2-Gang/3-Gang Menüvorschläge
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2-Gang/3-Gang Menüvorschläge > Vegetarische Menues = grün für Seminare, Tagungen und Besprechungen „All-incusive“ 1. Auflauf vom Sommergemüse mit Rosmarinbackkartoffeln, Blattsalate mit getrockneten Tomaten & Schafskäsewürfel 2. Hacksteak mit Schafskäse gefüllt, Dijuvicreis, Broccoli mit Mandelbutter & Blattsalate mit Joghurtdressing 3. Lasagne mit Thunfisch und Oliven, Tomatensalat mit Schafskäse 4. Lasagne mit Grillgemüse & Ziegenkäse, Salatauswahl des Hauses 5. Bunter Hackfleischauflauf mit Gartengemüse, Korsischer Tomatensalat 6. Schweinekrustenbraten auf Bayrisch Kraut in Altbiersauce und hausgemachten Semmelknödel 7. Kurkuma Pasta mit Blattspinat, Cocktailtomaten und Walnüssen, bunte Blattsalate mit Balsamiko-Dressing 8. pikante Hähnchenschenkel auf Gemüsereis, Blattsalate mit weißem Balsamiko-Dressing 9. Maccaronikuchen mit Grünkohl/Spinat und Räucherkäse auf 10. Hausgemachte Kartoffelsuppe mit geräucherten Lachsstreifen, Blattsalate und Hausdressing 11. Maultaschen italienischer Art in Tomatensud, verschiedene Salate 12. ebratene Maultaschen mit Tomaten, Champignon & Frühlingslauchpfanne 13. Pilzragout mit Kräutern, Rosmarinbackkartoffeln & Salat 14. Hamburger zum Selber zusammenstellen, mit div. Toppings & Dips 15. Rote Paprika gefüllt mit Polenta und Pestokern auf fruchtiger -2- -216. Thüringer Bratwurst im Zwiebelsud, Kartoffelpürée und Rahmgemüse 17. Kartöffelchen, halbe Eier und grüne Sauce 18. Sesam-Wok mit Chinakohl, Lauchzwiebeln, Tofu, Curry & Koriander 19. Gefüllte und überbackene Zucchinis, Reis und Salat 20. Pasta mit gebratenen Putenstreifen, Cocktailtomaten in Gorgonzolarahm, bunte Salate 21. 22. Thailändisches Grünkohl-Kartoffel-Curry mit Senf-Spiegelei 23. Fladenbrotknödel mit orientalischem Sauerkraut > > > > 2-Gang Menue von 1 bis Menue 23 > Pro Person: 11,90 zzgl. 7% MWST Preis ab 10 Personen (geringere Personenzahl möglich!) Bis 20 Personen erheben wir eine Anlieferpauschale von 20,00 €. Zu allen Gerichten liefern wir Baguette sowie wahlweise Dessert. Siehe Seite 3. 24. Gemüsepfanne mit Hähnchebruststreifen Knoblauchbutter, Basmatireis 25. Schmorfenchel mit Steinpilzen und Aprikosen-Polenta 26. Rote-Beete-Ragout mit Kokospüree 27. Mais-Kürbiskern-Muffins mit Paprika-Schalotten-Gemüse 28. Tagliatelle mit Tofu alla puttanesca, mit Tomaten, Oliven, Kapern und Parmesan 29. Orientalischer Couscous mit Zimt-Orangen-Schmand 30. Lauwarmer Gnocchi-Salat, mit Hähnchenbruststücken, Tomaten, Basilikum in Balsamicodressing -3- -331. Kräuterpfannkuchen mit pikantem Haschee vom Rind gefüllt und Käse überbacken 32. Tortellini in Safranrahm mit frischen Gemüse, und Hummerkrabben, Salatschüssel mit hausgemachtem Dressing 33. Australisches Hühnchen mit grünem Pfeffer, Gemüse, Püree und Röstzwiebeln mit Kräutern 34. Cordon-Bleu vom Schwein mit Curry-Möhren und Schupfnudeln 35. Kablejau mit Knusperhaube, Kohlrabi-Kartoffel-Gemüse 36. 2 x Gemüsespieße mit Schafskäse auf Basmati-Reis, Ruccolasalat mit Cocktailtomaten & Parmesanhobel 37. Feuriges Schweinegoulasch mit Spätzle und Salatauswahl 38 . Rotbarsch-Saltimbocca auf Tomatenreis, Tomaten mit Mozzaerella, Basilikum & Balsamikocreme 39. Hähnchenbruststreifen mit Thai-Basilikum, Zuckerschoten und Duftreis 40. Wildkräuter-Grießknödel mit Walnussbröseln, auf Tomatengemüse 41. Würzige Schweinekoteletts auf Gemüse mit Schupfnudeln 42. Kabeljau mit Pflaumen und Pinienkernen, Reis und Salat 43. Sauerbraten Rheinische Art, mit Rotkohl und Kartoffelklößen 44. Zwiebelrostbraten, Schwenkkartoffeln, Salat 45. Putenbrust gegrillt mit Currybutter, Wilder Reis und Salat 46. Lachsschnitte auf Zucchinigemüse mit Cocktailtomaten & Duftreis 47. Tafelspitz mit Grüner Sauce, Schwenkkartoffeln -4- -439. Paprikaschnitzel, Rosmarinbackkartoffeln und bunter Salat 40. Hackbällchen in Kokos-Currysauce mit Paprika und Erbsen, Basmatireis 2-Gang Menue von 24 bis Menue 40 > Pro Person: 13,90 zzgl. 7% MWST Preis ab 10 Personen (geringere Personenzahl möglich!) Bis 20 Personen erheben wir eine Anlieferpauschale von 20,00 €. Zu allen Gerichten liefern wir Baguette sowie wahlweise Desserts: Waldbeerengrütze mit cremiger Vanillesauce Grießflammerie mit Früchten Obstsalat zzgl. 1,50 € 1 Stück Blechkuchen Bayerisch Creme mit Himbeermark Schokoladencreme mit Obstdeko Muffins Windbeutelchen mit Cremefüllung Vanillepudding mit Früchten Quarkcreme mit karamelisierter Obstpfanne + 1,00 € Lavendelcreme mit Zimt-Feigen + 1,50 € Zu den 3-Gang Menues stehen folgende Vorspeisen zur Auswahl (Aufpreis zu den jeweiligen 2-Gang Menuepreisen): Cremesuppe mit Frankfurter Kräutern Broccolicermesuppe mit Mandelsplittern Paprikarahmsuppe mit Croutons Kürbissuppe mit Ingwer und Chili dazu Kürbiskernöl Griechische Zitronensuppe mit Melisse Hühnerkraftbrühe mit reichlich Einlage Rinderkraftbrühe mit Kräuterpfannkuchen Spanischer Gemüseeintopf mit geräuchertem Paprika und knusprigen Chorizoscheiben Shrimps in Limetten Creme Fraiche mit Avokadokugeln Kleine Melonenspieße mit Parmaschinken Schinkenröllchen gefüllt Tomate-Mozzarella Würfelspieße Italienisches Antipastigemüse und Kräuterquark € 3,50 € 3,00 € 3,00 € 3,50 € 3,00 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 4,00 € 4,90 € 3,80 € 3,80 € 2,80 € 3,90 Gerne stehen wir Ihnen für Fragen oder Änderungswünsche unserer Menues zur Seite.
