- Eckart Witzigmann Preis

Presse-Information
26. November 2013
BMW Nachwuchs am Herd mit dem „Koch des
Jahrhunderts“
Exklusiver Kochkurs unter der Leitung von
Eckart Witzigmann begeisterte die Gewinner des RezeptWettbewerbs für Auszubildende
München. Zehn Auszubildende der BMW Group aus München, Dingolfing,
Regensburg und Berlin erlebten bei einem exklusiven Kochkurs unter der Leitung
von Eckard Witzigmann eine wahre Sternstunde am Herd. Der „Koch des
Jahrhunderts“ hatte die Gewinner des von ihm gemeinsam mit der BMW Group
initiierten Rezept-Wettbewerbs für Nachwuchskräfte bei der Zubereitung eines
Drei-Gänge-Menüs unterstützt. Regionale und saisonale Produkte, kombiniert mit
Zutaten aus der internationalen Küche, standen auf dem Menüplan. Beim
anschließenden Dinner zeigte sich Eckart Witzigmann beeindruckt vom
Engagement seiner Schüler: „Die jungen Leute nehmen das Thema gesunde
Ernährung sehr ernst und haben zugleich großen Spaß bei der praktischen
Umsetzung. Genau das wünschen wir uns, wenn wir uns mit unseren Ideen an
die junge Generation wenden.“
Im Vorfeld der diesjährigen Verleihung des ECKART für besondere Verdienste um
Kochkunst und Esskultur hatte Namenspatron Eckart Witzigmann gemeinsam mit
dem Küchenchef des BMW Eventcaterings, Kurt Raß, und Auszubildenden der
BMW Group eine App entwickelt, die junge Menschen zum Kochen animieren
sowie Neugier auf neue gesunde Gerichte wecken soll. Der Start der kostenlosen
App für Smartphones und Tablet-PC wurde von einem interaktiven RezeptWettbewerb für die Auszubildenden der BMW Group begleitet. Die
Nachwuchskräfte wurden aufgefordert, die in der App gelieferten Menüvorschläge
und Zubereitungsanleitungen um eigene Küchen-Kreationen zu bereichern. Für
die besten Rezepte wurde die Teilnahme am exklusiven Kochkurs mit Eckart
Witzigmann verlost.
Im Zuge der Partnerschaft zwischen der BMW Group und Witzigmann Academy
soll auch in Zukunft die Aufmerksamkeit junger Mitarbeiter auf das Thema
gesunde Ernährung gelenkt werden. Die zu diesem Zweck entwickelte App ist bei
den Auszubildenden innerhalb kürzester Zeit auf große Resonanz gestoßen.
Professionelles Knowhow und innovative Ideen bilden so die ideale Grundlage,
um auch die junge Generation für Kochkunst und Esskultur zu begeistern.
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Internationale Eckart Witzigmann Preis GmbH
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Lachner-Straße 18
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