Kramerfeicht Feste Restaurant
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PR-Anzeige Gauting Starnberg Ammersee Herrsching Tutzing Starnberger See Weilheim K RESTAURANT / CATERING Wolfratshausen Dießen Kramerfeicht Feste Restaurant Grafstraße 6 · 82335 Berg am Starnberger See Telefon 08151 - 5706 / www.kramerfeicht.de Jeden 1. Mittwoch und Donnerstag im Monat ab 18 Uhr Essen à la carte, Reservierung empfehlenswert Ab 12 Personen wird jeder Zeit nach Vereinbarung gekocht Das etwas andere Restaurant Wer im kleinen-feinen Wohnzimmerrestaurant von Steffi und Manuel Liebtrau speisen möchte, sollte auf die Öffnungszeiten schauen! Denn nicht täglich kann man sich an den Kochkünsten in heimeliger Atmosphäre erfreuen, und es wäre extrem schade, vor verschlossener Tür zu stehen. Es sei denn, man hat das Kramerfeicht für sein eigenes Fest gemietet. Das geht jeden Tag! Seit 1796 ist das Fischereianwesen Kramerfeicht im Besitz der Familie Andrä, der Steffi Liebtrau entstammt. Da wundert es nicht, dass Fisch auf der Speisekarte eine große Rolle spielt. Frisch vom Bruder aus dem See gezogen, verträgt er sich wunderbar mit Köstlichkeiten aus dem Meer. Das Kramerfeicht ist bekannt für das regelmäßige große Fischessen oder auch die köstliche Bouillabaisse von Manuel Liebtrau. Gekocht wird nach Jahreszeit, gerne mit Produkten aus der Region, viel Bio, und alles in bester Qualität. Die Liebtraus achten auf hochwertige Produkte und vernünftige Herkunft, das gilt selbstverständlich auch für Fleisch, Gemüse & Co. Auch die Weinkarte, fein abgestimmt auf die Speisekarte, kann überzeugen. Für Feiern von 12-30 Personen kann das gemütliche Wohnzimmer-Restaurant komplett gebucht werden. Gemeinsam wird das Menü abgestimmt. Die Getränkeberatung übernimmt die Chefin, ihres Zeichens auch Sommelière. Ein kreatives Catering wird bis 100 Personen angeboten, und auch bei Ihnen zuhause kochen die Liebtraus gerne für 12-30 Gäste. Die Speisen werden direkt vor Ort fertiggekocht und kommen ganz frisch auf den Teller! Einfach köstlich! AKTION Bouillabaisse-Essen Großes Fisch-Essen Gourmet-Safari Termine siehe Homepage FRISCH AUS DER KARTE Gebratenes Eglifilet mit Nussbutter und Meerrettich auf Rote-Beete-Risotto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 18,90 Kramerfeichts Bouillabaisse mit Süß- und Salzwasserfischen und Safran, Rouille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . klein e groß e 8,90 11,90 Geschmorte Backerl vom Iberico-Schwein mit Wirsingroulade und Polenta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 19,90 12-30 36 37 PR-Anzeige Gauting Starnberg Sarto e Sarto S Ammersee Herrsching Tutzing Starnberger See Weilheim Hauptstraße 6 · 82402 Seeshaupt Telefon 08801 - 9156907 / www.sarto-sarto.de RESTAURANT / FEINKOST Wolfratshausen Dießen Täglich 9 bis 24 Uhr. Warme Küche 9 bis 23 Uhr Marktplatz für feinste toskanische Spezialitäten Das Sarto e Sarto ist sowohl Bar Centrale als auch toskanisches Restaurant mit echt italienischem Flair am südlichen Starnberger See. FRISCH AUS DER KARTE 50 Filetto al Tartufo – Rinderfilet (180 g) mit hauseigener Trüffelsauce, dazu gebackene Kartoffelstreifen mit Rosmarin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 21,50 Salsiccia e Lenticchia – Toskanische Bratwurst mit süßsaurem Linsengemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 7,90 Stracchetti – scharf angebratene Rinderfiletstreifen auf Rucola-Salat mit Parmesanscheiben, Balsamico-Essig und Peperoncino (sehr scharf) . . . . . . . . . . . . . . . . . e 17,80 Hausgemachter Schokoladenkuchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 3,20 teilweise sogar von den eigenen Bio-Olivenbäumen der Familie Schneider – Vini rossi & bianci, köstliche Pasta & Salsa, Ragù & Tartufo, absoluten kulinarischen Hochgenuss also! Darin schwelgen können Sie sowohl zuhause Katja und Thomas Schneider lieben Italien, speziell die Toska- – die Köstlichkeiten können Sie na, und haben die Cucina Italiana im Restaurant und über den Sarto-Internetshop beziehen – zu ihrem Lebensmittelpunkt als natürlich auch direkt im gemacht. Da ist es nur konsequent, dass ihr Name auch in den Sarto e Sarto! Denn mit diesen Zutaten wird hier selbstverständRestaurantnamen einfließt – lich gekocht – italienische Küche denn Schneider heißt auf italienisch Sarto! Das Sarto e Sarto ist vom Feinsten! Im gelungenen Inneren des mediterran anmutenein kleiner Marktplatz für feinste den Lokals und auf der schönen biologisch ausgewählte und mit viel Liebe produzierte Spezialitä- Terrasse kann der Gast sich den ten und Speisen aus der Toskana. ganzen Tag verwöhnen lassen – mit einem schnellen Espresso Da gibt es bestes Olio di Oliva – zwischendurch oder einem vielseitigen Frühstück genauso wie mit delikaten gegrillten Broten, köstlichen Antipasti und ausgesuchten italienischen Hauptspeisen. Und dazu gehören natürlich einer der hervorragenden Weine genauso wie der Caffè zum typischen Dolce. Hier zu speisen ist ein bisschen wie ein Kurzurlaub in Italien, südliches Lebensgefühl pur! AKTION Eine reiche Auswahl an toskanischem Wein, Olivenöl, Trüffeln, Pasta & Ragouts bietet der Sarto-Internetshop! 51 PR-Anzeige Gauting Metzgerei Oliver Lutz M Starnberg Ammersee Herrsching Tutzing Starnberger See Weilheim Hauptstraße 26 · 82343 Pöcking Telefon 08157 - 1090 / www.metzgerei-lutz.com Montag bis Freitag 7 bis 18 Uhr und Samstag 7 bis 12.30 Uhr METZGEREI / CATERING Wolfratshausen Dießen Filialen: Hallberger Allee 1 · 82327 Tutzing / Telefon 08158 - 9073888 Mo bis Fr 7 bis 18 Uhr und Samstag 7 bis 12.30 Uhr Obere Stadt 18 · 82362 Weilheim / Telefon 0881 - 2546 Mo bis Fr 7 bis 18 Uhr. Mittwoch und Samstag 7 bis 12.30 Uhr Beim Lutz weiß man, wo es herkommt! Qualität aus der Region – dafür ist die STARNBERGER LANDMetzgerei der Familie Lutz seit mehr als 40 Jahren bekannt. FRISCH AUS DEM SORTIMENT Possenhofener Schlossschinken – Schlegel vom Landschwein, roh, leicht geräuchert, mit Meersalz hergestellt und 8-10 Monate gereift Rindfleisch, besonders zart – zum Kurzbraten hervorragend geeignet, da trocken abgehangen und lange gereift Salami mit intensivem Geschmack – Naturreifeverfahren ohne Säuerungszusatz, nur mit Naturgewürzen, 2-3 Wochen gereift Geflügel aus regionaler bäuerlicher Landwirtschaft – Gänse, Enten, Puten, Hühner 74 In Pöcking, Tutzing und Weilheim bietet das Familienunternehmen mit eigener Schlachtung und Produktion alles rund um das leibliche Wohl. Handwerkliche Tradition und Regionalität sind die Basis für Fleisch und Fleischwaren mit hervorragender Qualität. Das Rindfleisch, nur von Färsen und Ochsen, ist gut abgehangen, dadurch zart und schmackhaft, die Kälber nur mit Milch aufgezogen – darauf achtet Oliver Lutz besonders. Durch die Trockenreifung im ganzen Stück erzielt er eine ganz besondere Qualität. Das Futter der Tiere, die der einzige Starnberger LandMetzger verarbeitet, ist gentechnikfrei, das Gallowayfleisch stammt vom Hartschimmelhof, und das Geflügel kommt aus bäuerlicher Landwirtschaft, wodurch es eine sehr gute Qualität hat. Das Sortiment vom Lutz umfasst die verschiedensten Fleischteilstücke, mit hausgemachten Gewürzen mariniertes Grillgut, ein breites Sortiment an köstlichen Schinken, Würsten, Salamispezialitäten und Aufschnitt jeder Art – alles gibt´s hier mit regionalem Ursprung, ohne Geschmacksverstärker selbst gemacht und jährlich ausgezeichnet vom Bayerischen Fleischerverband. Neben feinen internationalen Spezialitäten locken auch die hausgemachten Feinkostsalate, die warme Theke mit bayerischen Schmankerln, zwei Wahlgerichte als Mittagstisch sowie eine gut sortierte Käsetheke und hochwertige Weine. Auch der Partyservice ist komplett – vom Kulinarischen bis hin zum Zelt. AKTION Den wöchentlich wechselnden Mittagstisch-Speiseplan finden Sie immer ganz aktuell auf der Homepage! 75 PR-Anzeige PR-Anzeige F H ÖKOBÄCKEREI FISCHZUCHT / HOFLADEN Fischzucht Aumühle Aumühle 7 · 82544 Egling · Telefon 08178 - 4344 www.fischzucht-aumuehle.de · www.shop.fischzucht-aumuehle.de 1. Mai bis 31. Okt.: Di bis So 9 bis 12 Uhr und 13 bis 18 Uhr. Mo und Feiertag Ruhetage. 1. Nov. bis 30. April: Di bis Sa 9 bis 12 Uhr und 13 bis 17 Uhr. So, Mo und Feiertag Ruhetage Die Fischzucht Aumühle liegt idyllisch in der Pupplinger Au direkt am Isarkanal, in der Nähe des Klosters Schäftlarn. Sie ist ein beliebtes Ausflugsziel für Wanderer, Radler oder Rollerblader aus München und Umgebung und hat für Fischfreunde einiges zu bieten! Der Hofladen ist frisch bestückt mit Edelfischen wie Bachforelle, Saibling und Lachsforelle – küchenfertig, geräuchert, ganz oder filetiert kann man sie dort kaufen. Auch 84 Raritäten wie Huchen, Äsche und im Winter Karpfen finden Fischliebhaber hier. Oder rasten Sie am Hofladen und genießen Sie die beliebten Fischsemmeln und Räucherfische direkt vor Ort an den bereitstehenden Biertischen. Auch Mitgebrachtes darf hier verzehrt werden, alkoholfreie Getränke bekommen Sie dazu im Hofladen. Und für zuhause kann man sich dann noch mit den hauseigenen Spezialitäten eindecken: kaltgeräuchertes oder gebeiztes Lachsforellenfilet, Saiblingsfilet nach Matjesart, Bratforellenfilet, Fischpflanzerl u.v.m. Sie können die Schmankerl auch im Onlineshop bestellen oder in der Zielstattstraße 41 in München direkt erwerben. SPEZIALITÄTEN Küchenfertige Edelfische Täglich frische Räucherfische Saiblingsfilet nach Matjesart Fischsemmeln Fischplatten nach Wunsch Hofpfisterei Zentrale: Kreittmayrstraße 5 · 80335 München Telefon 089 - 5202-0 / www.hofpfisterei.de Die Adressen und Öffnungszeiten der Filialen in der Region finden Sie auf der Homepage Die Hofpfisterei gehörte seit Ende des 13. Jh. als Torats- bzw. Pfistermühle mit Bäckerei zur bayrischen Hofhaltung. Seit nahezu 100 Jahren im Besitz der Familie Stocker, ist die Hofpfisterei mit mehr als 150 Filialen zu einer bayrischen Institution geworden. Sie pflegt, verwurzelt in ihrer langen Tradition, altes handwerkliches Können bei der Produktion ihrer beliebten Pfister Öko-Bauernbrote. Vor 25 Jahren wurde der Betrieb auf rein öko- logische Brotherstellung umgestellt, zahlreiche Auszeichnungen honorieren dies. Qualität steht bei der Hofpfisterei an erster Stelle. Hochwertige ökologische Zutaten und Zeit sind die qualitätsgebenden Elemente – 24 Std. braucht der nach alten handwerklichen Regeln hergestellte Dreistufen-Öko-Natursauerteig, bevor die Brote dann 2 Std. gebacken werden. Diese zeitaufwändige Prozedur und der Verzicht auf Zusatzstoffe verleihen den runden Öko-Bauernbroten besonderen Geschmack und lange Haltbarkeit. Ökologisches Kleingebäck sowie ökologische Schinken-/Wurstwaren der dazugehörigen Ökometzgerei Landfrau runden das Angebot ab. SPEZIALITÄTEN Ökologische Bauernbrote Ökologische Back- und Feinbackwaren Ökologische Schinken- und Wurstwaren 87
