel Caille ganz, pfannenfertig entière, pac Frankreich France ca 130 g 42423 Wachtelbrust Filet de caille ohne Haut, 10 Stk sans peau, 10 pcs Frankreich France ca 250 g 5 kg 42424 Wachtelbrust Suprême de caille mit Flügelknochen, 10 Stk 10 pcs Frankreich France ca 50 g 5 kg 42415 Wachtel Cailles total entbeint, 4 Stk Frankreich France ca 100 g entièrement désossées, 4 pcs Wachtel entbeint frisch Caille entièrement désossée Crapaudine, 4 Stk Crapaudine, 4 pcs Frankreich France ca 110 g Artzner ca 110 g 42410 42401* 42417* 25195* Wachtelschlegel geräuchert Cuisses de caille fumées Wachtelschlegel geräuchert Cuisses de caille fumées * auf Vorbestellung Preis per kg/ Stk Prix par kg/ pc 10 Stk 10 pcs 4 Stk 4 pcs 20 Stk 20 pcs 4 Stk 4 pcs 10 Stk 10 pcs * sur précommande Hugo Dubno AG • 5604 Hendschiken • Telefon 062 885 77 00 • Fax 062 885 77 01 • E-Mail: [email protected] 1.10
