Menüs Gala X-TRA
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Menüvorschläge Unser Küchenchef Hausi Burgener präsentiert Ihnen seine Menüvorschlage in 3 verschiedenen Preisklassen. Gerne stellen wir Ihnen nach Wunsch ein individuelles Menü zusammen oder kombinieren einzelne Gänge aus verschiedenen Menüs. X-TRA Gallery Vorspeise Basilikum-Ricottamousse mit Saisonsalaten an Radieschen-Vinaigrette Hauptgang Truthahn Piccata auf mediterranen Gemüse-Tagliatelle und geschmolzen Safran-Tomaten Dessert Joghurt –Limettenmousse in der Erdbeer-Prosecco Gazpacho Preis pro Person CHF 45 X-TRA Production AG Limmatstrasse 118 Postfach CH-8031 Tel +41 44 448 15 00 Fax +41 44 448 15 01 www.x-tra.ch CHE – 106.096.938 MWST X-TRA Stage Vorspeisen Lauwarme Brie Crostini mit Saisonsalaten an Balsamico Vinaigrette Suppe Weissweinsüppchen mit kleinem Gemüse und Rahmhaube Hauptgang Côte de boeuf am Stück gegart an Kräuterjus junge Rosmarinkartoffeln und Mischgemüse Dessert Weisses Mocca Semifredo mit karamellisierten Aprikosen Preis pro Person CHF 55 X-TRA Production AG Limmatstrasse 118 Postfach CH-8031 Tel +41 44 448 15 00 Fax +41 44 448 15 01 www.x-tra.ch CHE – 106.096.938 MWST X-TRA VIP Vorspeise Carpaccio vom Rindsfilet mit Parmesanspänen und Rucola kaltgepresstem Olivenöl und hausgemachten Oliven Grissini Suppe Hellgrüne Erbsensuppe mit Tomatenspiesschen und Minze Hauptgang Kalbs Rib-Eye im Kräuter-Pfeffermantel und Fleur de Sel auf Spinat-Risotto mit Mascarpone Dessert Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Vanilleglace Preis pro Person CHF 80 X-TRA Production AG Limmatstrasse 118 Postfach CH-8031 Tel +41 44 448 15 00 Fax +41 44 448 15 01 www.x-tra.ch CHE – 106.096.938 MWST
