Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen

Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw.
aus Österreich wurden wir mit dem Ama-Gastrosiegel ausgezeichnet:
Rind:
Rinderzuchtbetrieb Kerber aus Holzgau
AMA-Gütesiegel Rindfleisch aus Österreich
Lamm:
aus eigener Landwirtschaft
Milch und
Milchprodukte:
aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel
(Tirol Milch)
Berg- und Bierkäse:
Almsennerei Petersberg aus Hinterhornbach
Eier:
aus österreichischer Bodenhaltung
Erdäpfel:
Landwirtschaft Stoll aus Wildermieming
Obst und Gemüse
der Saison:
aus heimischer Landwirtschaft, AMA-Gütesiegel
Wild:
aus heimischer Jagd
Forellen:
Fischzucht Angerer aus Leutasch
Unsere warme Küche ist für Sie geöffnet:
Dienstag bis Sonntag von 18.00 bis 20.00 Uhr sowie
Samstag und Sonntag von 12.00 bis 14.00 Uhr.
Montag Ruhetag.
Sehr geehrter Gast!
Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen
ebenso wie ihr uneingeschränkter Genuss!
Daher informieren wir auf Nachfrage gerne
über allergene Zutaten in unseren Speisen.
Falls Sie an einer Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit leiden, beraten
wir Sie bei der Speisen- und Getränkeauswahl. Mit Sicherheit finden sich in
unserem reichen Angebot – mit Schwerpunkt auf Tiroler Küche und frischen
heimischen Zutaten erster Qualität – vielerlei Köstlichkeiten, die auch Sie
ohne Bedenken voll und ganz genießen können.
Fragen Sie gerne nach unserer Speisekarte mit den ausgewiesenen
Allergenen.
Wie schon gesagt, informieren Sie unsere geschulten MitarbeiterInnen bei
Bedarf gerne.
Denn die Tiroler Wirtshauskultur steht für echten Genuss und wahre
Gaumenfreuden!
Herzlichst, deine Wirtshausfamilie Friedle
und das Hochvogel-Team
Suppen
Tafelspitzbouillon
€
3,80
€
4,00
€
9,00
€
3,50
mit Leber-, Tiroler Speck- oder Kaspressknödel
Schaumsuppe von der Gartenpetersilie
Vitaminreich & lecker – Unsere Salatecke
Gegrillter Schafskäse im Speckmantel
auf Blattsalat mit Balsamico
Gemischter Salat
Unsere kulinarischen Hauptgerichte
Geschmortes Lamm
€ 13,50
auf Kartoffel-Bohnengröst’l
Hirschbraten vom heimischen Wild
€ 14,50
mit hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren
Gegrillte Gebirgsbachforelle „Müllerin“
€ 13,00
mit Salzkartoffeln
Fleischvariation vom Grill
€ 13,50
mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Pommes Frites
Wienerschnitzel vom Schweinerücken
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
€ 12,50
Das Beste kommt zum Schluss
Kaiserschmarrn mit Apfelmus
€
9,50
Topfen-Marillenknödel
€
7,50
€
5,00
€
5,50
€
6,00
Kinderspeisekarte
Grillwürstel
mit Pommes
Hühnernuggets
mit Pommes
Kleines Wiener Schnitzel
mit Kartoffeln und Gemüse